笔下文学

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第104章(3/3)

数卤味熬制好后，需要在卤汁中浸泡一定的时间，这样会更加入味，夜里一般就是浸润的时间。

如今养殖场的厂房建好了，里面有专门的屠宰、处理室，阳湾镇上肉联厂里的许多设备和部分人员都被赵军挖过来了，食材周转起来更为便捷。

“是要用心准备一些当做礼物。

当然后天的活动也不能马虎。

” 赵军想在开业那天请薛明华来剪彩，那活动的力度就更不能马虎，优惠一定要给到位，最好是让每一位到场消费的顾客都满意。

“那明天的量我再往上添两成。

” 明天准备的卤味是后天开业售卖的，既然活动力度要落实到位，准备的食材就一定要够。

赵军点了点头，其实按着今天的销量，明天就该多上架，可如今也来不及了，并且他们要把更多的精力留在后天。

“小青菜准备好了吗？” 新开店铺相比镇上老店，加了卤肉饭和卤肉面两个大系列的产品，不管烧头是哪种卤肉，不管是面还是饭，这烫青菜是少不了的，浇上一些卤汁，既漂亮又解腻，荤素搭配、营养均衡也让人更有食欲。

养殖场空地多，高兰妹和几位老人得空挖了不少空地做菜园子，种得最多的就是小青菜了，种小青菜省事。

当初也是有在卤味店里上一些主食的朦胧想法，这会倒是庆幸种了那么多小青菜。

下雪了，地里冷，这两天都是赵磊得空从菜园子将小青菜连根拔起，拎到屋里处理清洗。

小青菜没有打农药，好在前一段时间下了许久的雪，虫子大约是冻死了，小青菜上没有什么虫口，不过清洗的时候还是要注意。

赵军这两天想了很多，一切有可能让人钻空子挑毛病的事情都想了一遍。

所有卤味都是姚晴天一手卤制，他专车配送的，不可能出问题。

再杜绝米饭、面条和青菜的干净、卫生就妥当了。

米面都是赵军采购的，当季新鲜上市的粮食。

唯独这小青菜谁有空就坐那里处理，有时候姚水兰还会带着四岁不到的双胞胎摘菜呢。

这两天虽然更忙，但是事无巨细，赵军要保证没一个环节都没有问题。

说到小青菜的处理和清洗，姚晴天终于想起来今天养殖场的两波来客了。

“燕红这会大概在忙着定被子，青菜应该还没洗，待会我们过去弄。

” “今天上午，爸和毛兰花抱着赵壮壮来了，被我打发回老家了。

还有，何婶不是有个儿子在外地当兵吗？听说叫何田，他媳妇带着一个小男孩过来了，听说坐了好几天火车，路上挺辛苦的。

何田媳妇大概有五六个月身孕，我让他们先住下来了，打算等忙完新店的事再说。

” 赵军听了皱了下眉头。

“身份确认了吗？昕昕现在在哪？” 因为三轮车噪音很大，赵军不知道他回来的时候闺女是不是在睡觉，所以一般会开着车停到东边离他们住房最远的地方。

加上他回来总是要先看看媳妇是不是再忙，再去看闺女，今天提早回来了，他想着闺女肯定被万燕红带着睡觉，所以就没有第一时间过问。

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