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一大早伯尼副队长就装作不经意地路过伦纳德的房间,见伦纳德在看书后,他又以各种姿势路过了伦纳德房间三趟。
那奇形怪状的姿势让伦纳德想到了JOJO. 伦纳德合上书,哭笑不得:“伯尼,有什么事情直说吧。
” 伯尼咳嗽了几声,尴尬地说道:“领主大人,昨天赶海的海鲜……” 伦纳德无奈摇头:“好好的骑士怎么就变成了吃货呢……你去厨房让他们准备好木柴,我这就去。
” 不过算算时间,也该开始做了。
伯尼顿时欢呼了一声,直接跑了。
伦纳德在后面不紧不慢地走,他脑子里想着这些海鲜的各种做法,他其实也挺向往的。
去了厨房后,伦纳德先洗了手,接着指挥着已经准备好的厨娘开始做基本的食材处理。
如何处理这些海鲜可是技术活,在伦纳德一步一步地指导下,这些厨娘们做的都非常认真。
伦纳德首先做的是香辣炸蛏子。
顾名思义,这道菜需要用到辣椒。
伦纳德先将竹蛏子焯水,等蛏子开口后就立刻捞出,放到一边沥干水分。
海鲜最重要的是鲜香,可千万不能将肉给弄老了。
伦纳德瞅着那边的蛤蜊,决定把这些蛤蜊也加进去一起炒了。
“是蛤蜊啊。
”旁边一个厨娘说道。
“我知道蛤蜊怎么做。
”另一个厨娘说。
“你说的是把所有材料都加在锅里,然后煮一个小时吗?”厨娘问。
“这不是我们的经典做法吗?”那个厨娘说道:“做好后再放一些香料,罗勒。
” “不,我觉得放一些盐就够了。
”厨娘说,“可以加一些薄荷。
” 伦纳德听得直翻白眼,听这聊天,他都觉得他的耳朵被污染了。
“好了,别讨论你们这经典做法了,乖乖看着,好好学。
”伦纳德说。
那两个厨娘赶紧说道:“是,领主大人。
” 伦纳德将油倒入了锅中,然后将辣椒炒出香味来。
辣油的味道熏得他有点流眼泪,鼻子也有些痒,但那味道真的是太香了,那边三个厨娘都露出了陶醉的表情。
伦纳德再放入了其他调料,将焯过水的竹蛏子和蛤蜊放进去一炒,喷香的味道立刻就溢了出来,它都不是缓缓弥散出来,是疯狂溢出,让人口水也跟着狂冒。
伦纳德一边炒着一边垂涎欲滴,这辣油海鲜的味道啊,真香。
系统奖励的红辣椒已经种了下去,现在已经发芽了,伦纳德非常期待它开花结果。
系统奖励的红辣椒肯定更香,到时候,嘻嘻嘻,嘻嘻嘻…… 伦纳德克制着自己不发出太诡异的笑声,继续翻炒着竹蛏子和蛤蜊,差不多了后就直接出锅。
这里是不方便直接灭火的。
出锅的香辣炸蛏子/蛤蜊闪烁着红油光泽,看着就让人欲罢不能。
除了好吃以外,竹蛏子的营养本身也非常丰富,补阴清热,富含碘、硒、锌和锰,所以还有益于大脑健康,另外就是和其他海产品一样,含有丰富的蛋白质了。
“我先尝尝。
”伦纳德一边说着一边拿着筷子夹了一个竹蛏子,掰开来吹一吹放入口中。
伦纳德早就了筷子了,虽然原身的记忆还在,但他并不怎么喜欢用刀叉甚至是徒手吃食物。
竹蛏子肉本身鲜美嫩滑,再被辣椒油这么一炒,味道融合,竹蛏子本身的香味与辣油爽快的香味在舌尖一次性爆发出来,粗鲁地侵占了吃者的感官,让伦纳德不禁大呼爽快。
“你们可以尝一下。
”伦纳德说。
厨娘们立刻迫不及待地一人吃了一个。
重口调料香喷无比,让炒蛏子蛤蜊油香四溢,而且它们本身吃起来也口感极好,有着微微的弹性,辣椒这类的调料将腥味完全抹去了,剩下的只有鲜香、辣香、油香和海鲜特有的清香。
不会有一种香味强压过另一种香味的情况,而是这些香味全部存在。
吃起来真的是回味无穷啊,一个字,香。
厨娘们吃了一个后口水分泌的更快了,但是她们不好意思吃第二个。
“领主大人……您真的是太厉害了,什么食物经过您之手都能变得这么好吃。
”说‘蛤蜊的经典做法’的那个厨娘说:“与您相比,这里原本的食物真的是难吃到了只能喂养家畜的地步。
” “我再也不提原来的那些做法了呜呜呜……我一定要好好学习新做法呜呜呜……” 伦纳德笑了:“好的,好好学。
” 啊,那以后耳朵就不会在被那些黑暗料理的做法给污染了吧。
这道菜虽然好吃,但伦纳德觉得这种做法其实是颇为□□的,海鲜正宗的吃法应该是吃那种海鲜本身的鲜味。
所以伦纳德接下来做的就没这么重口了。
伦纳德的目光瞄准了那边的几个扇贝。
扇贝自然就是直接清蒸了! 可惜没有粉丝,不然蒜蓉粉丝蒸扇贝可是个让人好吃到飘飞的菜品。
昨天赶海,一群人一共捡了15个扇贝,这收获也算可以了。
毕竟这里是原生态的大海,海洋资源几乎没怎么开发,所以收获来说,比现代的赶海高很多很多。
首先需要做的是将扇贝刷洗干净,因为清蒸的时候是还带着扇贝壳的。
接着将里面的消化腺和腮结构去了。
消化腺就相当于动物的下水了,里面很不干净,且重金属超标,吃贝类食物中毒一般都是因为没除消化腺的缘故。
这些自然是交给厨娘来做。
伦纳德将大蒜切碎后放点此前炒的剩下的辣油,再加了一些芝麻,一起炒香。
这次论香味来说,比上道菜的香味更加浓郁。
蒜香、辣香、芝麻香混合在一起……那味道让厨房外面的人都蠢蠢欲动了。
著名作家萧伯纳说,任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。
伦纳德现在深有体会。
厨娘们清洗扇贝壳时都有些心不在焉的了。
扇贝处理好了,将贝肉放到壳上,伦纳德再次想到没有粉丝简直太痛苦了,迟早要把粉丝也造出来! 伦纳德将炒好的油酱料浇淋在扇贝肉上,接着上锅清蒸扇贝,让调料更加入味。
伦纳德又想到,可惜没有酱油啊,不过迟早要酿出来。
都弄出来嗷嗷嗷—— 他现在是野心勃勃,脑子里想着搞各种事情。
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