笔下文学

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第1章 煎饼便衣(3/3)

哪来儿的钱。

” 颜国华:“你妈偷偷给的呗,她就是嘴硬心软。

” 说干就干,有爸爸帮忙,办事效率极高。

她运气不错,望着几乎满格的血条,成功买到个九成九新的二手三轮车,有发票书,电瓶几乎全新,加上焊架子,做雨棚,一共花了2600元。

颜国华给抹掉车漆,重新喷漆,粉粉的漆色,满足了颜烟的少女心。

在表姐程静的帮助下,颜烟用最优惠的价格买到一堆七七八八的工具费和食材费,花费700出头一点点。

调面糊的配比,还有熬酱料的配方,程静特意给她做了笔记。

拿到笔记时,颜烟可感动了:“表姐,改天请你吃饭。

” 程静点头,向表妹传授自己的摆摊经验:“你好好干,刚开始生意可能不是很好,要有耐心,做生意靠守。

” 颜烟表示受教了。

几天后,她的颜记煎饼果子正式出摊了。

几天时间内,办好健康证,营业执照、食品许可证等…… 地点,她早就瞄好了,就在大学城小吃一条街。

表姐为了方便照顾方鑫,在小学门口租下一间店面,颜烟看上的小吃街离外甥学校2公里距离,不存在抢客源的情况。

颜烟第一天出摊,颜国华不放心,特意请了半天假陪女儿一起出摊。

下午四点半,小吃街陆续涌入人流。

寒风里,颜烟和老爸颜国华大眼瞪小眼。

等啊等,等啊等,旁边的摊主们陆陆续续开张,只有颜烟的煎饼果子无人问津。

颜国华安慰她:“没关系,咱们耐心等等。

” 听了老爸的话,颜烟身上的紧绷感褪去。

似乎这句安慰奏效,没一会儿,有个裹着白棉袄,戴眼镜的年轻女孩停在她的摊位前。

目光扫过价位表,女孩要了个煎饼果子,加肠,共8元。

对方爽快付款,就站在摊位前啃着兔脑壳。

第一笔生意,说不激动是假的,颜烟颤抖着手挖出一勺面糊,摊开,抹匀。

咦,好难抹。

没关系,颜烟咬牙切齿,使出吃奶力气终于把它抹匀,从旁边拿起一颗鸡蛋,敲开蛋壳,打到煎饼上。

不等颜烟拿推子推开,鸡蛋呲溜一下,以迅雷不及掩耳之势滑出锅外。

三道目光,同时震惊。

莫慌莫慌,小问题。

颜烟又敲了个鸡蛋,这回她有经验了,绝不让鸡蛋长了腿跑掉。

顺利抹匀鸡蛋液,撒上芝麻,翻面…… 咦,饼皮破裂,翻不过来。

怎么肥四? 开摊前,她被表姐指导过,也在表姐家尝试着摊过几次煎饼果子的,很丝滑啊! 跟现在这些黏黏糊糊的面皮,完全不一样? 空气沉默了两秒,颜烟迟疑开口:“要不,我把钱退给你?” 顿时,对方兔脑壳也不啃了:“我挺想吃煎饼果子,在附近逛了一圈,只有你一家在卖。

没关系,你慢慢来,我不着急。

” 颜烟:“爸,要不你试试?” 颜国华上阵,很快败下阵来。

这会儿,顾客霸占了颜烟的专属小板凳,专心致志啃兔脑壳,一边啃,一边埋怨兔脑壳不够香,不够辣…… 颜烟:“……如果你能等等的话,我找师傅过来。

” 对方摆烂了:“不着急,你们随意。

” 几分钟后,黄秀兰骑着电瓶车,载着个小豆丁赶来。

见到黄秀兰,她心想,大姨应该就是这位煎饼便衣请来的外援师傅。

老师傅上场,这把稳了! 下一秒小豆丁踩着板凳,三下五除二,摊好一个煎饼果子。

末了,小豆丁问她:“你要加什么酱?” 看不出来小豆丁年纪轻轻,摊煎饼的手法竟如此纯熟,沈圆目瞪口呆:“你们都有什么酱?” 颜烟指了指:“有甜面酱,番茄酱,还有自己熬的辣椒油。

” 沈圆想也不想:“我要辣椒油,多放辣椒。

” 接过煎饼果子,说实话,沈圆没抱太大希望。

本想把煎饼果子带回宿舍吃,偶然闻见里面飘出丝丝缕缕的油辣子香。

鬼使神差的,沈圆咬下一口。

面糊和水的比例不对,加水多了,炸果子酥脆,生菜鲜嫩,热狗肠油汪汪,新鲜的食材,让口感勉强达到及格线。

最令人惊艳的,居然是那一勺不起眼的油辣子。

香气迷人,辣而不燥,不呛鼻,在唇齿间回味悠深。

好香。

要是兔脑壳也淋上一勺油辣子,不晓得有多么美味?

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