笔下文学

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第3章 文蛤蒸蛋(2/3)

试试这个文蛤的味道。

所以打算吃一顿丰盛的早饭,她翻了翻家里的菜,厨房里只有鸡蛋和刘奶奶送她的黄瓜、丝瓜,可以简单的做一个文蛤蒸蛋和拍黄瓜。

先拿出十五个丽文蛤将表面刷洗干净,然后丢入滚水里将壳煮开,打开后迅速捞出,因个头较大,叶久久只留下了连着蛤肉的一部分。

处理好后,叶久久拿出五个鸡蛋打散成液,然后加入温水、盐,搅拌均匀后倒入涂抹了香油的深盘里,轻轻撇去表面的浮沫,再将准备的文蛤放进盘里,最后盖上一层保鲜膜后放入蒸箱里。

家里有配套的蒸烤箱,都是她专门买回来给奶奶用的,但买回家后奶奶都没用几次。

设定好时间后,叶久久将剩下的丽文蛤分成两份送去后门那边的刘奶奶和张奶奶,她们和奶奶关系都很好,奶奶去世后也是她们一直在帮忙,所以确定这个海鲜可以食用后就给她们送一点。

送完回来,文蛤蒸蛋也好了,叶久久打开蒸箱,一股混杂着鸡蛋香的热气顿时铺面而来,她往后躲了躲,待热气散去一些后才小心翼翼的端出来。

揭开保鲜膜后浓浓的鸡蛋香味儿铺面而来,香味里还混着一抹淡淡的鲜甜,蛋羹蒸的鲜嫩光滑,平整得没有任何一丝气泡,蒸得非常的成功。

叶久久拿着勺子轻轻拍了拍蒸蛋表面,就像是果冻一样的弹了起来,她舀起一勺蒸蛋尝了尝,蒸的时间恰到好处,吃起来嫩滑爽口,中间还混着蛤蜊的鲜美,咽下去后还带着一丝很淡的回甘,一点都不腻,反而恰到好处的衬出了蒸蛋的鲜美。

“也太好吃了吧。

”叶久久正得意自己蒸得好时,忽然听到前面餐馆传来咚咚咚的敲门声,她匆忙跑去门口,看到昨天见过的小胖墩抓着门口把手嚎啕大哭。

小胖墩一边喊一边哭,“我还没吃早饭,我不想去上幼儿园。

” 小胖墩的妈妈满头是汗的拽着他往外走,“乐乐,咱们去幼儿园再吃。

” 小胖墩扯着嗓子喊:“幼儿园没有。

” 乐乐妈妈跟着跑了一大圈,早就累的气喘吁吁了,“幼儿园里面有面包、烧麦、包子,还有你想喝的粥。

” “那个粥没有这里的好喝。

”小胖墩昨天喝了叶久久做的生滚蟹粥后就念念不忘,再喝其他粥都觉得不如这里的好喝。

乐乐妈妈可不理这些,用力拽着他往外走,“赶紧的跟我走,再不走我打你了!” “我不走我不走,你说好今天带我来的,你说话不算话。

”小胖墩牢牢的抱住抓着门把手,扯着嗓子大声喊:“呜呜呜,妈妈你是不是想饿死我,你是不是想打死我重新生个新宝宝?” 小胖墩中气十足,嗓音非常大,隔着玻璃叶久久的耳朵都震得痛,她打开门看向小胖墩,“小朋友,怎么又是你?” 小胖墩看到门开了,像个胖泥鳅似的往里面钻,“你怎么现在才开门?我都敲了好久。

” “我没听见。

”叶久久问小胖墩,“你怎么来了?” 脸颊热得红扑扑的小胖墩扒拉了下被汗浸湿的头发,“我来吃那个好吃的粥。

” 叶久久怔了下,“喝粥?” “我们昨天说好今天还来的啊。

”小胖墩担忧的看着叶久久,一副要哭不哭的样儿,“姐姐你是不是忘记啦?” 叶久久尴尬的笑了笑,她没想到他还真记在心上了。

乐乐妈妈十分抱歉,“老板,不好意思打扰到你了,他闹了一早上了,非要吃你做的粥才愿意去上幼儿园,他跑得飞快,我拦都拦不住。

” 如果叶久久没有记错,小胖墩住在另一条街,绕过来将近十五分钟,这么热跑来喝粥?图什么?“......昨天那个粥有那么好喝吗?” “好喝。

”小胖墩形容不出来蟹粥的鲜美,只是强调着:“那是我喝过最好喝的粥,家里的都不好喝。

” “可能是海鲜比较新鲜。

”叶久久觉得那个粥之所以好喝应该是海鲜尤为鲜美的缘故。

乐乐妈妈没尝过粥的味道,不知道到底什么味儿,她只关心儿子今天能不能顺利去幼儿园:“老板,我看你这里是一个餐馆,我想和你买一些昨天那个粥。

” “餐馆还在

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