笔下文学

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第25章 糖醋三牙鱼(2/3)

心，反正这里有吃有喝的，还可以不用还钱钱。

叶久久眯着眼看向一脸轻松的小家伙，“我怎么觉得你还挺期待留下来呢？不怕我对你使坏？” “不怕。

”小人鱼张开的双手抱住叶久久，亲昵的贴了贴脸颊，“你对我好。

” “就仗着我对你好。

”叶久久嘴角上扬，心情还挺不错，她起身把漂流瓶放到冰箱旁的台子上，等晚上再放进去试一试。

清晨的阳光透过窗户照进屋里，玻璃瓶折射出五彩的光，小人鱼垫着脚扶着台子，好奇的看着瓶子上耀眼的光。

叶久久看了眼小家伙，转身开始清点冰箱里的海鲜。

今天依旧有海带，海带丝估计大家都吃腻了，今天想想其他的做法，叶久久随手将海带扔到旁边的盆里，海带摊开后露出里面夹带着一些血红色的珊瑚草。

叶久久拿起来看了看，“这是血珊瑚？” 这个营养价值非常高，市面上都很少能买到，没想到竟然被海带卷过来了。

小人鱼扭头看向血珊瑚，眼睛亮了亮，“好吃。

” “还挺多的，晚点做给你吃。

”叶久久直接将血珊瑚泡进水里，多泡几次才能食用。

“好。

”小人鱼知道久久做的菜都很好吃，也就没有任何意见。

叶久久继续清点海鲜，里面有之前出现过的海胆、海螺、生蚝，个头比市面上常见的大了三四倍，看着露出的身体就非常肥美。

另外还有十只珍宝蟹，个头不是很大，两三斤一只的样子，叶久久嫌弃的看了眼珍宝蟹，如果全部换成帝王蟹就好了。

剩下的都是鱼了。

有一条大午鱼，大概六七十厘米长，还好这个冰箱是双开门大冰箱，有一米宽，不然真塞不下它。

还有十几条三牙鱼，三牙鱼长得和黄花鱼有点像，但身上没有黄色，市场上倒是很多染色的三牙鱼拿去冒充黄花鱼。

另外还有八条长得丑不拉几的石狗公，个头不大，只有一斤多，被裹在海带里艰难的往外挪。

小人鱼来帮忙，“我拿。

” 叶久久挡住小家伙的手，“这个你不拿，它背鳍上的刺有毒。

” 小人鱼呀了一声，“不能吃袅？” “能吃，就是要小心这个刺。

”叶久久转身去拿了个夹子，小心将石狗公鱼夹到一个单独的水缸里，免得小人鱼不小心碰到。

小人鱼羡慕的看着在水缸里游来游去的石狗公，气呼呼的说着：“她让你住这里，都不让我住，哼哼。

” 石狗公如果会说话，一定会骂骂咧咧的说：让给你让给你，让她吃你！ 叶久久还在清点海鲜，最底下还有一条小鳐鱼，才二三十厘米长，还是一只小幼崽呢，不过虽然个头小，但不影响口感。

旁边还有一条一米多长的鳗鱼，鳗鱼身上还缠绕着一只大章鱼，两只应该在冰箱里打架了，她直接夹住两只一起扔进桶里，让它们自己去相爱相杀吧。

现在里面就不剩什么了，只有几个品种不同、奇形怪状但又非常华丽的海螺，叶久久拿出来拿着手机拍了拍，对照着找出它们的名字。

“这个上面很多粉色蕨叶得是玫瑰千手螺，这个白色的一层一层盘旋往上的是花仙螺，这个身体白色的、上面还有尖刺的叫女巫骨螺，还有这个是画眉鸟宝螺、深沟凤螺、凤凰螺。

”一共有六个，样子都还蛮漂亮的，但没办法做菜，所以叶久久直接拿给小人鱼：“拿去玩。

” 小人鱼接过海螺跑到梨树下，爬到椅子上后躺着，翘起二郎腿，一只手抓着海螺，一只手捻着里面的螺肉往外扯，一口接一口吃着，悠闲得很。

吃着吃着后门口传来敲门声，小人鱼又立即放下海螺，屁颠屁颠的跑着去后门，学着叶久久的样子奶糯的问外面：“谁呀？” 老板回答：“送包子的。

” “久久，是好吃的包包。

”小人鱼朝屋里喊了一声，然后踮着脚去开门锁，“我开门袅。

” “开吧。

”叶久久走到后门，看着她打开门锁，又让她去拿早饭，“记得说什么？” 小人鱼奶声奶气的说知道，然后朝送包子的老板鞠躬：“谢谢啊~” “不用谢不用谢。

”老板看着头顶扎着个小揪揪的小女孩，一颗猛男心都被萌化了，脸上露出的猛男式姨母笑，怎么这么可爱，好想生女儿。

“再见。

”小人鱼礼貌道谢，然后啪的一下关门上锁，一气呵成，一点都不拖泥带水，关好后她长长的舒了一口气，拍着心口说：“还好我跑得快，不然他就骗我去换包子了。

” 叶久久：“......” “你怎么会这么想？” “他一直盯着我。

”小人鱼学着老板的样子姨母笑：“坏人都是就这样笑的。

” 叶久久：“.......” “有警惕心是好事。

” “去吃早饭。

”叶久久囫囵的吃了两个包子，然后开始备菜，她今天安排了一个草莓血珊瑚果冻，需要提前做好。

上午十点，她将已经泡了将近四个小时的血珊瑚清洗干净，然后和切成丁的草莓、白砂糖一起放进装着天然矿泉水的小锅里，一边搅拌一边等待血珊瑚融化成糊，熬好后倒入玫瑰花磨具里，然后冷藏一个小时后脱模就行。

等到十一点多一点，高远就跑到了店门口喊：“老板我来了。

” 叶久久去开门，“你怎么来这么早？” “今天周六，没事我就早点过来了。

”高远其实是怕有帝王蟹之类的菜，来晚了抢不到，他走到餐厅后就朝厨房里望去：“老板，今天有什么？” 叶久久猜到了他的想法，“没有帝王蟹。

” “没有啊。

”高远失望的垂下眼，白来了。

叶久久笑着嗯了一声：“不过会有一只小鳐鱼，是唯一的一份。

” 高远立即说道：“那我要了。

” 叶久久说：“你等下看看菜单吧，今天还有血珊瑚做的甜品，你等一下可以试一试。

” “血珊瑚啊？”高远拿出手机搜了搜，发现血珊瑚功能挺多，还称之为海底燕窝，“那我得来一份，美容又养颜。

” “你先坐会儿吧，十一点半给你点餐。

”叶久久顿了顿，“反正量力而行，不要点太多，不然会浪费。

” “不会浪费的，我朋友待会儿也要过来，我先来占一个位置。

”高远拿着手机拍了张餐厅照片发群里，“单身狗们快来吃血珊瑚，美容养颜，吃了说不定就有女朋友了。

” 李林等人：“......滚蛋！” 高远：“不来就算了，我叫其他人了啊。

” 李林几人：“等着。

” 到了点，叶久久就将菜单递给高远。

今日菜单： 凉拌海带丝/88 蒜蓉粉丝生蚝/288 香辣海螺片/388 糖醋三牙鱼/488 鳗鱼井/488 午鱼豆腐煲/488 草莓血珊瑚果冻/488 海胆蒸蛋/588 清蒸石狗公/588 椒汁海鳐鱼/588 黄金玉米珍宝蟹/1688 “老板，不用看了，我全要。

”高远在叶久久还没张口之前说道：“我有七个朋友马上过来，你直接安排着就行。

” “行吧，你要是撒谎我就把你例入黑名单。

”叶久久转身回到厨房，按照之前在脑子里预演的步骤开始做菜，先将蒜蓉粉丝生蚝和海胆蒸蛋，然后开始做三牙鱼。

三牙鱼的味道比较清淡，浓墨重彩的调料会让它变得更惊艳，叶久久选择做糖醋口味，可以让三牙鱼更鲜甜，而且这个酱汁也能下几碗饭。

在三牙鱼焖煮的时间里，她开始做鳗鱼井，其实就是鳗鱼盖浇饭。

叶久久一刀剁掉了鳗鱼头，只留下身体，分成了十二段，每一段都有十厘米长，一段就是一份鳗鱼井的材料。

她将鳗鱼切成手指厚的片状放入烤箱里，烤到表皮微微起泡后拿出来涂上一层黑糖混其他调料的酱汁，然后继续烤，反复几次烤出焦香后拿出来再切成小段。

然后拿一个黑色的长条碗，下面装入一层米饭，再将鳗鱼一一摆放整齐，再浇上酱汁，最后洒上一点点白芝麻，白芝麻就像黑夜里的星星，将这一份鳗鱼点缀得鲜活了。

叶久久做好后，把几个菜都一起送了上去，回来后直接开始蒸石狗公和鳐鱼，蒸上后拿出一个大海螺，扯出里面小半斤的螺肉来做香辣海螺片。

爆炒最讲究的是火候，叶久久不敢分神去做其他的，安心做完香辣海螺片送去前厅后才开始做午鱼豆腐煲和黄金玉米珍宝蟹。

等做好后再和石狗公、鳐鱼一起送上去，“你们的菜上齐了。

” 刚赶过来的朱朱坐在了高远他们一桌侧面的位置，刚好可以看到那一满桌的菜：“老板，那是鳐鱼对吧？菜单上怎么没有？” “不好意思，鳐鱼今天只有一份。

”叶久久在高远点完菜就删掉了鳐鱼。

鳐鱼非常鲜嫩，比豆腐脑还嫩，朱朱平时很好吃这个鱼，她直勾勾的盯着高远面前的鳐鱼，“真的没有了吗？” 叶久久抱歉的说：“真的没有了。

” “你求我啊。

”高远今天提前半小时过来，就是为了拿到独一无二的菜，气死这个胖妹儿，他奸笑着肚子上的赘肉都在抖，“我高兴了说不定分你一口。

” 朱朱翻了个大大的白眼，想让她开口求他？她脑子有没包。

“不愿意就算了，反正我也没想真的分给你。

”高远说着夹起一块鳐鱼肉放入嘴里，夸张的吸溜着，“好嫩好嫩，直接滑进我的喉咙里了。

” “好鲜甜，好鲜嫩，比最嫩的豆腐脑还嫩，比春天刚开出的花还香，啧啧啧，怎么会这么嫩？怎么会这么好吃？” 朱朱听得馋得厉害，“你能不能不说话？”

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