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燕秋姝一个接一个的下,萧怀雅也一个接一个的塞肉,塞到后面有些忍不住,将自己活让给水浼,抢过燕秋姝手里的活:“我来我来!” 燕秋姝笑眯眯退后,让她在那忙碌。
这些步骤是真的简单,等到差不多时候,看着藕夹变得金黄,就可以捞出来了。
到这一步其实已经熟了,燕秋姝将最先放进去的几个藕夹捞起来,放到一旁:“你们尝尝。
” 不用她说,东西放那,筷子就纷纷伸过来,一人一个。
赵淑红笑道:“我们那盛产藕,也有这个,刚炸出来最好吃了!” 萧怀雅就在一旁用力的点头,对,真的好吃! 外面一层面糊糊被炸得外酥里嫩,藕也是脆嫩|嫩的,里头的肉刚好熟了,因调制好了,味道咸香十足,而且那面糊糊包裹着,里面的温度极高,她一口吃到嘴里,那热气来不及散开,直接在她嘴里爆发,烫得她想吐又舍不得吐,只能不停的呼吸来给它降温。
这就导致她根本不能说话,但能不停点头表达自己的想法。
水浼吃过许多油炸的,比如小酥肉,因此对她这样笑出声,她自己非常警惕,一次只咬一点,凉了点再吃下一口。
肉、面糊糊、以及爽脆的藕这样的组合,吃起来却格外的美味,仿佛它们天生就该如此。
不过等他们再想吃时,燕秋姝拒绝了,一筷子打掉他们的筷子:“等再炸一次,这样更好吃。
” “好吧~”赵淑红失望的放开手。
等那捞出来滤油的东西放凉了,燕秋姝再将这些都一起倒入油锅中,油锅滋啦滋啦的不停作响,眼看着原本浅淡的黄色变成了金黄色,她才捞出来。
这一次捞出来,可以明显感觉到藕夹互相碰撞而发出的清脆动静。
这个时候几人再吃,又是和刚刚不一样的口感,没那么嫩了,但是更加好吃了,外壳酥脆,一咬就能听见脆响,里面的藕也经过油炸的高温,软了许多,肉的香味越发喷发出来。
燕秋姝喜欢吃辣一点的,在上面撒一点她调好的辣椒面,那味道,顿时变得麻麻辣辣,又嫩又酥脆。
还没吃饭,几人就吃个不停。
燕秋姝回神见已经少了一小半,赶紧按住她们:“等吃饭时再吃啊!” “那菜做什么?”萧怀雅依依不舍的收回手。
可能因为这是她第一次自己做的菜,她觉得特别特别好吃,根本舍不得停下,眼睛还看着那边。
燕秋姝道:“嗯……做个凉拌藕丁吧。
” 话音刚落,她忽然想到最近成熟的黄瓜:“再加一个凉拌黄瓜。
” “行。
”众人很满足,反正吃了这么几块藕夹,再吃饭也吃不了多少,菜简单一点不浪费。
决定好了,就开始动手。
赵淑红去摘黄瓜,萧怀雅洗藕,水浼洗锅,燕秋姝挑酱汁。
凉拌主要味道是酸辣咸,辣椒面是早已准备好的,再加几颗新鲜的辣椒,淋上热油,最后加上酱油、
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