笔下文学

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第201章(1/3)

火车在昆明火车站停下,众人拖家带口就下了火车。

阿红是第一次出这么远的门，也是第一次看了那么多风景，第一次有了见世面的感觉。

从进入到广西以后,景色就跟以前看到的不一样，铁路沿线很多山，山峰秀丽如同走在水墨画中,非桂林山水甲天下，这一路处处都是好看的山水,她看见于小丽抱着玲玲，跟女儿讲这里到了哪里,那里又是哪里。

路过风景如画的广西山水，又到了四季如春的云南,还没下火车就感受到了干爽干燥的气候，跟湿哒哒，黏糊糊的粤省气候不同，云南的空气带着干燥的味道，却又不像西北那样干的令人难熬,火车开动时清凉的风灌进车厢内，引来车内人人嗟叹一声——好！ 昆明的海拔还不算高,只有两千多米，除了阿红其他人都没有感觉到不适。

阿红觉得胃涨涨的,到了云南境内以后就没吃过东西。

“你这是有点轻微高反，适应一下就好,昆明的海拔不高，到了大理还要更严重一些。

” “那会不会一直都这样不舒服啊。

”阿红摸着肚子。

一路上过来,路过广西的时候当地的火车站有卖桂林米粉的,还有卖螺蛳粉的,她一路上都吃的挺开心的，可到了云南以后气候上就不太适应，早上喝了点粥，都没吃菜就饱了。

结果，没撑到刚到晚上阿红就恢复了胃口。

竹筒饭，汽锅鸡，新鲜的松茸，引人食指大动...... 两地的饮食风格也不同，粤省偏原汁原味，鸡、海鲜，莫不能白灼。

而云南的食物讲求鲜，不管是当地盛产的蘑菇，还是当地的蔬菜，因为温差跟光照的原因，都非常鲜美鲜甜，味道更甚粤省一筹。

“这青菜也好吃。

”阿红惊讶道：“土豆也好吃。

” 土豆是当地的红皮土豆，糯糯的，佐以肉沫油煎，撒上葱花，味道也是非常好，带着一个浓浓的蔬菜香味。

“云南这边的气候好，植物生长的也比别的地方好些。

”于小丽指着外头便说：“你看看外面的鲜花，咱们村里哪里能长出来这么好，人家随随便便一种，就成一堵花墙。

” 街上也有贩卖鲜花的，但大多都是老人，赚几个零花钱，其实满大街都是鲜花，有没有人买便未可知了。

最受欢迎的就是那道松茸。

有生吃的做法，切片以后蘸芥末酱油，味道一绝。

也有炖汤的，与鸡汤同煮，松茸的鲜美中和了鸡肉的油腻，让喝惯了粤省煲汤的各位也赞不绝口，郑冬梅这个土生土长的粤省人，更是喝了两大碗鸡汤，最后摸着肚子说吃不下了。

也有用油煎出来的，只需少许盐，这道黄爱枝的最爱，松茸的香味被动物油脂激发出来，散发出来迷人的香味。

一道汽锅鸡，便是用气蒸至特定的蒸锅中，蒸汽蒸熟了鸡和各种说不出名字的菌类，因为蒸汽的迅速升温比炖煮后的营养更甚，加之菌菇的种类特别，汤汁比不得炖煮的松茸鸡汤那么多，但味道更甚一筹，每人只能分得一小碗汤，喝完便觉得前面的鸡汤白喝了。

向导笑道：“来我们云南啊，菌子可不能乱吃，每年都有人乱吃菌类丧命或者是神志不清的，你们外地来旅游的不懂，不是本地人卖的菌子都能吃的。

” 于小丽眼睛一亮：“那你说说，什么样的菌子能吃？” 向导便介绍了几种本地常有的，基本上不会踩雷的菌子，像羊肚菌、鸡枞菌、牛肝菌、寒菌、红菇......这几种。

“这些都是我们本地人常吃的，其他的你们就别买啦，就算是我们本地人，也都有嘴馋中招的。

”老板十分好客，另外还说了几个当地食野生菌中毒的笑话跟大家听，权当解闷了。

黄爱枝是美食家，忍不住赞道：“真是美味，可惜这个松茸没办法运去羊城，这东西听说在云南又卖不起价格来。

” 向导是云南本地人，跟她讲了松茸的来历，采摘松茸的都是藏民，都是要从高海拔的地区送到昆明来，而送到昆明都已经不太新鲜了。

“要吃好的松茸，要去藏区，去山多的地方，我们藏民七八月都会挖松茸，云南的好吃的多着呢，鸡枞菌可以榨成菌油，你们走的时候多带些走，可好吃可鲜了，拌面吃做什么的吃都很好的。

” 黄爱枝吃了这波安利，在跟王

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