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第46章(3/3)

？直接过来我家这边细说吧，说起来之前录《本地食》后我一直挺想和你交流一下的，可惜一直没能找到机会。

” 从上次因为花篮的事回打电话，梁老就直接叫她茶茶了，姜茶茶知道这是释放好意的意思，也没有拒绝。

后面交流厨艺的事估计才是重点，上次节目上梁老曾说过她做的酱爆鸡丁比梁氏酒楼的要好，姜茶茶估计他是那时起的兴趣。

她笑着应下：“好的，那麻烦梁老您待会发下地址过来，我周六下午三点上门拜访可以吗？” “可以可以，那我周六就在家等你了。

”梁老笑着答应，声音爽朗，他笑着说，“我有看到你们姜氏里的西瓜啵啵冰沙还挺感兴趣的，能不能厚着脸皮麻烦你到时候带两杯过来？” “这个自然没问题的，您能喜欢这款冰饮我也挺高兴的。

”姜茶茶笑着应下，简单聊过后结束通话。

周六那天中午在东阳街阁楼这边午休后，姜茶茶就自己动手做了两杯西瓜啵啵冰沙。

两点十五分她提着两杯冰饮走到巷口打车过去帝景雅苑。

梁老昨天发来的地址在帝景雅苑，江市有名的别墅区，靠近江市郊外了，公交车地铁都没办法直达，绕来绕去得一个多小时。

为了节省时间，姜茶茶选择打车过去，半小时就能到。

下车后司机还特别善心地说：“姑娘这边很难打到车的，你到时候还是试下网上约车吧。

” 确实这边靠近郊外就算了，帝景雅苑这边还在半山腰，如果不是这边的住民或者载客过来，少有车会开上来。

要打车的话，起码走个半小时到大马路那边。

她笑着谢过，往别墅区这边走，到了保安亭这里登记过来找B区6栋梁家，等保安便签纸上翻到一页说：“梁家昨天是交代过有位姜小姐下午上门拜访的。

”就放行让她进小区了，还贴心地指了下B区是往右边走。

姜茶茶循着指示牌走过去，一路算是涨见识了。

不愧是富豪云集的帝景雅苑，占地面积都没法目测估算，保安亭进来是一个大的喷泉公园，左右往外延伸着看不到尽头，都是一栋栋独立别墅，偏欧式风格。

走到B区6栋外小花园门口，看了下时间两点五十五分，姜茶茶按了下门铃，很快保姆出来开门，把她迎进去。

“梁老下午好！”姜茶茶跟着保姆走到客厅，笑着和戴着深灰色围裙像是刚从厨房里走出来的老人家打招呼。

“哎茶茶下午好，你可真准时，我刚在厨房做了海棠酥，你待会试一下。

”梁老看着眼前小姑娘笑着说，一边把身上围裙解下来给保姆又交代说，“你去把厨房里的海棠酥端出来。

” “过来这边先坐会。

”梁老领着她往客厅沙发坐会，客厅整体风格偏原木色，茶几沙发也都是木制的，姜茶茶走近才发现这边还有位老人家在琢磨着未下完的围棋。

“他姓陆，茶茶你喊陆老就好。

”梁老笑着随口介绍，那老人头发烁白，闻言抬起头望过来，眼神里刻意收敛着光芒，又清明到像是一眼能够看穿人心，带着点审视。

姜茶茶正视他的眼神不曾避让，淡定自若地喊了声“陆老下午好。

” “你说你带两杯冰饮过来就不错，怎么还这么客气买了水果啊。

”梁老注意力已经落到姜茶茶手里的提着的鲜红色冰饮上了：“这就是西瓜啵啵冰沙吧，之前在微博看到就馋了，梁烯那小子给我带过一次，确实味道很不错。

” “礼多人不怪嘛。

”姜茶茶笑着解释，把那袋水果放到茶几上，又打开姜氏外卖袋把里面装着的两杯冰饮拿出来，“我在店里做好后就带过来了，这会冰沙可能有点融了，梁老您可以趁冰着喝点。

” “哎好，趁着你过来我们也跟着有口福了，要不然这天真受不住。

”梁老笑着接过，如姜茶茶猜想那般，自然地把其中一杯递过去给那位陆老。

对方也很自然接过插上吸管喝了起来，眉目舒展。

梁老喝上一口，甜爽的西瓜汁携着稍微融化依旧细腻的冰沙，瞬间感觉活过来了。

哪怕家里开着冷气十足，他刚才在厨房一通折腾也是热。

“这味道真不错，听说是北边的沙地西瓜？我那会让梁烯帮忙抢一个回来，那小子还没能抢到。

”梁老笑着说，“挑选好的食材是烹饪成功的前提，这方面梁氏酒楼比不上茶茶你这边。

” 从他关注姜氏快餐店后，经常忍不住和自家酒楼对比。

他早已不插手梁氏酒楼的管理和运营，全权交给大儿子去管，只在每次上新菜品时去尝菜给建议。

但这份关切的心却从未放下，以前觉得自家酒楼那些厨师手艺勉强过得去，在见到姜茶茶后又觉得稍微逊色了点。

更别提运营宣传上，姜氏官号粉丝比梁氏酒楼要少几十倍，那活跃度却是远超自家酒楼的，还有斗梦直播上的宣传营销，餐饮界还真没多少家有姜氏这么成功的。

他和陆老头子感慨过，对方只说了一句话：“假以时日，或许也能发展到和梁氏酒楼相提并论了。

” 当时梁老听完又喜又忧，千言万语只有老友知道，最后苦笑羡慕说：“比不上老头子你有福气，出了个陆憬诚。

” 陆家年轻一辈出了个陆憬诚，取名东诚集团的诚，可见陆老头对这孙子的期待了。

这孩子也争气，从小到大都是大院这边最优秀的那个，毕业后接手东诚后只用两年就拓展了海外事业，彻底让整个董事会和东诚集团心服口服。

几年过去，东诚集团蒸蒸日上，比陆憬诚父辈那代还要好上不少。

往事不再想，梁老连着喝了几口西瓜啵啵冰沙后，指着保姆早先端出来的那盘精致的海棠酥笑着说：“茶茶你试下这个海棠酥，看看味道如何。

” 海棠酥是梁氏酒楼有名的糕点，梁老今天特意下厨就为了姜茶茶试下味道。

“好的，那我可就不客气了。

”姜茶茶笑着说，知道梁老的意思。

保姆已经机灵地递过湿毛巾，她简单擦过手后拿起一块海棠酥，从色相开始点评，“这海棠花捏得形似神近。

” 放近嘴边咬上一口，“外皮松软内里酥，红豆馅绵密细腻甜度正好，确实很不错。

” “不过，”姜茶茶稍微顿了下，见梁老期待望过来，她接着说，“这油酥可以把食用色素改成果蔬粉，成本可能会稍微提上去一点，主打宣传健康的话想来顾客会更加喜欢。

” 梁老听到这里点头表示：“不错，可食用色素确实是个问题，现在消费者更加注重健康环保，如果主打健康营养的话接受度也会更高。

” 姜茶茶接着又提了个点，“水油皮和油酥用的猪油可以稍微换个提炼方法……”她把自己店里在用的方法说了下。

创新再创新，不断改善口味，这两个方法也是她在古代摸索很久才领悟出来的。

陆老这会也没再看围棋了，带着赏视的目光望过来，捧着杯西瓜啵啵冰沙与姜氏店里那些为吃而来的老人家没啥区别。

梁老听到眼睛都亮了，连着谢道：“茶茶你这个方法妙啊，帮了我大忙，做菜还得带着思考去捕捉灵感，这样子才能创新。

” 梁氏酒楼就是在这方面亏了，那些厨师自诩厉害，长年累月守着一样菜色重复做，也不见精进。

梁老知道姜茶茶这会直接大方说这猪油提炼方法，就是愿意分享给他，这份大方也让他受用，心底记下这份情。

两人互相寒暄几句。

“之前我和你说的那个全国厨师比赛，今年定的主题就是传统糕点与现代科技，主在传承与创新。

刚才听你这么一点评，我对接下来的比赛还挺期待的。

”梁老说起正事，把昨天刚发布的比赛推文发到姜茶茶微信。

全国厨师比赛每年主题是由华国厨师协会制定的，他也是昨天看到推文才知道。

本来担心姜茶茶在糕点这方面不太擅长，刚才那番对话过后也放下心来了。

接着聊了一会，主要是梁老在问姜茶茶的想法，在得知她打算做什么糕点后还惊了下：“蟹粉酥？咸口的糕点少见，不过听这名字就让人期待啊。

” 梁氏酒楼有蟹粉灌汤包，算是招牌菜，多数顾客来吃都会点上这道菜。

把蟹和糕点联系起来，又好似没有任何违和感，还让人平添期待。

就连坐在一旁未曾开口的陆老也说：“听起来不错。

” 四点半临走时，保姆突然走进来说：“陆先生过来了。

” 姜茶茶闻言望过去。

作者有话说： 评论区100个红包。

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