笔下文学

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第7章 香炸藕夹(3/3)

撒上孜然和椒盐，黄澄澄、油润润的。

咬一口，面糊口感松脆，香甜脆口的藕片夹着鲜嫩多汁的肉馅，口感丰富，香酥可口。

为了平衡荤素，有了肉馅的藕夹，自然也少不了素馅的。

素馅藕夹和肉馅的做法大差不差，只不过里面的馅料从肉糜换成了葱段。

大葱切好，用酱油、盐等调料腌制，在藕片中夹好，炸过以后味道酥脆可口，不比肉馅的味道差。

然而事实证明，还是肉馅的藕夹卖得更好。

林稚推着炉车来到夜市，刚把东西摆出来，便有熟客认出了他。

“呀，卖鸡蛋煎饼的小郎君来夜市了！” “这下好了，不愁晚上没嚼头了。

” 说话的大多是女郎。

“小郎君早晚都出摊，会不会太辛苦了？” 林稚笑着道：“还好，也不算很辛苦。

” 见他摆出的是藕夹，还是猪肉馅的，人们回忆起猪肉肠的丰腴滋味，很快就卖出一半。

对比之下，一旁的素馅藕夹就显得有些可怜。

为了拉动素馅藕夹的销量，林稚想了想，提笔在食牌上写了一行字：猪肉夹儿一个六文，素馅夹儿一个五文，一荤一素共十文。

这种价格不贵的小吃，优惠一文已经算是不小的实惠，当即便有人买下一套。

对方是个衣着朴素的小娘子，盯着食牌上的字看了几眼，笑道：“小郎君不光吃食做得好，字也写得这么好看。

” 闻言，林稚笑了笑。

前世被母亲强迫报了个书法班，学了几月，自然和书法大家不能相提并论，但在市井之中写些价目，倒也够用。

有了“组合优惠政策”，再加上素馅藕夹本就味道可口，尽管仍旧比不得猪肉夹儿卖得多，却也卖了不少，只剩下四五个。

放一段时间的藕夹会稍稍变软，影响口感，林稚将这些藕夹下了锅，进行二次复炸。

他不像其他小贩一样大声叫卖吆喝，安安静静偏安一隅，在喧闹的市井街头自成一道风景，无疑让人眼前一亮。

听着油锅里咕嘟咕嘟的声音，林稚神游天外，想象未来的店铺该怎样装修，忽然之间，喧闹的人群安静下来。

转过头，他看见了一身绯衣、端坐马上的孟琼舟。

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