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翌日,是无比忙碌的一天,因为要批量制作凉粉了! 沈南意家里没有多余的红薯的,她想以几分钱的价格从沈家收购,但沈父沈母哪里会要她的钱?直接塞给了她一百斤。
这一百斤,在沈家二老眼底,那就是让沈南意试手的。
沈南意推辞不过,也不勉强,反正到时候赚了钱,再给他们分也是一样的。
接下来,她用原先提纯后的红薯偷摸替换了这一百斤。
然后将这一百斤拿给三哥搓粉。
最终出来了23斤左右的淀粉。
铺到竹篾上,也是厚厚的一层。
等淀粉晒干的同时,沈南意也在准备辣椒油,这才是凉粉的精髓。
考虑到口味问题,她偷偷地利用玉碗口感提纯功能,将辣椒口感提升了n次,分别出来了一批微辣、中辣、特辣的辣椒油! 只是远远闻着,那香味都勾得人馋虫大起。
然而,摆在沈南意面前的还有一项拦路虎—— 他们卖凉粉,没有碗筷呀! 想来想去,沈南意决定用竹筒来代替碗! 后山有一片大竹林,竹筒随便做,不然为了卖凉粉去买一批崭新的碗成本太高了,现阶段沈南意也用不着那么多碗。
这个任务,就交给沈三哥去做了。
沈三哥别的不行,那力气杠杠的,怎么都用不完,没多久就砍完了竹子,砍成了均匀的竹筒,十几厘米长,大小粗细用来盛凉粉都刚刚好! 将表面磨光后,沈南意又在竹筒表面刻了一些简单的字和花样,也算是特殊标志了。
总共有五十个竹筒,目前来说绰绰有余了! 搞定完备用工具,沈南意开工做凉粉! 一斤淀粉可以搅五斤左右的凉粉,考虑到第一次出摊,沈南意只搅了五斤,大概六十筒左右。
至此,前期的准备工作全部都完成了。
又是隔天一大早,天蒙蒙亮的时候,沈南意听到门外有动静。
是沈三哥赶着一辆牛车过来了! 牛车后面套着一个木板车,上面放了简易的小桌子和几个板凳。
“意意,睡醒了吗?起来去城里卖凉粉了!”第一次出摊,沈三哥内心非常激动。
沈南意捂脸,很想说凉粉不是早餐,是中午才好卖啊…… 但沈三哥那热情的模样,她又不好浇他冷水。
索性换好衣服洗了脸,准备出发了! “妈妈,你和舅舅要走了吗?”
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