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第22章 油泼面(1/3)

鲁氏铁铺。

铺子里的伙计们都在交头接耳，人人脸色都带着笑，时不时的就要去看一眼鲁越。

只因他们发现今天的少东家干活特别的卖力，虽然鲁越平时已经十分麻利了，今天却更是比平时还要快，一个劲儿的闷头干，似乎在赶什么急事一样。

“越哥！悠着点！别闪着腰了！”平时有些喜欢和鲁越开玩笑的伙计胆子大，直接了当的揶揄鲁越。

正在炉子前挥汗的鲁越动作一顿，抬头，也没生气，难得还露出个笑来。

他一笑，这敢开玩笑的伙计就多了。

“真的啊越哥，成亲了就是不一样了！这是急着回家看嫂子呢？！” “越哥，你这脖子是咋回事，被啥抓了？猫吗？” 众人哄笑，鲁越下意识的摸了摸脖子，这才发现锁骨地方有三道细细的划痕，一看便知是女子的指甲划出来的，鲁越在铁铺干活时一般都会脱掉外套，这才会被人看见。

鲁越挥了挥手，哂笑一声：“干活去！” 伙计们又笑了两声，这才纷纷回去干活。

鲁越又摸了摸那锁骨，他皮糙肉厚，丝毫没感觉到疼，这会儿却感觉有一股子酥麻感，男人漆黑的眼眸多了一丝柔情，他的确想快点干完活，早点回去见芮娘。

- 午膳时，因为鲁家两个男人都不在，芮娘他们便简单的将就了一下。

快到下午，芮娘就系上围裙去厨房了。

鲁家的厨房她用的还不是很习惯，尤其是柴火，在家时芮娘习惯烧细柴好掌握火候，但这里的都是粗柴，她原本想自己坎劈一下，结果身子实在是乏力的紧，最后只好放弃。

晚饭芮娘问过鲁老太太，鲁老太太还惦记着她上回做的红烧肉。

但家里的新鲜肉都吃完了，只能明天上街去现割，只好作罢，鲁老太没了主意，就让芮娘自己发挥。

芮娘看了看厨房里的菜，鲁越忙了一天，晚饭吃面食才能扎实。

面食也是芮娘最拿手的，她说干就干，准备做油泼面。

早上腌泡菜时没有新鲜的红番椒，但是晒干的番椒这会儿是不缺的，鲁家院子里的门廊下就挂了好几串，芮娘剪了一些下来，又从厨房找到一个石臼。

将干番椒细细捣碎，碾成番椒面。

做油泼面的面条和葱油拌面不同，要拉扯成宽扯面才行，芮娘和面的技巧全靠当初自己娘亲的手把手指点和摸索，在面粉里要加少许盐巴，清水一定要分次加入，缓慢的和成絮状，再挤压成一个面团。

芮娘和面的时候韦氏从外面走了进来，走近一看：“哟弟妹，你这面和的不错呀，盆里都是光的。

” 和面的关键看三光，揉好的面一定是盆里光滑，面团光滑，手上也是光滑的，如此才算将面和好了。

芮娘笑了笑算是回应，韦氏看了看四周：“要我帮忙不？” 芮娘摇头：“不用的嫂子，你去歇着。

” 韦氏可不敢真的歇。

“要啥菜，我去给你摘。

” 芮娘想了想：“就白菜吧。

” 韦氏：“行！” 芮娘将和好的面团搓成长条，刷一层薄薄的豆油防止风干，再挤压成均匀的面剂子，面剂子再搓成细长条，醒面，稍后摔打扯面。

油泼面的调料需要的不多，除了刚才捣好的番椒粉，蒜末和葱花是必不可少的，芮娘惊喜的发现橱柜里的香料比杜家要多得多，酱油、花椒粉、醋还有许多香料等都是齐全的。

油泼面的香料粉也是灵魂，和番椒一样，桂皮、八角、花椒、

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