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第56章 . 馋哭人数×56 牛肉夹饼(2/3)

夹饼。

从那几天的情况看来，大部分人还是肉食爱好者，仅仅是素菜夹饼无法满足他们，因此万矜思索过后，便综合利用店内现有的餐品组合出一款牛肉夹饼来，毕竟在店内现有的各种餐品中只有卤牛肉比较适合做成夹饼了，其他的荤类卤菜基本上都需要剔骨，麻烦。

而在万矜做出这个决定的时候，夏苗便觉得奇怪了：“可是这几天有很多客人也会来店里买几个烤饼买几盘卤菜就自己做夹饼的呀，我看很多客人也都做牛肉夹饼的。

” 她的意思其实就是问万矜：明明客人们都可以自己买烤饼和卤牛肉自己做牛肉夹饼，何必再另外买你这个牛肉夹饼呢？未免有点多此一举？ 当时万矜只是淡淡一笑说：“明天你就知道了。

” 于是第二天，万记卤味店的食客们就发现店里除了素菜夹饼以外还多了一款牛肉夹饼，一开始不少客人都是跟夏苗有着同样的想法，可是一上午过去了，夏苗惊讶地发现，原先那些爱来店里自己做夹饼吃的客人们都分别买了素菜夹饼和牛肉夹饼，并且相比起前两天，这天单独售出的烤饼数量少了许多。

看着那些客人脸上洋溢着真挚而幸福的笑，夏苗更是觉得不解了：老板的牛肉夹饼不过只是比客人们多了一个切碎牛肉的步骤而已，而且跟十块钱的牛肉夹饼比起来，怎么想都应该是自己单独买烤饼和卤牛肉更值当些，毕竟卤牛肉的份量多啊。

眼见夏苗盯着牛肉夹饼盯了一上午，万矜干脆直接塞给她一个牛肉夹饼：“你先自己尝尝，看看有什么不同。

” 夏苗捧着牛肉夹饼，鼻间萦绕着卤牛肉的香味，她丝毫没犹豫，直接来了一大口。

烤饼的脆香她早就领略过好几次了，可还是每次都会被烤饼的焦香给迷得神魂颠倒，她每天早上早餐就吃一个水煮蛋，就是为了来上班的时候顺便蹭一个素菜夹饼吃，要么就是自己拿一个烤饼随便加一点其他的卤菜吃，毫不夸张地说，吃完一个夹饼，接下来一整天的工作都有劲了！ 可现下她手里正吃着的这个牛肉夹饼却跟她自己做的那些都不一样。

夏苗自己也做过牛肉夹饼，但她的制作过程相当简单，只是往夹饼里塞两片卤牛肉就算完成了，尽管老板做的牛肉夹饼也只是把两片卤牛肉切碎的加进去而已，但口感竟然完全不同！ 但夏苗很快就想明白了，因为整片的卤牛肉夹在本就带有些许韧劲的烤饼里面，牛肉还需要再次被咬开，尽管卤牛肉本身很嫩，但对于某些牙口不好或者咬合力比较差的客人来说这种口感其实是会影响到食用体验，但切碎之后就完全没有这个问题了。

而且夏苗还注意到了老板最后还会浇小半勺卤汁在切碎的牛肉上，这样使每颗牛肉粒都挂满卤汁，多余的卤汁还会浸润在烤饼中，简直就是直接给整个牛肉夹饼套了两层美味buff！ 只是万矜对牛肉夹饼销量好的解释还不仅仅在于她做的牛肉夹饼比客人自制的牛肉夹饼会好吃一些这一奥秘。

她笑着给夏苗补充道：“其实客人们更多的还是贪图方便快捷。

你想啊，像在工作日里，堂食的客人都要比休息日和节假日少很多，大家都忙着上班上课，哪里有那闲工夫去自己做夹饼呢？做好的牛肉夹饼拿上就走它不香吗？” 夏苗闻言虎躯一震：老板说得好有道理！ 其实经过这么些天以来的工作，夏苗也已经清楚了解到万记卤味店的主要顾客群体了，除了整个A大的主力军，另外还有在附近租房的上班族， 这两类群体共同组成了万记卤味店最主要的顾客来源，而其他的食客都是散客了，包括附近的居民以及被各种途径吸引来的顾客，这一类的群体也是在日益壮大中。

但对于上班族和学生这两类群体来说，方便快捷确实是他们选购餐食会考虑到的一大因素，或许这个因素会比“好吃”这一因素所占据的比重还要大些。

夏苗曾经也是上班族之一，她每天忙起来的时候能在饭点准时吃饭就已经不错了，哪里还有空去考虑东西好不好吃这个问题？只要不饿死，啥都能吃！ 而如果一款餐品既好吃又饱腹并且还携带方便呢？ 此时的夏苗再看手里的牛肉夹饼那眼神就不同了，它已经不仅仅是一个美味的牛肉夹饼，而是一个巨大的商机！！！ ———— 陈晨这天下班之后，本来是跟于琴说好要去万记卤味店吃饭的，结果他刚走到地下停车场，就收到于琴的消息说她学校里有点事情被绊住了，暂时没法下班。

鉴于是突发情况，陈晨也不算是被放鸽子，只是难免还有点失落，毕竟能跟有好感的女生一起去喜欢的饭店吃饭本来就是一件非常美好的事情。

自从见过面之后，两人的关系可以说是一直在升温，聊天变得更频繁了，以前都是有空的时候才聊几句，现在则是工作的时候摸鱼要聊、吃饭要聊、洗澡的时候听到手机响也要赶紧擦干净手去看看是不是对方的回复到了。

而两人的见面次数也从一周一次变成了一周两三次，基本上只要工作日下班时间不忙都会一起吃个饭。

当然了，吃饭地点永远固定在万记卤味店。

陈晨正想回复一句“那好吧，好可惜，只能下次再约了”，而后突然就想到万记卤味店好像新出了一款牛肉夹饼。

…… 于琴发消息跟陈晨说了自己不能准时下班之后就去处理突发事件了，可没想到等她处理完了事情已经过去一个小时了，再看手机，居然没有收到对方的任何回复。

她内心不安地想：他该不会是因为自己临时放鸽子而生气了吧？ 但于琴又觉得有些委屈，自己又不是故意放鸽子的，她也说明原因道歉了，他怎么连一句话都不回呢？

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