笔下文学

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第12章(2/3)

，想吃啥都不用说就给准备好了。

吴妈嫌弃地推开陆浓，嘴角却挂着抹不掉的笑，她正在做蜜汁梨球，这是一道传统的食疗补品，也是一种特色小吃，系属鲁菜。

鲁菜自元明清时期就在京市发展，甚至成为宫廷菜，所以北方有名有姓的家庭，厨师大多会那么一两手鲁菜。

吴妈更是其中翘楚，她曾正经跟着鲁菜大厨学过手艺的。

蜜汁梨球做法简单，梨洗净去皮挖掉内核，切成细丝备好，然后将蛋清、淀粉、面粉一一加入到梨丝里，揉搓成小丸子。

将小丸子放进油锅里炸至金黄捞出，最后翻糖上色，小火收汁，适时放入蜂蜜。

盛盘时如果有桂花撒上桂花更完美，可惜这个季节桂花还没开。

蜜汁梨球一出锅，甜蜜的香味就从四面八方勾动着陆浓的味蕾。

梨具有生津、润喉、化痰止咳的作用，但也性寒，陆浓自己不好多吃，这道菜主要是想做给小顾淮吃的。

每个孩子童年时候都有那么一两道刻在记忆中的美食，长大后回想起，是家和母亲亲人的味道。

小说里顾淮没有，可陆浓希望他有。

陆浓洗了手，趁吴妈准备别的菜时，剥开十几块大白兔奶糖放在锅里备好，从冰箱里拿出牛奶倒入锅中，开最小的火搅拌，把奶糖和牛奶煮成奶糖酱，倒出来放凉。

再开小火煮牛奶加鸡蛋黄，边倒边搅拌，最后倒入奶糖酱搅拌至浓稠状。

分成几份，倒进吴妈从李园带出来的玻璃高脚杯中，将草莓切丁倒在顶上，最后盖上一层干净的细绵布放入冰箱中冷冻。

在这期间，吴妈又相继做好了红烧肉、糖醋樱桃肉，盛入素雅好看的瓷盘，煞是好看，可谓色香味俱全。

最后放入大锅里温候着等待上桌。

糖醋樱桃肉一说是糖醋里脊的前身，另有说法是苏菜系的传统名吃，始创于江苏，清朝乾隆年间传入宫庭，做成后形态小巧如樱桃，色泽红润，肉烂皮软味道咸甜，十分下酒。

而红烧肉取材带猪皮的五花肉，猪皮质胶，五花肉红肥相间，一胶一软，陆浓挑了一块肉和着咸甜的汁水吃下口，味蕾和口感双双得到满足。

更妙的是，六十年代的猪肉肉质口感比后世好了不止一星半点，用来做红烧肉更是一绝，如果再就上一碗白米饭，神仙都不换。

吴妈显然有先见之明，此时砂锅里的米饭也冒出了香甜的味道。

还缺两道素菜和一道汤，素菜按照陆浓的想法做了珊瑚白菜和烧茄子，汤因为时间不够，只做了个简单的蔬菜汤。

一顿饭做下来花了两个多小时，裴铮和沈既明不知何时已经跑完步回来了。

两人运动过后体力消耗殆尽，肚子早就饿了，乍闻厨房里不断传出来的香味，口水直冒。

于是时不时在厨房门口徘徊，看见陆浓尝了一块红烧肉，恨不得以身替代。

陆浓也狭促，知道他俩馋肉，偏不叫他们进去吃，又挑了一块，特意缓慢地放进嘴里，细嚼慢咽，表情夸张极了。

裴铮：“……” 沈既明：“……” 裴铮深吸一口气，这会儿不能得罪陆浓，得罪狠了万一没饭吃怎么办，毕竟吴妈是她的人啊。

（自从知道陆浓的岁数后，后妈这两个字，连调侃他都说不出口了。

） 于是他手肘深拐了沈既明一把，眼神凶狠示意，都怪你嘴贱，非要得罪她。

沈既明：“……”他也没想到吴妈做菜这么香，草率了。

等所有菜都做好，陆浓终于搭理（使唤）这两个人了，让他俩一个端菜上桌，一个去楼上喊裴寂安和顾淮，顺便把还在忙活装床和书桌书柜的小周叫来。

没错，陆浓要的书柜书桌终于做好了。

本来量好尺寸后，书柜和书桌可以买现成的，但是陆浓对桌子提了个小要求，她想要一个类似宜家的极简风格书桌，实木板下只有四条桌腿没有抽屉，因此多花了点时间。

人到齐后，吴妈本不想上桌，陆浓硬生生拉住她把她按在自己身旁的椅子上。

除了陆浓和吴妈，其他人看到桌子上的菜后齐齐被震住了。

四菜一汤一甜点，不论是摆盘还是盛放都各有各的讲究，就连盛菜的盘子都好看的不得了，盘边没有沾染一丝的菜汁汤水，要多精致有多精致。

更别说香味扑鼻而来，闻着味道就忍不

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