笔下文学

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第51章 做饭的天赋（二合一）(1/3)

裴文杰和梁楠到家。

但是家里没人。

别说吃午饭了，连锅都是干净的。

裴文杰拿出手机，看到了梁逢给他发的微信。

【唐彦请我去云鼎居试试他们的新菜品。

我可以去吗？】梁逢在十点左右发微信说。

又过了半个小时。

【我去了。

】 唐彦，让梁逢品菜？打的什么鬼主意。

裴文杰捏着手机正在思索，就感觉有人拽他衣服，他回头一看，梁楠正仰头看他。

“中午吃什么？”梁楠问。

裴文杰：“……叫外卖吧？” “爸爸不让经常吃外卖。

说不干净，油盐重，不健康。

” “那你想吃什么？难道我做饭？”裴文杰随口说了一句。

梁楠不说话了，就看着他。

裴文杰：“……？” * 裴文杰在抽屉里找到了一把挂面。

实际上梁逢买了各种面条，分门别类地放好。

但是其他类型的面条他也没见过，就认识手里这个常规的挂面。

下在沸腾的锅里，又加了点橄榄油和盐。

然后从冰箱的保鲜层拿出几颗紫甘蓝、苦菊，还有生菜、胡萝卜，摘几片，切碎，扔碗里。

又从冰冻层捞了两块儿牛排，煎了，放一边。

最后把面条捞起来过凉水，放一边摆盘。

接着淋了一层油醋汁。

“吃吧。

” “……牛排都没有解冻你就煎了。

面好像也没熟过心。

” “没问题的，你试试看。

我之前都这么对付。

”裴文杰打包票。

梁楠有些犹豫，吃了一口。

小脸接着就皱成了褶子。

“难吃。

”她说。

* 车子开了一会儿，到了一个大型购物商场。

梁逢按着地址上了五楼，找了一会儿，就看见了云鼎居的大门，这会儿十一点十分，云鼎居门口人头攒动，已经有人在等位了。

梁逢穿过人群，走到门口，跟门口店员说了一声来找唐彦，后面的大堂经理立即就凑了过来。

“您是梁逢先生吧？” “是我。

” 经理热情地说：“您跟我来吧。

” 在人们有些羡慕的眼神中，经理带着梁逢进了云鼎居，内部的装修设计非常的有时尚感，以红黑色为主，有很多反光的镜子和射灯，面积不小，绕来绕去的，梁逢估算了一下，至少有一百桌到一百五十桌。

云鼎居十一点开门，营业到凌晨两点，中间不歇业，主打平价餐饮，人均消费在50-80元。

虽然看起来单人价格不高，利润似乎也很薄。

但是按照目前这个人流量，一天下来单桌翻台率至少在十次。

这一家门店一天的流水就在几十万，特殊的节假日甚至可能达到百万量级。

云鼎居在全国有两百多家门店。

而这样的连锁餐饮品牌，唐氏集团拥有三个。

* 经理带着梁逢进了店面最里面的包厢，唐彦已经在那里了，一个十几人的桌子，除了唐彦，旁边还坐了两个人。

“介绍一下，这两位是我们公司中央厨房的特级主厨，广师傅。

”唐彦指下左手边微胖的光头，“另外一位是胡师傅……这位是我特地请过来试菜的梁逢，梁先生。

” 光头广师傅穿着一件T恤，和和气气地起身打招呼。

另外一位胡师傅就有点绷着脸，只是点了点头，然后看了看时间：“正好到饭店了，我去后厨准备吧。

” “好。

肖经理，你安排人给胡师傅打下手。

” 经理有点紧张，连忙回答：“您放心，我这就安排。

” 说完这话，胡师傅就起身跟经理出了包厢。

唐彦解释道：“云鼎居这次的新菜品是广师傅和胡师傅分别选定的。

选了六个菜。

今天的菜品是由胡师傅主做，有好几个菜都是他推上来的，可能有点紧张。

担心落选。

” 光头广乐呵呵地说：“老胡就这样，每次到了推菜品的时候，就绷着个脸，谁都欠他的似的。

生怕自己的菜品比起我地落了下风，上不了新菜单。

嗨，要我说至于吗？谁的菜好吃上谁的嘛，还不都是为了饭店好。

” “研发好的菜品，菜谱上都详细标注了制作时间、上菜时间，还有用料等等。

这样才可能尽量统一门店的口味。

”唐彦接着光头广的话头说，“所以每次推新菜品的时候都需要在这个大思路下进行，非常

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