笔下文学

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第25章 25(2/3)

闲不住了。

“这些东西，大清也可以种吗？” 二筒扫了一眼：【别想了。

以你们现在的技术，种个土豆番茄小玉米就已经很好了。

】 【再说了，你们的小麦和水稻都产量不高呢。

】 小团子一听顿时不服气了。

汗阿玛睡着的这几日，他都乖乖巧巧憋着股劲儿，这时候忍不住屁股痒痒了。

一天不搞事就难受的胤小祕将视线一转，锁定了畅春园和皇子们居住的西花园之间—— 那是一大片用来观稼验农的农田。

一定要跟二筒证明，大清的厉害！ * 畅春园的田区紧邻一条窄窄的河道。

有些时候，康熙来了兴致，会亲自下田，看看栽种的小麦、豆子和蔬菜等物是否长势良好。

这片田区平日里都有专人打理着，除了万岁爷跟四阿哥，很少有人愿意来接触，更别提当真上心了。

因此，负责打理农田的两名小太监乍一见到胤祕，还给愣在了原地。

五花对外还是端着些威势的，见状忙斥道：“没瞧见咱们二十四阿哥来了吗？” 两个小太监打了千，磕磕巴巴见礼之后，便缩着脑袋立在一边，不说话了。

胤小祕乐得自在，一会儿摸摸豆角架，一会儿摘一只小辣椒，一口咬下去又辣的涕泪直流。

跟在身后的小太监心惊胆战，欲哭无泪。

生怕这位小阿哥出点什么岔子，他们也跟着受牵连。

好在，胤祕并没有在菜田地区待太久，一路溜达到小麦田里去了。

春夏交接的小麦田绿油油一片，小团子穿行在麦田里，被掩去大半个身子。

远远望去绿得喜人的麦田，走近站在垄上仔细瞧，却能发现时不时有麦穗变成了白色。

小团子疑惑的摸了摸麦穗，问道：“麦子不是由绿转黄吗？怎么会是白色呀？” 领头的小太监还算持重，这会儿习惯下来，躬身温声答话。

“小阿哥有所不知，这民间有句话叫‘小麦难过五月天’，说的就是五月正处在麦子扬花、灌浆期，多容易遇上病害虫害。

常见的病害如赤霉病、纹枯病、根腐病等，虫害如麦秆蝇等，都可能导致出现白穗。

” 另一个小太监也回过神来，补充道：“御园里的麦子这都算好的了，民间只怕白穗要更严重呢。

” 胤小祕一边汲取难懂的新知识，一边开动脑筋，很快抓住重点：“白穗是不是不好？对麦子收割有影响？” 小太监一瞧阿哥爷是真上心了，连忙讲的更细致一些。

“灌浆期长得不好，肯定是影响收成的。

” 在小太监的娓娓道来中，胤祕大致有了个基本概念。

大清国如今良田亩产，如山东省这般农业占了优势的，平均亩产也才5斗（约80多斤），陕西与新疆屯田或许更高一些，但仍有不少地区亩产只堪堪达到2斗（约30多斤）。

胤小祕对这个数字没概念，二筒却嫌弃了。

【5斗也才80斤，够干什么？后世收成差的小麦，亩产也要300斤了。

】 胤祕瞪圆了眼睛：“这么多的嘛！” 二筒骄傲的“哼”了一声：【那当然。

】 “他们是怎么做到的呀？我，我用好吃的跟你换吧？” 一人一统在脑海里讨价还价。

二筒主要是疑惑，这小不点何时关心起这么大的盘子了，平日里明明都只顾着自己那点吃喝玩乐的事情。

胤祕说起这个，整只团子表情都严肃了。

他从小绕在汗阿玛身边乱窜，有时候，能听到他跟南斋的大臣们聊起国事。

汗阿玛总是忧心完这个，又操心下一个，其中提起最多的，是徭役。

胤祕初时听不懂。

为什么每每提起轻徭薄赋，滋生人丁永不加赋时，汗阿玛都要摇头叹气。

按照他跟张廷玉大人说的，百姓没了人头税，都牟足了力气去种地，这不是一件好事吗？ 后来出去走了这一趟塞外，跟二筒和四哥讨论了多次，小团子顿悟。

原来汗阿玛担心的不是眼前，而是子孙万代得失。

没了人头税，人口嗖嗖涨上来了，可土地却还是那么点，甚至因为王公贵族圈地，百姓手里的地反而更少了。

按照今年户部统计的，大清如今约有三千万口。

这数字尚且还在可控范围内，加上如今有了大面积种植的土豆等粮食作物，尚且还不需要担心，可若是人口成倍增长以后呢？ 大清国负担得起这么多张嘴吗？ 在胤小祕的世界里，吃，就是一项顶了天的最重要的事情。

所以，他完全能理解汗阿玛的忧虑，也就对二筒口中所说的亩产300斤十分向往。

小团子软磨硬泡，二筒总算是从万界美食的任务中，翻找出可以对得上号的。

【滴。

】 【检测到新任务：牡丹鱼片。

清宫御制八大川菜之一，任务难度3颗星。

】 【请宿主亲自演示做法，口味评判合格后，获得奖励：《手把手教你亩产400斤》X1】 胤小祕欢呼雀跃，决定明日一早就直奔膳房。

不就是做一道菜嘛？ 他堂堂小阿哥，上天入地都不怕，还能屈服于下油锅子？ * 翌日雨过天晴。

园庭膳房内。

杜庖长吩咐完早膳各处有什么细致讲究，刚歇下来片刻，跟廖公公泡着新茶，看景唠嗑。

廖公公手下的小太监潮生打帘子进来，给两人打个千，嘴上亲热道：“廖爷爷吉祥，方才去银器库取换用膳器物，瞧见咱们阿哥朝这头过来了，便想着赶紧来给您报个信儿！” 廖公公跟杜庖长对视一眼—— 得，清闲日子又到头了。

杜庖长笑着拍了一下潮生的脑瓜：“倒是个机灵的，跟着你师父好好干！” 潮生怔了一瞬，连忙跪地冲着廖公公磕了三个响头，嘴上却不敢擅自叫出口。

廖公公笑骂了一句，打发人起来打下手备菜，这便是默认了。

胤祕喘着气冲进来，就看到两位大厨做作的忙碌身影。

小团子没想那么多，笑道：“廖公公和庖长起得好早呀。

” 两个老油条装的不知情一般，惊愕作礼打千，口上斟酌问道：“小阿哥今个来，还是给万岁爷送膳？您尽管吩咐，能做的咱们都尽全力满足。

” 没想到，这回胤祕摇了摇脑袋：“不是，我是想学一道菜。

” “……” 您三天两头就整点新花样，这回幺蛾子整大了，还想亲自上？ 杜庖长当然不敢答应。

他怕胤祕把膳房给炸了。

瞧见两个人为难不吭声，小团子扁扁嘴：“我就给汗阿玛做一道牡丹鱼片嘛。

” 好家伙。

您连刀都举不动，菜都不会切，一上来就要挑战八大菜？ 杜庖长跟廖公公把头摇成了拨浪鼓。

胤祕气鼓鼓，扭头就要出去：“你们不教我，我自己回阿哥所慢慢研究！” 廖公公一听这哪得了，回头自己耍大刀再给伤着，他们罪名可大了。

这趟廖公公跟着来畅春园，本就是佟佳贵妃担心胤祕那张挑剔的嘴，特意拨来的。

杜庖长可以不管，他却绝不能让阿哥自己摸索。

廖公公叹道：“哎哟，我的阿哥爷，您就惯会难为奴才的。

” 胤祕回头，顿时喜笑颜开。

杜庖长见状只好认命，跟廖公公一左一右，教起了二十四阿哥……做菜。

神奇的仿佛在做梦。

牡丹鱼片，是从川菜牡丹鸡片演变而来。

这道菜对刀工、火候、美感和厨师的技法非常考验，然而这几样里，胤祕哪个也不占。

两位师傅取了鲜活的青鱼，引着小阿哥用特意寻来的小刀慢慢片起了鱼片。

鱼片讲究薄如蝉翼，片片均匀，杜庖长的手法最好，廖公公次之，至于胤小祕……不提也罢。

师傅们捏着鼻子，眼一闭心一横，连声夸赞小阿哥有天赋，然后叫他用盐水泡了鱼片，以香料腌制一刻钟，开始重头环节。

给鱼片裹上一层面粉，用力均匀的敲打。

这力道不好掌控，胤祕一时像是给鱼片挠痒痒，一时又像是鱼片欠了他八百吊。

仅这一项，就把杜庖长和廖公公教的口干舌燥。

想想接下来还得用剪刀将鱼片均匀剪成大、中、小鱼片各12个，廖公公欲哭无泪。

不过，这回小阿哥出乎意料的做的挺好。

杜庖长惊奇：“阿哥爷这手剪刀用的很巧。

” 胤小祕嘚瑟：“那是！在承乾宫我天天都剪佟额娘的花儿呢~这叫‘勤能补拙’！” 众人：“……” 你勤的方向不大对劲吧！ 这么磕磕绊绊，总算是到了入油锅炸鱼片的环节。

油温的把控是一门学问，胤小祕不具备，就只能淌着石头过河。

相继炸糊了十几个之后，小团子总算能出锅焦黄色的鱼片。

杜庖长满意极了：“这就可以了！”总比一坨黑炭强。

土豆泥捏成牡丹花底座，翻糖制成花蕊，最后将炸好的鱼片精心摆在底座上，作出牡丹盛开的样子。

一道牡丹鱼片就大成啦。

两盘国色牡丹之间，夹着一盘辣眼睛的皱皱巴巴大肥花，杜庖长都没眼瞧。

然而，小团子竟然还挺得意：“好啦，我这就送去给汗阿玛吃！” 杜庖长：？ 廖公公：？？ 做成这样您还真敢送到御前啊！ 杜庖长张口又闭口，一脸便秘样。

生怕自己说出口的话刺激到这位小阿哥，反而非要送去给万岁爷吃这……看起来能食人的花。

廖公公迂回道：“阿哥不妨先拿去给相熟的同龄尝尝？万岁爷如今刚转好，不宜用这炸物。

” 小团子拍拍脑袋，对哦。

汗阿玛的身体重要，同龄人……那就去找四哥吧，他皮糙肉厚的，肯定可以吃他做的东西。

同龄人四阿哥：“……” 廖公公本意是说弘历这个皇孙，奈何胤小祕打从心底觉得四侄子是下一代，他跟四哥之间才是毫无代沟的兄弟情呢。

没等廖公公反应过来，小团子就带着做好的“食人鱼片”呼啦啦跑远了。

“……这可怎么办？”杜庖长如是发问。

早已习惯的廖公公答：“凉拌。

” * 四阿哥自打千叟宴之后，便一直奔波于畅春园和皇宫之间，替康熙处理这些日子积攒下的繁杂政务。

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