第6章干煸豆角、梅花汤饼第2页_国子监小食堂青山白白

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第6章干煸豆角、梅花汤饼(2/3)

怪他光顾着品尝菜肴，一时不察，便让这老滑头钻了空子，三盘菜里十之六七都是进了姜老头的肚子，自己压根没尽兴！魏询秋后算账：“今日由我主考，你这老儿吃得这般起劲，算是个什么事？” 姜老头挑着牙缝里的肉，睨了他一眼：“适才不是你亲口说的‘一口也不想尝’？既如此，我多吃几口又如何，省得辜负了桑娘辛苦做的珍馐美味！” 说着，他眉梢扬起，满是笑意：“就晓得今日桑娘会做些新吃食，也不亏我特意空出肚子，就等着这一顿呢！” “啧啧啧，果真舒坦！” 这话入耳，魏询顿时横眉瞪目，偏又因自己理亏，拿老友没法子。

毕竟话是他自个说的，之后出尔反尔，抓起筷子抢菜的也是他自己…… 无果，魏询闭嘴，独自生闷气去了。

可怜他一个已到知天命年岁的人，活了大半辈子，总是在姜田这里受气。

眼下，魏询有口难言，微黑肤色憋出一抹绯色。

笑话够了至交好友，姜老头收起玩笑之意，直言问道：“现下，你可还质疑桑娘于庖厨一道的技艺？” “虽刀工还有所欠缺，但胜在菜式新颖，老少皆宜，”魏询心中还有些羞愤，但讲来十分坦然，“确是一位难得的好庖厨，比东市那些大酒楼里的掌勺大厨，也不逊色。

” 肯定了孟桑的厨艺，魏询心中还惦记着另一事，正色问：“不过，白博士一事还得问个清楚，我才好安心招她入国子监做事。

” “方才提及白博士与平康坊，你感叹'难怪'，面露了然之色，想来是猜出其中内情？” “不错，”姜老头颔首，却没有将猜测全盘托出，一转话锋，“你若还担心此事和桑娘的品性，不如亲自问她。

桑娘来长安两月，我晓得她的性子，不是个偷奸耍滑、汲汲营营的心术不正之辈。

” 言至此处，魏询意有所动，扬声让姜素喊孟桑来。

等孟桑又重新回到食案边，魏询维持对外的整肃模样，口气却明显放缓许多，先是挑了一些与三道菜式相关的问题。

“孟小娘子，白梅汤饼里的面片，尝来隐有梅花香气，缘何？” 孟桑从容应对：“揉面前，先浸泡了风干的白梅与檀香末，仅取汤汁替代了揉面的清水，因而会有一丝梅香。

” 魏询猜到其中加了梅花，不曾想还有檀香末，此时方才明了。

他又问：“那这干煸豇豆，表皮分明皱起，又如何做到脆嫩鲜香？” 孟桑再答：“盖因豇豆未曾用水焯，而是用油炸至半熟捞起。

” 说着，孟桑颇有些不好意思地笑笑：“这道菜说是素菜，但为了增香，用的是荤油。

” 倘若是刚呈上菜肴之时，魏询心中还带着偏见，听了此话定会不喜，可如今猜忌消去大半，反倒觉得这位孟小娘子颇机灵…… 魏询轻咳两声，道了一句“无妨”，接着又考校了一些细处后，最终问出困惑之处：“你如何结交的白博士？” 从第一问到现在，一直泰然自若的孟桑难得愣怔住了：“不知白博士是何人？” 魏询拧眉：“国子监的太学博士，姓白。

孟小娘子，你既不认得，如何请得动这位大人为你引荐入食堂？” 听到“国子监”和“食堂”二词，孟桑恍然回想起宋七娘与她说过的话来，当即有些哭笑不得。

哪里想得到世上能有如此巧合，宋七娘和姜老头为她找的活计，竟是找到了一处去！孟桑坦诚道：“来长安后，儿与平康坊的宋都知因吃食结缘，每日为之准备朝食送去。

不日前，宋都知得知儿急需找个活计来做，便主动揽下此事。

” “昨日，宋都知告知国子监食堂缺庖厨，欲托其友人太学博士相助，想来这位便是魏老口中的那位‘白博士’了。

” “昨晚，姜家阿翁仅言明会有一场考校，未曾想是为了同一活计。

想来，种种皆为阴差阳错的缘分。

” 整件事的经过与缘由，孟桑讲得十分清楚，即便是魏询也挑不出什么错。

顾虑已消，魏询唇角难得露出一丝笑意，缓声问：“不错，国子监食堂恰缺一位擅长新菜肴的庖厨。

孟小娘子精于此道、技艺精湛，可愿一试？” 孟桑今日定下这三道菜式，自有几分把握，但听了魏老这一问，实实在在得到对方肯定，心中难免生出几分激动。

不过…… 她清了清嗓子，直言不讳：“魏老，不晓得在国子监做活，工钱几何？一日做多久，一月休几日？” 真没法怪她，实在是上辈子社畜当得太久，下意识就关心薪资和休假问题，这都是本能了。

活到这个岁数，魏询与形形色色的人都打过交道，对于孟桑这样有一说一的性子，反倒看着顺眼：“正经掌勺的厨子，每月工钱五百文钱，每旬休一日，吃住都在监内。

” “初入国子监食堂，你先从朝食做起，若能做出起色，亦可调换去做暮食。