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第23章 小炒猪肝和菌菇酱(3/3)

走了，是该好好做一顿。

她洗完了手，就抱着东西去厨房了。

鲁家也有干菌子，想必都是头年存放下来的，干菌子泡水，新鲜的菌子也要去除泥污，芮娘打算给要出门的三弟做几瓶菌菇肉酱，瘦肉丁和菌菇丁一起制成，放花椒番椒佐味，最后用油封，放上十天半月也不会坏，在学堂里，只要有蒸好的馒头或者是白饭，味道就算不错。

韦氏替她打下手，问：“今晚我们吃啥？” “嫂子你帮我把土豆削了吧，再把那副猪肝洗干净，咱们吃饭，猪肝炒了。

” 听说吃猪肝，韦氏笑了：“行，咱们这猪肝也等于白得的，再来一个菜吧？” 芮娘想了想：“那就炒鸡蛋？我记得罐子里的鸡蛋好像还有。

” 韦氏也正是这么想的，“我去掏！” 猪肝切成均匀的薄片，之后用清水反复的淘洗去除血水。

洗好的猪肝放盐巴、胡椒粉、少许酱油、淀粉，最后再滴两滴油，朝一个方向抓匀腌制。

炒猪肝还是一道快手菜，主要是讲究火候。

芮娘提前将蒜粒、番椒、葱段、姜片、蒜苗等佐料配菜备好，过会儿大火翻炒，片刻就能出锅。

至于肉酱却是要慢慢去做，新鲜的肉丁像炖肉似的要熬，菌菇丁更是要吸满油，浸泡出肉香和鲜香才行，芮娘准备晚些时候再做这个菜。

韦氏掏了五六个鸡蛋来，是平时芮娘在杜家时三天的量，见她眼眸微微睁大，韦氏得意：“这院子里的鸡都是我养的，当初我是拿了自己的嫁妆买的一窝鸡崽，他们都不看好我能养好，这不，现在都几十只了！每天都能下蛋，吃过五六个，算不得什么！” 芮娘暗暗惊讶，没想到还有这事，当下也挺佩服她的：“大嫂厉害。

” 韦氏得意一笑：“院子里还有韭菜，我们用韭菜炒了吃。

” 芮娘刚想拦下，韦氏已经出门了。

其实初春的韭菜是最嫩，炒起鸡蛋也是最好，这会儿的韭菜还不到最好时候，不过眼下也没有新鲜的番椒，辣子炒鸡蛋她想做也做不了，便随韦氏去了。

没多会儿，又是鲁越先回来。

鲁大郎 紧跟其后。

他一边进门一边就扯着嗓子喊开：“今天弟妹做的饭可是真香！我根本没吃够！开饭了吗？” 韦氏正在地里掐韭菜，一听这话，气不打一出来：“吃吃吃，就知道吃！” 鲁大郎哪知道迎门就碰上母老虎，讪讪的摸了摸鼻子，将鲁越推到前面：“二弟也饿了吧，走走走。

” 鲁越冰块脸上难得露出一个笑，嗯了一声。

既然都回来了，芮娘准备炒菜。

大火烧锅烧油，腌好的猪肝下锅快速翻炒，分次加入料头，爆香，调味，最后放配菜继续颠锅。

几乎是从鲁越他们进院到进厨房这短短一小会儿，芮娘的小炒猪肝就已经出锅了。

又是一道呛鼻爽辣的美菜，鲁大郎第一个冲了进去，看见是猪肝，嘿嘿嘿直笑。

“美！自从弟妹来了咱家，我怕是又要胖了！” 韦氏这会儿拿着洗干净的韭菜挤了进来，哼了一声：“你知道就好，这道菜啊是给二弟三弟的，你就别吃了，肥成猪了，你就吃我做的鸡蛋吧。

” 鲁大郎一怔，看见韦氏手中的韭菜忽然双腿一软。

“又、又吃韭菜鸡蛋啊？” 韦氏正在切韭菜的菜刀“咚”的一下，她斜斜看向旁边的男人：“咋？不想吃？” “没有没有。

”鲁大郎的手都快摆出重影，最后恋恋不舍的看了眼那盘子小炒猪肝，迈着千斤重的腿回了堂屋。

将一切收入眼底的芮娘笑了笑，这抹淡淡的笑敏锐的被鲁越捕捉住了。

晚饭时分，鲁大郎当真和那盘猪肝无缘，韦氏解释他最近又胖了一些，鲁老太太看了眼自己曾经健硕的儿子，没说什么，于是大郎几乎是白饭配韭菜鸡蛋，吃了一整碗。

吃到最后，还被韦氏在桌子底下勾了勾腿，差点儿没直接趴下。

他这个婆娘，心里打的到底是什么主意他可太清楚了。

她小日子一干净，他几乎就要被她吸干。

那盘子小炒猪肝，自然是被二郎三郎分的最多，三郎到最后也恋恋不舍的笑了笑：“此去学堂，怕是好久都吃不到二嫂的手艺了，当真想念。

” 芮娘笑了笑：“我给三弟备了肉酱，明日出门的时候可带上几罐。

” 鲁恒一听这话眼神一亮：“当真？” 芮娘：“自然，在锅里熬着呢。

” 鲁老太和鲁越同时看向芮娘，鲁老太太开口：“难为你想的周全。

” 芮娘：“应该做的。

” 饭后，韦氏在厨房一面收拾一面看芮娘熬酱，肉丁已经被熬煎的两面微微焦黄，底部还有微微发干的油渣，将切好的菌菇丁、番椒、少许花椒、继续倒进去熬煮，翻炒。

做肉酱必须要舍得放油，而在韦氏看来，那放了油的东西能不好吃吗，一整晚，厨房里都弥漫着一股子强烈的香。

鲁越倒还罢了，在西院离厨房最远，而且晚饭他已经吃的很饱并不觉得馋。

但东院可就不一样了，那一阵阵的肉香飘到鲁大郎鼻子里，那真真是要把他折磨死！ 他在塌上翻来覆去的，几乎就差抓耳挠腮了。

晚饭就馋猪肝，这下又开始馋肉酱了！ 可惜他不敢出门去和弟妹讨要，谁让那母老虎也在那了，想到接下来的事情，鲁大郎更气了。

这婆娘，到底懂不懂吃饱才能干事的道理？！ 他又不是驴，吃草就行吗？！ 鲁大郎气哼哼的，预备等韦氏进来好好教训教训她。

韦氏在厨房，忽然侧过身子打了个喷嚏。

韦氏帮着芮娘把那些终于熬好的酱装瓶封口，装之前，芮娘让她尝了尝。

菌菇就有好几种，最香的莫过于鸡枞，还有一种韦氏没尝出来，这样的菌子自带肉香 ，一口下去能咬到舌头，更别说里面还有真材实料的肉丁。

肉香、辣香、油香混合在一起，韦氏实在是没忍住，问了句：“弟妹，咱自己留点吧？……” 芮娘也没忍住笑出声：“放心吧大嫂，有的，给三弟三瓶就够了，咱们自己也有两瓶。

” 韦氏这才放心。

见芮娘还没回去，鲁越没忍住到厨房看了一眼，韦氏和芮娘正在收拾，噗嗤一笑：“二弟，就这么等不及你媳妇儿啊！” 芮娘脸一红，鲁越倒是大大方方的道：“水打好了。

” 芮娘飞快的点了点头，跟在他身后回了房。

韦氏心里有些羡慕，想到自家那个男人，撇了撇嘴。

不过今晚还有要紧事，先放他一马。

- 明天要回门，鲁越下午回来的时候买了些回门礼，农村人都喜欢实用的东西，红糖黄糖有好几包，还有甜芳斋的点心，另外还有一些鲁氏铁铺自己卖的刀具、耕具和锅具，鲁越还租好了牛车，明天一早就出发。

“还需要什么吗？明早还能买？” 芮娘看着桌子上满满当当的东西连忙摇头：“不用啦，这些就很够了。

” 鲁越笑了笑：“行，你先去洗。

” 芮娘去洗澡，发现净房的窗户全都被鲁越加固了一遍，四周的窗户纸重新贴过，还钉上了木栅栏加固，芮娘扬了扬唇，虽然还是有些冷，但是心里却是暖极了。

芮娘回到房里，被褥已经铺好了，“还冷吗？”鲁越问。

芮娘摇了摇头：“不冷，窗户你是什么时候弄的呀？” 鲁越：“就刚才。

” 芮娘想了想，她刚才在厨房做肉酱，鲁越就在补窗户吗？她后知后觉的才想起舅母之前说过的一句话，那就是鲁越真的很能干。

鲁越：“现在木材少，等过一阵，咱们把院子翻修之后，我给你打个木桶。

” 芮娘站在炕边，眼睛慢慢的眨了眨，似乎对鲁越说的这话反应了好半天。

“翻修？” 鲁越动作一顿，回头看她。

芮娘湿漉漉的眼睛写满了震惊和不解，他扬唇：“嗯，翻修，本来娘说让我搬院子的，我嫌麻烦，但是新房还没给你的，翻修一下院子不过分。

” 芮娘从没想过什么新房不新房，在她的认知里，有家就是一件十分幸运的事情。

不管是青砖瓦房还是土房木屋，只要能遮风挡雨，就有了家。

“那、那木桶呢？……” 鲁越淡淡开口：“站着太冷，可以泡澡。

” 芮娘彻底愣住。

鲁越准备上榻，结果就见她呆呆的还站在一边，鲁越不善言谈，只是走过去将人的手拉了拉，芮娘回过神来的时候已经被鲁越抱进了被窝，炕上暖，他怀里更暖。

男人的大手在她脸色抚了抚。

“以前受苦了，以后不会的。

” 芮娘看着上方的男人，眼睛忽然酸了酸。

“没有受苦。

”芮娘声音喃喃。

鲁越漆黑的眼眸看了她好久，才嗯了一声。

两人昨天折腾到了半夜，今天芮娘并不想，见鲁越圧着她不下去，感动之余也有些紧张…… 鲁越的确也在纠结，他想，但他也知道自己过分了些。

昨天到最后，那儿是他亲自上的药…… 挣扎了一会儿，男人下去了。

“睡吧，明天还要起早。

” 芮娘松了口气，轻轻嗯了一声。

她翻了个身，一向习惯侧躺。

没多会儿，芮娘那边便出现了清浅的呼吸声，沉沉的睡着了，反观鲁越这边，却是迟迟难以入眠。

没有碰反而越想，淡淡的茉莉花香无孔不入的折磨着他，鲁越强迫自 己转过身子不去看，但腹下的燥意却是不停的在叫嚣，他忍了又忍，还是忍不住翻了身。

芮娘睡着睡着就觉得有些热，梦里，好像被一团火热缠住一样，还梦到了一只大型动物，那大型动物的身上又热又烫，她被整个裹住，没有一点儿反抗的能力，稍稍发出不满，那动物又会小心翼翼的安抚她…… 身上的汗黏黏的，芮娘这晚睡得很不舒服。

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