笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第110章 青团(1/3)

清明时节，天阴欲雨。

因着前一日是寒食，家中早早断了炊火，所以孟桑提早备下清明寒食常见的一些吃食，譬如以大麦、杏仁做的饧大麦粥，又譬如当下多被称为寒具、捻头的撒子。

日子特殊，叶柏吃了些枣糕，一大清早就被叶简夫妇接走，去到叶简亲生父母的坟上祭拜。

送叶柏离开时，孟知味拿出一个前夜煮的熟鸡蛋，备上颜料与小刻刀，亲自为他做了一个极其好看的镂鸡子。

小郎君见之心喜，一本正经地谢过姑父好几回，方才极其珍惜、小心地捧着彩蛋离开。

随后，孟桑与裴卿卿二人草草用完这些凉粥冷糕，就拎着各色祭品，出城去到裴家祖坟，给太外祖父、外祖母等长辈扫墓。

用于祭祀的糕点是孟知味与孟桑亲手所做，一个个都是花了心思的，不但瞧着小巧精致、花样漂亮，内馅也十分丰富，枣泥、灵沙臛、腌渍梅花等等风味的馅料都做了一些。

孟桑依着自己的习惯，又添了数只碧绿的青团作为祭品。

裴卿卿提着铲子和其他工具，亲自给外祖母他们修整坟墓，去杂草、添新土。

孟知味的眼睛才刚好，不能长时间被烟火熏着，便去将做好的糕点一一摆在墓碑前，又取出好酒，而孟桑负责在一旁烧纸钱，寻来几根发了嫩芽的绿柳插在坟上。

一家三口分工明确，各自忙活完了，方才聚到墓前并肩站好。

裴卿卿理所应当站在中间，看着墓碑上所刻的名字，静了片刻，方才如幼时与裴泠相处时那般，不太熟练地露出个明媚中带着些稚气的笑来。

她本不是个相信神佛鬼怪的性子，但日子特殊，便难得絮絮叨叨地说起话。

“阿娘，今日给你与阿翁带的都是你们喜欢的酒水。

卿卿都记着呢，阿娘喜欢宜城九酝，而阿翁呢，独独喜爱长安的郎官清。

虽然女儿未曾见过阿婆，也依着阿翁生前所说的，给阿婆带了她最爱的东市紫苏饮子。

” “还有啊，过些时候我与知味就得先回扬州府，等过些日子来长安，再来寻你与阿翁说话。

我们不在长安的日子里，就让桑桑与修远多来陪你们，给你们带着好吃的。

这几回下来，阿娘你们应当也都晓得，桑桑的手艺可好了，想来你们也会喜欢的。

” 言至此处，裴卿卿顺理成章想起一事来，笑道：“对啦，再过几日就是修远那孩子的生辰。

我与知味认真仔细考察过了，修远这孩子对桑桑是真心的，性子也好，所以想着离京前，先让两个孩子定亲。

趁着今日，也先将这个事儿告知你们一声，好让你们安心。

” 一旁，孟桑莞尔一笑，继续与孟知味一起安静地听裴卿卿说话，又与之一道叩头祭拜，这才提着半空的篮子离开此处。

回程的路上，天空淅淅沥沥下起小雨来，配上轻轻拂过周身的春风，带着几不可闻的青草泥土味儿，非但不觉寒冷，甚至让人觉得很是舒服自在。

虽说是清明寒食，但本朝人不讲究一整天都哭哭啼啼的，甚至弄出不少玩乐花样，故而一路上也算热闹。

身着轻薄春衫的娘子们荡起高高的秋千，裙摆被风吹得鼓鼓作响，衣带飘飘，而美貌的小娘子们巧目盼兮，时不时发出清脆好听的笑声。

除此之外，不少女郎、郎君与孩童，各自凑成个圈，踢起蹴鞠。

有玩得文雅些的，就一个个上场，用身体各处来踢蹴鞠。

技艺高超者甚至将毬踢上高空，待其落下之后，还能稳稳接住。

还有玩得激烈些的，如后世踢足球那般组成两队，不停地追逐、进攻，周围围观的看客们间或爆发出叫好声。

孟家三口人惬意地看着这番热闹场景，人手两只青团，有一口没一口地啃着。

掺了艾草汁和成的面团，刚被切成面剂子，压平包馅料时，瞧着还是非常嫩的淡绿色。

待到上蒸笼蒸熟，饼皮便变成了深绿色，再刷上一层油后，最外层显出极为好看的光泽。

咬一口，饼皮软得很，口感糯叽叽的，嚼着颇有韧劲，相互还粘连着。

倘若是用手扯，须得稍稍用些力，饼皮才会不情不愿地断开。

不得不说，青团实在是个百搭的吃食。

甜馅，有细腻的灵沙臛、黑芝麻白糖、枣泥、花生，那甜津津的滋味能一直透进心坎里；咸口的，也有咸菜笋丁、肉馅、麻婆豆腐、梅菜豚肉等等做法。

甭管食客嗜好什么口味，青团都能给您全部包进去。

就好比孟桑手上拿着的这个肉松咸蛋黄馅的青团，因着是自家所做，馅料放得很足，所以吃在口中能清晰品出咸蛋黄独有的香气，尝来沙沙的，而肉松的口感也不容忽略，擦过唇舌的触感让人欲罢不能。

裴卿卿咬了一口手上芝麻风味的青团，随口问道：“灵沙臛馅的青团，可有给你姨母备下一些？” 闻言，孟桑笑道：“

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。