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第168章 螃蟹(2/3)

见了就笑，“多大的人了，还这样撒娇。

” 鱼阵干脆伸出手臂，搂着师雁行的腰亦步亦趋，从背后探出脑袋来，理直气壮道：“我想姐姐了嘛！” 师雁行被这一声叫得头都昏了，反手摸摸蹿了个儿的半大姑娘，“我也想鱼阵了。

” 上月她才过了十七岁的生日，算来鱼阵也快八岁了，面容渐渐脱去稚气，精神头儿也足，倒是跟她越来越像。

家境好了，小姑娘营养跟得上，运动量也够，瞧着气色就好，活力满满。

家里单独请了先生，奈何她对琴棋书画等淑女们喜欢的东西兴致缺缺，倒是喜欢算术和骑马。

江茴无奈，又嘟囔几句，便对鱼阵招手，“让你姐姐好生歇歇骨头，你快来帮我对账。

” 不知是否是师雁行从不隐藏，鱼阵长期耳濡目染的缘故，这两年她对数字的天分逐渐显现，又掌握了后世的四则运算等，如今四位数的加减乘除已经完全不需要算盘了。

用江茴的话说，就是“哪怕日后家里败落了，她也能去聘个账房来做，饿不着。

” 师雁行就估摸着，要是在后世，这姑娘绝对是一等一珠心算的苗子，好好培养一番，没准儿还能捧几座重量级奖杯回来。

鱼阵巴巴儿过去，往那账本上扫了几遍，略闭了一回眼，就张口喊出几个数字。

而此时，江茴正带人拨算盘珠子呢！ 稍后两边一核对，果然一点儿不错。

江茴对师雁行欣慰笑道：“有了这丫头帮衬，我着实轻快许多，该记一大功！” 鱼阵就看师雁行，眼睛亮闪闪的，满脸都写着求夸。

师雁行失笑，搂着她狠狠揉，又往小脸儿上用力亲了口，“哎呀，咱们鱼阵最棒了！” 鱼阵美坏了，特别得意，大声道：“鱼阵有用的！” 这话一出，师雁行和江茴就都想起早年她们还在郭张村时，每日起早贪黑去镇上卖大碗菜，后来菜品渐多，江州车拉不动，想把鱼阵留在家里时，小姑娘就是这么哭得惨兮兮的，“鱼阵有用的。

” 如今再回想起来，真跟做梦似的。

噩梦。

早在几年前开始，单靠江茴一个人拢账已经不大行了，便从买来的女孩子中挑了个机灵的帮着核对。

如今买卖越做越大，两个人也不成，正好鱼阵长起来，便拉她“入伙”，着实一个人顶一群。

等鱼阵再大一点，江茴就准备将这块完全交给她，自己也能腾出手来专心卤料粉的事。

想到卤料粉，江茴倒是有不少事要跟师雁行商议，才要开口，外面就传饭了。

秋分隔着帘子笑道：“掌柜的，太太，二姑娘，时候不早了，快歇歇吧，纵然有天大的事，也该用了饭再说。

” 师雁行还真饿了，顺手捏了捏鱼阵的脸蛋，“今儿晚上吃什么？清淡些才好。

” 过去这些天到处吃席，油腻腻的，又吃不好，正想家常便饭吃。

秋分叫人挂起帘子，自己亲自带人摆桌，闻言便道：“早起太太吩咐的，炖了个红枣乌鸡汤，滋补脾胃，大油一早就撇出去了，十分清爽。

另有二姑娘昨儿念叨的红烧猪尾巴，炖得稀烂喷香……” 师雁行上前看时，倒有一盘豆腐皮、胡萝卜丝和黄瓜丝做的凉拌，用蒜醋汁儿凉拌后浇一点红艳艳辣椒油，分外清爽，便笑道：“这个好，正好下饭，就摆在我跟前。

” 还有一个苦瓜炒蛋，碧油油黄嫩嫩，清热下火，也该她吃。

九月份，便是后世十月，正是公蟹肥的时节，最后还有一笼屉四个老大的螃蟹，上面铺了厚厚的姜片清蒸。

江茴指着那螃蟹道：“这是今天一早黄夫人打发人送来的，说是下头人孝敬的，个顶个儿肥。

因性凉，不好多吃，先蒸四个尝尝，剩下的都在水缸里养着，赶明儿再吃新鲜的。

” 秋分又上了烫得热热的红枣烧酒，各人眼前都摆了切碎了姜末浸的香醋，预备着蘸蟹肉吃。

在座的要么体弱，要么年纪尚小，怕晚上吃多了螃蟹胃寒难受，故而多用红枣、生姜发热驱寒。

江茴亲自给师雁行舀了一碗乌鸡汤，见鱼阵好奇，也给她舀了半勺，笑道：“这丫头就是学人精，平时炖了碰都不碰，今儿见你要，她也跟着学。

” 鱼阵哼哼几声，果然端了那乌鸡汤喝，一口下去就皱巴了脸。

江茴和师雁行大笑。

自然是不难喝的，可为了养生保健，这乌鸡汤十分清淡，盐都少加，只剩鲜味，可偏偏鱼阵年纪小，正是求刺激的时候，又惯爱咸辣，自然吃不惯。

浪费可耻，不合胃口也是自己求来的，鱼阵给自己鼓了鼓劲儿，捏着鼻子灌下去，忙往嘴里塞了一节猪尾巴。

小厨房很用心，并不吝啬柴火，猪尾巴炖得入味极了，又软又烂，盐津津甜滋滋，微微带着点辣头，正是鱼阵最爱的味道。

嘴巴一嘬，上面的肉就都顺着到了舌头上，剩下光秃秃的尾巴棍儿，再用筷子捅出骨髓吸了，满口香甜。

江茴摇头，“有肉不吃，偏爱啃那些骨头……” 鱼阵正色道：“就是骨头里挑肉才好吃的！” 就好比啃鸭脖子，多香啊！她一个人能啃一大盘。

反倒是那正经做的烤鸭什么的，吃不几口就絮烦了。

师雁行一边听这娘儿俩斗嘴一边笑，顺手开了两个螃蟹。

才从笼屉里拿出来，壳子还很烫，她对着吹了几口气，找准底部连接处，一鼓作气掀开，氤氲的热气就顺着缝隙挤出来，伴着香甜和水产特有的淡淡气味，引人垂涎。

入手沉甸甸的，果然顶盖肥，两侧尖刺里都是满满的肉，用竹签子一挑，带着完整的轮廓形状就出来了。

蟹壳坚硬，少不得拿小锤子一敲，再用钳子掰开，雪白而巨大的蟹肉就露了出来，颤巍巍晃悠悠，一丝一缕，嫩如膏脂。

蘸饱了姜醋汁儿，将两大块白肉最肥的部位分别塞到江茴和鱼阵嘴里，师雁行这才吃另一只。

一口气吃了整只蟹，再喝一口热热的烧酒，加了红枣碎，微微发甜，混着浓郁的粮食香，很美。

鱼阵又眼馋，跟着混了一口，吐着舌头喊辣。

嗨，大

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