笔下文学

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第27章(2/3)

阿姨自我代入一下，那个火儿一下就上来了，“他敢！看我骂不死他！” “对，就保持这个状态。

”宋熙和用镜头记录下，发火这一瞬间。

每个故事选用到正片里，大约只有五到十秒的镜头，宋熙和每条镜头多拍了两遍，一上午就顺利完成了前两个故事。

下午的三个故事，丁灵请了李奶奶的儿子，还有朱爷爷家的孙子，以及他的一些小伙伴，现在时间还早，“先上我家吃个午饭吧？” 宋熙和将相机一收，跟在丁灵身后，回了丁家小馆。

丁兴海知道宋熙和是来给女儿帮忙的，比上次更客气，“小宋，快坐，我熬了你爱喝的番茄疙瘩汤，你先喝着，我再做几个简单的炒菜。

” 丁灵跟进厨房端菜，除了那一盆番茄鸡蛋疙瘩汤，还端了盘清热去火的凉拌苦瓜。

她这两天正好在琢磨拍摄要用的菜单，“我觉得要有几道比较突出味型的菜肴，苦瓜可以算一道，甜我想用夹沙肉，咸就用火腿或者腊排骨，辣和酸还没有想好，能选的范围太广了……” “辣子鸡和酸菜白肉怎么样？”宋熙和提了个建议。

“这两样我都没做过。

”想到之后还要拍厨房的镜头，丁灵说：“家里就有现成的酸菜，要不我现在试一试？” 说干就干，丁灵先把两样菜用到的食材准备出来。

宋熙和则在旁边架好相机，“我先拍一些素材，没准剪片子时能用到。

” 辣子鸡最好选用的是鸡腿肉，有的地方为了吃起来方便，会给鸡肉剔骨，丁灵却觉得带着骨头的肉更香，不过切块时要小心，尽量一刀切断，避免产生多余的碎骨。

好在她的力气比一般人大，这点事难不倒她，厨房里很快响起“哐哐”的剁肉声。

腌渍鸡肉的时间，丁灵刚好用来处理酸菜。

家里的酸菜是丁兴海整坛子买来的，酸味非常够劲儿，做之前需要先冲洗几遍，把多余的味道洗掉，然后再拧干水分，切成细丝。

五花肉泡掉血水，煮熟后切成大片，丁灵将酸菜炒出香味后，就把肉片加了进去，加水小火慢炖。

这会儿功夫，鸡肉也已经腌好了，过油炸成金黄色后，再加上辣椒等调料翻炒一下，就能出锅。

这两道菜的调味都很简单，突出的就是酸菜的酸，和辣椒的辣。

正好契合主题中的“酸”、“辣”两味。

“味道很好。

”宋熙和不敢多吃辣子鸡，对那道酸菜白肉情有独钟，用酸菜汤拌米饭，难得地吃干净了一整碗。

丁兴海也忙里偷闲，也过来尝了几口，比起酸菜白肉，他更喜欢香辣的鸡肉，“炸得火候刚好，第一次做就做成这样，很不错了！看来是遗传了我做饭的天赋。

” 吃过午饭，丁灵和宋熙和又带着设备出了门，下午的拍摄任务比上午困难一些，主要是第四、五个故事里的“演员”都是孩子，一开始面对镜头有些无所适从。

后来宋熙和借口休息，让他们自己在一边玩，才终于拍摄到满意的镜头。

第二天起，拍摄的重头戏便落回厨房，宋熙和计划在三天内拍完这一部分，之后再用一天时间拍摄一桌人共同用餐的片段。

这样还能剩下三四

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