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第四十章 厨心精微，以味为名！(2/3)

骨后也忍不住露出了惊容。

没有谁比他更加知道，做到这一步的难度。

脱完骨，虽然赵扶余有着十足的信心，可依旧还是仔细检查了鱼皮有没有破损，然后灌入了满满一鱼肚的葱姜料酒，既是一种去腥的手段。

也是检查鱼肉有没有被破坏。

等到灌入的葱姜料酒汁水，再倒出来后已经没有血色腥味，就可以塞入几根大葱在黄鱼口里，把鱼肚撑住。

固形是一方面，另一方面也是第二种的去腥手段。

到了这里，可以说这道灌汤黄鱼剩下的，便只有组装的部分了。

鲜活的大闸蟹清蒸，放上姜片，紫苏，料酒。

熟透后取出蟹肉和蟹黄，稍微加一点茱萸，海盐，小火慢炒一下，提出蟹黄鲜肉的香气。

以此来形成鲜味的第三极，不逊色于山珍和海味的河鲜鲜美。

至此，留给这道菜的…… 便，只剩下了时间！ …… “好快的手段。

” “这样的速度，怕是用不了一个半小时，就能上菜了。

” 虽然是一直坐着干等，可是逆鬼至绪他们一点都不枯燥。

赵扶余早就送上了茶水，凉菜，卤菜拼盘等开胃的小食。

不过当看到赵扶余在厨房展现的料理技艺，他们表示完全不需要这些东西，光是看料理的手艺，便足以佐酒了。

“是啊，真的好厉害……” 毒岛冴子痴迷的看着厨房里的赵扶余，已经开始思索该怎么把两人的关系更近一步。

而真正当局之中的薙切仙左卫门和幸平诚一郎却都不着急。

因为他们知道，这道菜真正的难点，才刚刚开始。

味道的融合才是关键！ “不过，还真是奇怪啊……” “烹饪这么久，一点异像共鸣都没有，扶余的厨心到底是什么？” 仔细看了半晌，幸平诚一郎露出了疑惑的神色。

赵扶余的料理水平，他绝对是十分的确认，但是为什么料理当中，竟然一点异像共鸣的痕迹都没有？ 至于食材处理失败了，这一点根本是不可能的事情。

不说其他的，光是几种食材散发出的诱人味道，便足以说明一切。

倒是见识更加广博，底蕴也更深厚的薙切仙左卫门听到诚一郎的疑惑低语，眼眸动了动，好似想起了什么。

又有些不确定的怀疑。

毕竟……那已经是吃力不讨好的事情了，即便赵扶余

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