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的烦恼就是买菜要走好远的路。
他们家附近有衙门,有勾栏瓦舍还有热闹夜市,可以说是很繁华兴旺了,连带着买东西也比别处更贵一些,精打细算的沈徐氏跟街坊们便都更爱去外城买菜,那里常有附近村子挑着自家种的果蔬或是山货来卖的,价钱便宜还新鲜。
来回一个时辰,只要能买到物美价廉的果蔬,主妇们都是愿意的。
只是这样一来,整个上午也都忙得团团转了。
沈徐氏为了节约时间,整理到孩子们昨晚带回来的一堆东西,被姝娘又没听她的嘱咐乱花了钱而勾起的怒火,也无法及时发作,只是一边继续收拾一边暗想,不能让姝娘总是随心所欲。
姝娘平日再聪明机灵也是个孩子,她不对的地方当娘的该说还是要说,哪怕念叨十句,她只听进一句也是好的,那她才知道顾忌。
于是沈徐氏接下来都在一心二用,边干活边打腹稿,等从外城买了菜回家,她已经准备了一肚子要训闺女的话,然而拎着菜篮子跨进家门后,她却一句都没说。
一看到勤快体贴的姝娘已经带着大弟烧火煮东西,沈徐氏都顾不上去给在地上手忙脚乱喂小弟弟的二儿子搭把手,径直走近灶台,看清了大锅里的用微火煨着的板栗,很是惊讶:“这是在做什么,为何剥了这么多栗子来煮?” 他们前天并没有把所有栗子都卖掉,还剩了十来斤,原是备着自己吃,吃不完也可以留着后头买。
不过沈徐氏现在轻轻一瞥,估计剩的栗子有一半在锅里了。
应该不会吃不完。
沈丽姝先鼓励大弟,“很好,这个火势还要保持半刻钟左右。
” 接着才回头为她娘解惑,“之前答应过要为小弟煮他能吃的糖水栗子,却一直忙到没功夫,正好今儿没事,这就煮上了。
” 沈徐氏看了眼地上不好好吃蛋羹、一门心思只想爬木马,把他二哥气得脸都红了的小儿子,瞬间感动坏了,小儿子越是懵懂、对阿姊的好一无所知,越衬得姝娘对家人掏心掏肺别无所图。
又想起早上整理姝娘买回来的那些东西,沈徐氏现在满心满眼只有姝娘的好——她给他们所有人都买了礼物、还贴心照顾到了他们每个人的喜好,却唯独没给自己买一星半点东西,这里是大手大脚?分明是全汴京最好的姝娘! 被感动到破防的沈徐氏哪还舍得责备闺女乱花钱,反倒是画风突变的开始劝说姝娘应该对自己好一点。
“娘说什么……啊是在说我吗?”沈丽姝刚才回答完问题,就回头继续专注盯着锅里的板栗了。
这道糖水栗子看似简单,其实比糖炒板栗麻烦得多,还得时刻注意火候,需要将板栗肉反复换水煮许多次,煮到肉质软糯入味、入口即化,却又要保持它完整的形态,一不小心火大了,或者翻动的动作不够小心轻柔,煮到软烂的栗子就会彻底化成齑粉——虽然就算最后煮成一锅栗子泥,她也放了比炒板栗多
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