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第25章 腐乳蒸肉(2/3)

前。

四四方方的肉块深红油亮，肉皮颜色最深，肥瘦肉部分稍淡，不分你我地挨在一起，油脂四溢，香气扑鼻，仔细闻还能闻到腐乳独特的咸鲜，光是看着就让人心满意足。

然而还是不能吃，需得再蒸一个时辰才算大功告成。

把这锅腐乳肉倒进大碗里，底下的汤汁浇上去，隔水慢慢蒸着，林稚洗净双手，推开门，打算去前堂看看有没有需要自己帮忙的地方。

谁知大堂内十几个座位坐得满满当当，喝茶的喝茶，闲聊的闲聊，就是没人在吃饭。

但也没人走。

林稚低声问正在添茶的沈小七：“……这是怎么回事？” 沈小七放下手中茶壶，“他们都在等阿郎你做的炖肉呢。

” 不是吧……香得都让人不肯走了？ 林稚正在自我怀疑，仿佛是为了验证沈小七的话一样，有食客问道：“这炖肉大概什么时候能好？” “大约还要一个时辰。

”林稚如实回答，顺便纠正，“其实不完全是炖，炖完需得再蒸一遍，这样味道更好。

” 那食客了然地点点头：“怪不得时间这么长，原来还要再蒸一遍。

” 顺便夸夸林稚：“小郎君匠人精神，很值得等待！” 匠人精神……林稚笑着摇摇头，表示自己不敢当。

听说还要一个时辰才能吃到，有些家中有事、无法继续等下去的食客只好一脸惋惜地离开，有几个不死心的还上前问林稚，能不能外送到家。

“玫瑰腐乳肉趁热才最好吃，而且肉质酥烂，几乎一碰就碎，运送过程中皿器难免不会磕磕碰碰。

到时肉烂在锅里……不太好看。

” 林稚不好意思地得出结论，“所以，最好还是堂食。

” 闻言，几个准备离开的食客看上去更惋惜了。

剩下的食客倒是更期待了——“肉质酥烂”、“一抿就碎”，听着就馋人口水…… 十几号人眼巴巴地瞅着他，林稚有些无法直视这些嗷嗷待哺的目光，让沈小七给每桌上一碟子酸甜果，自己回庖厨看锅子了。

蒸肉没什么声音，不像炖肉，能听见“咕嘟咕嘟”气泡声，林稚看着看着就开始走神。

开一家酒楼需要四五百两银子，以他现在的经济实力，嗯，大概已经完成二十分之一了，可喜可贺！ 虽然道阻且长，但

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