笔下文学

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第40章(3/3)

头会做饭的男同志是凤毛麟角的存在，不管是村里还是城里。

“你会做？可别糟蹋了好东西。

” “能，我就是不大会控火，得找个人帮我控火。

”昭明自信满满。

真不是吹，他天生就会做菜，上手就来。

大家也只能半信半疑的答应了，其实心里还是有些不信任。

看这小伙子白白净净一身书生气，哪里像是能下厨的人？何况村里用的是灶，比城里用煤的更不好烧一些。

然而第二天，从厨房飘来的香气告诉大家，人不可貌相。

“好香，是皮蛋瘦肉粥。

”人群里的老饕准确的报出名字。

皮蛋瘦肉粥飘着一股家一样温暖的香味，暖洋洋的，有着刺激脾胃的香。

香味在屋里屋外转了一圈，就把所有睡着的人也‘叫’醒了，连今天睡晚了的小余同志都穿着睡衣探出一个脑袋，鼻子一嗅一嗅，厨师的本能就发作了。

“粥香浓郁，是浸泡过半个小时的上等粳米，文火慢熬两个小时以上，熬出的粥米粒松而不散，汤清而粘稠，沾筷不掉，能拉丝。

再放入剁碎的瘦肉，简单用料酒、葱姜去腥，熬煮后只有香。

还有腌制得恰到好处的皮蛋，蛋黄外青内黄，软硬适中。

”她又吸了一口气，细细辨认，“最后加入葱花、细盐等调味……” 她的室友目瞪口呆，第一次发现厨师原来是这样神奇的生物。

眼镜同志才不管这粥是什么粥，他只觉得自己闻了这味道更是饥肠辘辘，匆匆忙忙穿了衣服，脸没洗头没梳，抱着自己的搪瓷杯子就过去了，“饿死我了，小花同志，麻烦来一碗。

” 扎了两根小辫儿的小花同志嫌弃得看了他一样，但还是给打了满满一大勺的皮蛋瘦肉粥。

“咱们还有皮蛋么？”同志们陆陆续续的过来，都拿着自己的饭盒和搪瓷杯子。

“我之前腌制的，再不吃就老了。

”昭明说。

“哦，就是你那几个宝贝的大肚罐？”一个知青一边呼噜呼噜往嘴里拨粥，一边头也不抬的问。

“一罐是咸蛋，一罐是皮蛋，还有自己酿的果酒。

” “真的，我亲眼看昭明同志腌制的大鸭蛋和酿的果酒。

”和昭明一个房间的吸溜着口水，掰着手指数，“一罐石榴酒，一罐桑葚酒，一罐杨梅酒，一罐野葡萄酒，石榴是他从县里买的，桑葚、杨梅和野葡萄是后山采的，对不昭明？” “对。

”昭明笑着说。

“后山？老乡说后山有野猪和狼，听说以前还有豹子出没。

” “没事，六十年那会儿，没吃的，他们把山翻过一遍，那些野兽都窜到更深的山里头了。

你忘啦，几年前我还在后面一片竹林子里逮到过兔子。

咱们还油炸竹虫呢。

” “多久远的事，早忘了。

” 小余同志来得不慢，她端起碗嗅了嗅，喝了一口，又一口，咕咚咕咚一会儿全喝完了，完了一抹嘴，然后长长的舒了一口气，“我又活过来了。

昭明同志的粥煮得真好，比我做得好吃，以前在家也做么？” “比小余妹子做得好吃？”大家一脸不信。

“真比我做得好吃。

”小余肯定说，“我也不是什么菜都擅长。

” 昭明也说，“我也只会几种。

” “哎哟，看不出来，你还有这手艺。

昭明同志，我得向你学习才对，不然以后要是小余同志回去了，我能饿死自己。

” 昭明嘿嘿的笑，“也不难，一次不会多学几次就会了。

” “大老爷们还学这个呢？以后让你媳妇儿做呗。

”又一个知青说了。

“也不能都指着媳妇儿，谁都有头疼脑热的时候，到时候还得人家伺候你啊。

” “这年头的姑娘个个能挣钱呢，以后让人家姑娘嫁过来，又得挣钱养家，又得洗衣做饭，那她嫁过来干嘛？多个人伺候吗？昭明同志，我觉得你这样就很好，继续保持。

” 大家捧着碗在那七嘴八舌的议论，话题越转越快，就转到男女在家庭中的定位上。

自从姑娘能上班挣钱，那些小媳妇大姑娘的脾气就越来越大，主意越来越正。

有些人能很快的适应这种转变，但有些人不能。

那些不能快速适应的人就免不了抱怨几句，大家也不当回事，连几个女同志也不以为然。

又不嫁给她，管他是不是大男子主义，最多悄咪咪就把这人从候选名单删除了呗。

倒是那个几个说着愿意分担家务的，可以仔细考察一下，万一回不去呢？城里下来的知青总比乡下青年合适，至少有共同语言啊。

今天姑娘们的眼睛依旧发出生活的智慧的光芒。

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