笔下文学

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第121章 羊肉饺子(2/3)

了，感觉有点不够吃。

临近傍晚，雨势磅礴。

送走店里最后一名食客后，锁门闭店。

雨势太大，颜烟打到辆网约车，送她们到小区门口。

因为女儿中午提醒过，今天沈沐要给她们包羊肉饺子吃，颜国华没买菜，晚饭等她们回家里做。

颜家不过立节节，她们过元宵节，元宵会吃甜汤圆子。

回到家中，姥姥姥爷也在。

他跟老两口打过招呼，听见颜国华问：“需要帮忙吗？” 不等沈沐回答，颜烟说：“爸，不用你，反正你也不会擀饺子皮。

” 颜国华：“……” 漏风小棉袄。

有你这样揭老爹的底儿？ 沈沐：“叔叔有空的话，可以帮忙剁肉馅。

” 颜烟本想给他解围，免得不自在，见他自己要跟颜国华单独相处，便没有多说。

厨房里，沈沐揉着面团。

颜国华手握两把刀，咚咚咚，羊肉被剁成肥瘦均匀的肉馅儿。

沈沐：“叔叔剁肉馅的手法，好厉害。

” 颜国华沉默，瞥他一眼。

别以为拍他马屁，他会给好脸色。

剁好的肉馅儿，被沈沐佐以调味料搅拌均匀，拿到客厅。

沈沐负责擀饺子皮，大家洗净手，围坐到一起帮忙包饺子。

姥姥包的柳叶饺，封口处呈花边状，可漂亮了。

黄秀兰和颜国华包的折边饺子，跟外面买来的饺子一样。

只有颜烟包的饺子最丑，她只会最简单的大肚饺。

又贪心想要包进去多一点肉馅儿，时不时会出现一两个包不上的。

以前她也包过猪肉玉米饺，因为是自己吃，并不在乎丑不丑，能吃就行。

此时此刻，她包的饺子跟大家的饺子放到一起，丑得格外独特。

黄秀兰不忍直视：“你包的这叫个啥，一会儿谁包的谁吃。

” 颜国华帮老婆说话：“对，谁包的谁吃。

” 颜烟委屈巴巴往身旁一望，沈沐安抚着：“没关系，你包的我吃。

” 颜烟：“嗯，那我多包一点，让你吃饱点。

” 黄秀兰和亲妈对视一眼，憋着笑意。

水开后，包好的饺子一个个下到锅里煮。

开大火，等锅中水温再次沸腾后，转小火，才不易把饺子皮煮烂。

几分钟后，一个个白白胖胖的饺子，浮出水面，这是饺子熟了的讯号。

煮过饺子的汤水，沉淀了面粉物质，汤色呈清亮浅白，上面浮着细小的油花。

颜烟一瞧：“肯定是有饺子皮破了。

” 沈沐微笑：“破了也好，这样煮出来的饺子汤更好喝。

” 她赞同：“我也这么觉得。

” 他往饺子汤里加了一点点食盐调味，漏勺捞出十来只水饺，放至面碗，舀上一勺饺子汤，端到饭桌。

大家围坐在饭桌，面前也放了一碗饺子。

黄秀兰：“今天辛苦小沈了，一会儿你多吃点，把这里当自己家，千万别客气。

” “我会的。

”沈沐

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