笔下文学

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第23章(2/3)

都要化掉了。

汪氏直接道：“他敢怪你，汪奶奶帮你揍他。

” 云照笑着点头。

汪氏摸摸云照的小脑袋。

云照便开始思考冬季热销菜。

桃源酒楼也有很多菜品，像什么小鸡炖蘑菇、莲藕焖鸭、萝卜炖羊肉等等都适合冬天吃，但是价格相对贵了很多，很多人都舍不得点，所以销量一般。

他跟着休息的李大厨在菜市上溜达，看着菜市卖的各种肉，羊肉、鸡肉、鹿肉、鸭肉……最便宜的是猪肉和猪下水，他的目光落在猪蹄上面。

“照哥儿，要吃猪蹄吗？”李大厨问。

“不要吃，猪蹄不好吃！”李元奇皱着小眉头道。

“腥的！”金宵评价。

郝一淼道：“骚的。

”他连猪肉都嫌弃。

“上面还有毛毛。

”云阳指着猪蹄道。

一般都是穷人才会买猪下水和猪蹄，也因为他们都没有摸索出正确的烹饪手法，所以做出来的都不大好吃，可是云照是二十一世纪的社会主义接班人，最会的就是吃，他当即伸手就指了指猪蹄：“李爷爷。

” 李大厨立马弯腰问：“照哥儿想买这个？” “嗯！”云照点头。

李大厨二话不说，买两个大猪蹄，问：“照哥儿还要什么？” 云照摇摇头：“不买了。

” 又逛了一会儿，回到了李家院子。

云照指挥着李大厨，又是刮毛，又是烧皮，又是清理的，把两个猪蹄整理的白嫩干净。

云阳四人惊叹：“真好看！” “煮一煮？”李大厨问。

云照状似思考一下，点点头。

“好咧。

”李大厨立刻答应。

云照一副什么都不懂的样子，一边和李大厨，一边看似瞎搞，但都是按照基本流程来，焯水去腥、清洗、炒出水份、加入花生和莲藕块、加水炖煮、调味，煮到烂熟。

一道软糯可口老少皆宜的花生莲藕猪蹄汤就做好了，还可以减少水量，变成花生莲藕炒猪蹄，味道也是不错的。

“哇！好香！”云阳四人道。

云照也跟着道：“好香啊。

” 李大厨盛出来给云照五个人吃：“怎么样？” 云照五人埋头啃猪蹄，谁也不说话。

李大厨只好亲自尝一尝猪蹄，软烂脱骨，还带着微微的劲性，完全没有腥味和骚味，他震惊地看向云照，道：“照哥儿！” 云照昂起小脸，小嘴吃的油乎乎的：“李爷爷干嘛呀？” “真的很好吃。

”李大厨压着激动道。

“系呀，我好腻害呢。

”云照太久没有吃猪蹄，停不下来。

李大厨不知道该说什么，又尝了一下花生和莲藕，清清甜甜中带着咸香，他从来没有想到花生和莲藕还可以有这样的味道，他又好吃地品一口汤，浓郁却不腻，带着淡淡的甜。

一切都非常完美地融合在一起，好像雪天行路，忽然走进一间点着篝火的小木屋一样，特别温暖舒适。

天才啊！ 照哥儿真的是厨艺小天才啊！ 随随便便就做出如此美味的猪蹄！ 并且！ 并且猪蹄价格便宜，真的做成花生莲猪蹄汤在桃源酒楼售卖的话，价格不高，利润也可以很高，还可以让很多客人解馋……李大厨越想越控制不住内心的激动，一下把云照抱起来了。

云照吓了一跳。

李大厨对着肉呼呼的云照一阵夸。

云照面无表情地喊道：“李爷爷。

” “怎么了？” 云照小肉手指着地上道：“猪蹄掉啦，我还米有吃饱饱捏。

” “啊，李爷爷的错，是李爷爷错了。

”李大厨反应过来，连忙认错，把云照放下来，道：“李爷爷现在就给你再夹猪蹄吃，再给你一碗米饭，要不要？” “要。

”云照指着猪蹄汤道：“浇汤汤。

” “好，再给照哥儿浇汤汤。

” “嗯嗯。

” 李大厨一一照办，看着小小的云照，坐在小桌子前，小手攥着勺子一下

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