笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第132章 京城的厨艺界都在观望(2/2)

对视了一眼，彼此眼中的意思对方都明白。

他们是打算过去吃的，主要是好奇，这堂而皇之直接开在最黄金的位置，带着点年轻人的轻狂，这不是挑衅全京城的厨子么，反正他们是要尝的。

李大厨看在眼中也并未阻拦，他虽不去，但打算叫家里人过去尝尝。

他虽然不看好，也得试试对方的深浅。

…… 阿舟川菜馆里面灯火通明的，招了三十多个服务员。

这边楼上楼下两层几百平的地儿！ 后厨安排十个人，前厨安排二十个，都在打扫桌椅板凳。

他们小心翼翼的弄着，这些桌椅板凳都是纯实木的，装修的以纯木色为主。

温馨时髦。

比那种饭店的铝合板的桌椅可漂亮多了！ 他们不懂什么是装修审美，只是觉得这是种很新的装修。

后厨有四个大厨，都是携家带口的从川渝地方赶来的。

女人在也安排进来洗碗。

这样一家都能拿到工资！ 这些大厨在川渝地方都是小有名气的王者。

初来京城还有些不自信，找沈舟道：“真的不用改改口味？” 他们那地区特别爱吃麻辣，吃过几餐京城的饭菜都太清淡了。

偏偏沈舟还让他们料足足的放，几个主厨心里都忐忑。

今儿徐师傅又找上沈舟了：“我们放一点点辣椒提味，多放点酒酿揉一揉口感，改良一下。

辣椒都是从外地运回来的，这么做成本也能降下来。

” 这些川渝地区的主厨以前也都是店里的扛把子，这年头主厨没有像后世那样分的那样清楚。

主厨也采买，天然的知道控制成本的重要性。

徐师傅一个月拿一百块钱的工资，媳妇刷碗一个月拿三十。

供吃供住。

拿了人家一百三十块钱！又见到是这么大的店面，桌椅板凳，碗筷子都是定制的。

真的有一种莫名其妙的责任感，想好好把这个店弄起来。

太想好了，反倒是很紧张，就怕不够好。

所以最近他一个人摸索了好几版改进的方向。

既好吃又能体会一点川菜的风采！ 现在唯一犯愁的就是想说服沈舟这个小老板。

沈舟知道徐师傅是个代表，其他的主厨也这么想。

索性去了后厨给他们几个说一下。

“我知道你们是头回来京城亮相，害怕这边的人不接受川菜的口味。

但是川菜作为八大菜系之一。

改了反倒是不正宗了！”沈舟话音一落。

这些师父的头都低下去了。

沈舟继续道：“还不如保留原汁原味。

做的就是个特色。

很多人一辈子都没吃过正经川菜。

我们有义务让他们不必出省，也能吃到川菜！” 这话音一摞，几个厨子莫名的激动了起来。

徐师傅更是道：“以前是我想差了。

没错，我们的川菜是好吃的。

可能入口需要适应适应，但只要爱上了这个味道就再也离不开了。

” 沈舟道：“不必考虑他们的口味，下料狠一点。

把麻、辣、鲜、香、四个特点发挥的淋漓尽致。

你们只需要做菜，其余的一概不用管。

” “好。

”带着川渝口音的主厨们被沈舟几句话弄的热血澎湃。

没错，是该让京城的人见识见识什么是真正的川菜了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。