笔下文学

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第49章 品菜(2/3)

本钱，时间就是最大的财富。

看着于方的背影，梁逢不知道为什么有些羡慕。

* 走到小区门口的时候，梁逢电话响了，他把买的菜放在门卫室外，然后拿起电话一看。

是个不认识的北京号码。

电话响了几下，就挂断了。

然后接着又打了过来，似乎不像是骚扰来电。

梁逢按下了接听键。

“喂，您好，哪位？” 对面安静了一下，问：“我记得上次你从迷踪走的时候，经理给过你我的联系方式？” 这次轮到梁逢反应了片刻。

迷踪。

裴箐请裴文杰和他去吃饭的那家私房菜。

老板是那个消瘦的、坐在轮椅上的男人。

“您是……唐彦？”梁逢想起了他，“您从哪里找到我的电话？” “这不是什么特别困难的事情，问几个朋友总能拿到。

”唐彦在电话那头道，“冒昧打扰了，梁先生。

” 像唐彦这样的人，多少会有自己的渠道。

梁逢也并不会觉得诧异，他想了一会儿问：“您有什么事？” “是这样的。

上次梁先生在迷踪指出了我们在菜品上的一些不足，受益匪浅。

”唐彦道，“在顾客问卷里，浆水面是目前最受欢迎的一道菜品。

本来只是一道季节菜，顾客强烈要求下，已经准备进入固定菜了。

梁先生居功甚伟。

” “我就是提了几个最基础的做菜逻辑，没什么特别的。

”梁逢说，“比起迷踪的大厨，我差远了。

” “这次来电是想请梁先生帮个忙。

不知道梁先生有没有兴趣再帮其他门店品鉴下新菜。

” “我？我就是个普通人怕是不太行……” “迷踪，只我旗下餐饮品牌之一。

除此之外还有几个连锁餐饮品牌走得都是大众平价菜系，拼的是翻台率。

”唐彦徐徐开口，“这次想请梁先生来品鉴的就是一家粤菜菜馆明年上半年要推的几款新菜品。

云鼎居，不知道您听说过没有。

” “唐先生，您是不是误会了。

我不是个专业厨师，只是个普通人，连系统的烹饪课都没上过。

我上次只是误打误撞，不一定能吃出来什么不一样的感觉。

” 唐彦似乎在电话那端笑了一声。

作为一个事务缠身的老板，他才这时候体现出了超乎寻常的耐心。

“研发一道新菜品，不是那么简单的事。

研发中心做测试，确定风格、方向、口味、最终确定配方。

交由我们总公司的中央厨房来品定，品定合格的菜品才有可能作为备选，接下来会邀请我们的用户和专家来品尝样品。

最终确定反响不错的菜才会被加入菜单连锁推广。

” “我知道您不是专业厨师。

但是到了成品菜品鉴环节，我们希望得到的意见是更精准一些的，来自食客的意见。

”唐彦道，“但是这个事情难就难在，众口难调。

食客们往往吃一道菜，好吃与不好吃之间，几乎很难给予明确的形容，传达不了明确的信息。

我们以往根据食客意见的改进都是摸着石头过河。

可是您上次的意见一针见血……” 他顿了顿说：“您对于烹饪这件事有天然的敏锐度和感觉。

这很难得。

是多少公司梦寐以求的人。

” 梁逢觉得他的话实在是太夸张了。

“唐总，您恭维我了。

” 电话那头安静了片刻，说：“不是恭维。

所以……梁先生可以接受邀请了吗？今

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