笔下文学

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第13章 章鱼烧(3/3)

上有香辣鱿鱼卷、凉拌五彩银芽鱿鱼丝、章鱼烧、避风塘墨鱼块、鱿鱼炒面、口水墨鱼，都是下饭的好菜。

几个菜里比较新鲜的是章鱼烧、避风塘墨鱼块，其他香辣鱿鱼卷、凉拌五彩银芽鱿鱼丝、鱿鱼炒面等是很常见的家常做法。

章鱼烧做法也不复杂，叶久久动作熟练的将章鱼处理干净，将里面的内脏、墨、眼睛、牙齿、管子全部去掉，因为很新鲜，不需要专门去皮，直接切成自己想要的形状就行。

然后把早就准备好的面糊、照烧酱、卷心菜、海苔等拿出来，接下来把专门做章鱼丸的电饼铛预热刷上油，往里面的小凹槽里放入面糊。

等面糊定型，烤出淡淡的面香后加入提前切成小块的章鱼肉，然后拿着竹签叉着面糊转一圈，再加入洋葱、卷心菜，煎一下翻一下，直到面糊将章鱼全部裹上变成了一个金黄色的小球球就差不多熟了。

叶久久把章鱼丸一个一个的放入长方形的餐盘里，在上面挤上沙拉酱、照烧酱、肉松、海苔，然后就可以端上桌。

她做的章鱼烧偏咸香微甜，很适合小朋友喜欢，所以一上桌乐乐和月月就迫不及待的夹起一个，呼呼的吹了两下后一口塞入嘴里。

尝到味道后，乐乐眼睛一亮，“好吃！” 月月也跟着点点头，“好好吃，我还能吃两个。

” “确实好吃。

”高远竖起大拇指，“老板，这是我吃过最好吃的章鱼小丸子。

” “老板做的什么是不好吃的？”周洁反驳了一声，“也就那些不讲理的人吃不到这么好吃章鱼烧。

” 杨老太太看向胃口大好的孙女，有点同情那个小女孩，如果她奶奶不拦着，她就可以多来几次，到时候肯定和自家孙女一样恢复好了。

“超级好吃，我喜欢这个。

”乐乐拉着叶久久的手，“漂亮姐姐，我可不可以再要一份？” “乐乐。

”他妈妈周洁不赞同的呵了一声，“老板你别管他。

” 叶久久说没事，她准备的面糊调料很多，“我还可以做番茄口味、麻辣口味，你想要什么口味？” “我想要这个和番茄口口味。

”乐乐小声说：“我答应带娇娇和浩浩一起来吃的，可是我把他们忘记了，不带回去的他们肯定会不理我的。

” 叶久久还记得那两个小可爱，“行，你先吃着，等离开的时候我肯定就准备好了。

” “谢谢姐姐。

”乐乐松了口气，娇娇如果不理他，他上哪里去找那么漂亮的小同桌呀。

叶久久回厨房把避风塘墨鱼块做好端上桌，然后又做了几份章鱼烧给乐乐和月月两个小朋友带回家。

等她们离开后，叶久久打扫好厨房又单独做了两份章鱼烧，打算送去给刘奶奶。

她刚取下围裙，就听到后门外传来刘奶奶的声音，她匆匆跑去打开门：“刘奶奶，我正想去找你。

” 刘奶奶同时脱口而出，“久久，今天有人来你店里闹事？你怎么没和我说？” “刘奶奶你怎么知道？”叶久久寻思着这边前面的声音也传不到后面巷子那边，“是其他住户和你说的？” 刘奶奶急急忙忙说道：“不是，是我孙子在网上看到的。

”

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