笔下文学

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第71章 炭烤金枪鱼骨髓(1/3)

人人都爱吃瓜。

尤其是老板的瓜,一定不能错过。

朱朱和高远立即放下筷子，一溜烟的跑到厨房门口，头挨着头的趴在门框上朝里看，“哎哟喂~~” 叶久久没想到她们还会来凑热闹,她轻咳一声,快速的打了一个蝴蝶结,然后离陵余远远的，“我只是绑围裙。

” 朱朱一脸的姨母笑,“这样儿绑围裙啊。

” “原来还可以这样绑围裙。

”高远露出一脸老板你真会玩的表情。

“......”叶久久懊恼的瞪了一眼两个大喊大叫的罪魁祸首，这下搞得全餐厅的人都知道了！她绝对是脑抽了才这么给陵余绑围裙！ 小鱼听到其他人的声音,默默的张开手指缝看向哥哥和久久，“哥哥，我们可以放下手了吗？” 叶久久轻咳一声，“可以。

” “我们没有抱抱，你可以不用捂眼睛的。

” 小鱼茫然的眨了眨眼,“没有吗？” “没有,我只是帮你哥哥捆围裙。

”叶久久连忙制止住小鱼继续叭叭叭,同时将朱朱几人往外赶，“厨房里油烟大,我们快出去吧,别沾上一身的油烟。

” 朱朱哎哟一声,“老板你这样显得很心虚哦。

” “我没有心虚。

”叶久久默默的吸了一口气，幸好朱朱他们没有像小鱼一样灵敏的耳朵,她看着趴在高远肩膀上的朱朱，“你们俩要不要靠这么近？” 朱朱回过神,这才注意到自己几乎半个身体都趴在高远后背上的。

乐乐和小鱼回过头看着两人,又立即捂住眼睛,很是煞风景的喊着：“这个哥哥背这个姐姐，不能看不能看！” 小鱼疑惑的看向乐乐，“又不可以看？” 乐乐啊了一声，“我爸爸就经常这么背我妈妈，背完后还要亲亲......” 小鱼连忙捂住双眼：“我不看。

” 朱朱被两个大嘴巴吓得猛地跳开，“我是方便看里面，我们之间什么都没有哈。

” 叶久久冲着两人挑了挑眉，“没有吗？” “没有没有，绝对没有。

”朱朱连忙摆手，生怕老板又继续往下说，“老板我错了，我现在就出去，你继续做菜。

” 她说完转身就走，高远看着她的背影笑了笑，胆儿真小。

叶久久发现了高远满眼的笑意，轻轻啧两声，看来她发现了一个大秘密哦。

她没有多话，笑了笑后看向旁边还没走的刘奶奶，“刘奶奶？” 刘奶奶笑呵呵的摆摆手，转身重新回到饭桌，“嘿嘿嘿，你们继续做菜，我不打扰你们。

” 叶久久无奈的笑了下，刘奶奶怎么也这么八卦？ 她目送刘奶奶出去后转身往回走，一转身刚好对上陵余同样带着笑意的视线，“怎么了？” 陵余轻轻翻动着烤得滋滋响的金枪鱼鱼骨，声音很轻的说了一句：“心情好。

” “......”叶久久轻轻拍了拍他的胳膊，“你小心烤着，烤糊了我会找你算账。

” 金枪鱼鱼骨只有十二份，数量有限，没有浪费的机会。

她小声威胁完陵余后，转身开始做砂锅鱼头，砂锅鱼头用的是金枪鱼的大脑袋，二十多斤的大脑袋一分为六，每一份都有四斤多。

外面有三桌客人点了这个砂锅鱼头，所以叶久久拿出三份鱼头简单码个味道。

然后起锅烧油，放猪油下锅，加入花椒粒炒出香味，但为了美观，炒黑了的花椒粒捞出来不用，然后再放入鱼头，小火煎到两面金黄后放入葱姜蒜辣椒，然后放入开水煮两分钟。

煮开后倒入砂锅，砂锅底下会提前放入香菇、木耳、笋片、豆腐、松茸菇，倒进去后挪到旁边的灶台上炖着，炖上十鱼分钟就可以出锅。

叶久久一共做了三份，全都炖上后她去外面将已经焗出阵阵香气的彩虹虾蛄拿了出来，做熟后的彩虹虾蛄已经不再是彩虹色，而是全部变成了橘红色。

虽然美丽不再，但味道却特香，叶久久简单将大家伙身上的粗盐打扫干净，然后放在铺着生菜叶、番茄、紫苏叶的长条原木色餐盘上，小心摆放好后她给大家端了出去。

接近一米长的彩虹虾蛄看上去非常壮观，而且摆盘非常的森系，光从卖相上看就非常值钱。

“这也太大了。

”王云的丈夫是第一次来这里，也是第一次知道还有这么长的皮皮虾。

王云说：“在老板这里很正常。

” 王云丈夫说：“那我们也要一份。

” 周珊说：“那个6888。

” 王云丈夫下意识的皱眉，“这么贵？” “这里的都很贵。

”王云看着桌上点的糖醋海带丝、油淋扇贝肉、蛤蜊酿虾滑、白灼蓝尾虾、当归虎鳗汤、红烧绯鲤，这几个菜都是今天唯一低于2000的菜了。

王云丈夫问了问桌上这些菜的价格，顿时埋怨的看着王云，“你跑这么远来花这么多钱不知道怎么想的。

” 王云解释：“我想着调理一下身体。

” 王云丈夫：“医生不是说稳了吗？就没必要来浪费了。

” 王云张了张嘴，最后将话咽回了肚子里。

今天她本来打算自己一个人过来，他非说担心她一个人开车出问题，非要跟过来，现在又说这些讨人嫌的话做什么？ 周珊不是很喜欢她这个表姐夫，但表姐很在意她们之间的从高中到现在的情意，现在表姐又怀孕了，她也不好说什么，“表姐，你多喝一点这个汤，真的挺好喝的。

” 王云嗯了一声，拿着勺子舀起一块虎鳗，虎鳗的肉质非常厚实，吃着很有弹性，但炖了很久，所以很容易咬断。

她吃完一块虎鳗肉，又喝了一口汤，汤里混着一些当归、黄芪、枸杞的香味，味道不是很浓，也不刺鼻，身为孕妇的她能接受这个味道。

药味里还混着虎鳗特有鲜美清甜，她一口一口的慢慢喝着，热乎乎的汤下肚，浑身都舒坦了，刚刚心底产生的一丝不快也很被冲散了。

他们喝着汤，一侧的刘奶奶她们则切着比拳头还粗的彩虹虾姑，一块分切成三厘米长的小块，一整只能切二十多块。

切好后他们一人拿起一块，剥开外面有点硬也有烫的皮，剥开后的瞬间，飘出一股盐焗后才有的特别咸香。

刘奶奶的孙子迫不及待的咬了一口，滚烫的虾肉烫的他发出一声惨叫，“啊，好烫。

” “慢一点。

”他妈妈提醒了一句，但自己的却丝毫不慢的吃着彩虹虾蛄，一口下去虾肉酥香脆嫩，咸香味儿十足，她吃完手里的一块后嗦了下手指，“好香好上头，有点停不下来。

” 她说着又拿起一块，这次她用餐盘上放着的生菜包裹了一下，再蘸了一点白灼蓝尾虾的酱料，像吃烤肉一样的往嘴里塞，“这样也好吃。

” 其他人见状，也跟着学了起来：“我们也试试。

” 其他桌三桌没有点彩虹虾姑的客人看着大家吃得那么香，默默的咽了咽口水。

请老章吃饭的夫妻俩说道：“老师，我们再点一份彩虹虾蛄。

” “别点了，这里已经够多了，”老章看着桌上放着的糖醋海带丝、油淋扇贝肉、蛤蜊酿虾滑、当归虎鳗汤、清蒸三线矶鲈，“咱们三个人连这些可能都吃不完。

” 男人说道：“老师你多吃一点。

” “你们多吃一些，我在鹿城随时想吃都能吃到的。

”老章给两个学生分别夹了一个色泽鲜亮的虾滑酿肉，“这个虾滑里没有加任何的辅料，吃着非常Q弹，你们多吃一点。

” 男人也非常尊重老师：“老师你多吃这个三线矶鲈，肉质白嫩细致，清甜而富有弹性，味道非常好。

” 老章点点头，“好，咱们都吃。

” 叶久久送完彩虹虾姑后回到厨房，看了看烤得滋滋香的鱼骨，确认可以了之后将烤好的鱼骨放到已经用菠菜汁点缀过的白色餐盘上，放好后再在旁边放上两枝烤过的迷迭香。

一共两份，摆好后让陵余送出去，叶久久将已经做好的三份砂锅鱼头端下来，放上一些切成很长的香葱，让陵余继续送上去。

等他端出去后，叶久久继续烤金枪鱼骨髓，骨髓只有两份，分别卖给了高远和朱朱两家人。

等陵余回来接手后，叶久久继续做高远他们几桌点菜最多的几桌的红烧绯鲤。

做法很简单，和平时做红烧鲤鱼一样，调一个香辣的汤底，将腌制的绯鲤放进去焖煮，煮熟后出锅装盘，再用剩下的汤汁勾个芡就行。

等六份红烧绯鲤做好后，炭烤炭烤金枪鱼骨髓也做好了，叶久久和陵余一起端出去。

“骨髓终于来了。

”高妈妈已经期待了一个中午了。

“这有什么好的？我觉得还是这个炭烤鱼骨和刺身最好吃。

”高爸爸又夹起一片鱼骨，鱼骨腌制的非常入味，表皮烤得微焦，咬下去发现里面很嫩，油润多汁，完全不像是背鳍的肉。

肉里还混着孜然、辣椒粉的味道，有点像吃烧烤，但里面的金枪鱼的柔韧、鲜美告诉他，这就是金枪鱼鱼骨。

“我还是觉得这个骨髓更好吃，美容养颜的效果很好。

”高妈妈说着又摸着自己焕发青春的脸颊，觉得今天来得值了，“我上次吃了回去后气色很好，相熟的人都问我是在哪里做的脸，我都要笑死了。

” “我上次吃了也觉得皮肤嫩了很多。

”

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