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第二十五章 又不是你的手，你管我脏不……(3/3)

洗粉？” “对，”安琳琅笑了，“洗掉粉会更脆。

不洗粉口感就会有单面面的。

” 方婆子哦了一声，就站在一旁看。

这个什么土豆跟寻常的蔬菜也没差什么，无论是煎炸焖煮炖，就还是一样的步骤。

方婆子不愧是做了几十年菜的人，一眼就看明白了。

上回去林主簿家忙饭，她也跟着做了些。

知道孜然花椒这些东西得煸一下更能出味道。

正好闲来无事，就在一旁煸调料。

拿了个杵子给这些东西都磨成粉末。

周攻玉在灶后坐着，安琳琅不浪费每一个劳力。

将蒸熟的土豆拣出来，顺便给了他一个钵。

“碾成泥。

” “……”周攻玉怀里抱了个钵，任劳任怨地继续干活。

碾好了再递回来，安琳琅才慢慢加去了膻味儿的甜羊奶进去搅拌。

直到搅拌的土豆泥黏在一起，粘在杵子上。

她才将土豆泥都刮下来，放到外头冻上一会儿。

天冷就是好，冻上一刻钟，后厨这边的土豆菜也差不多都做好了。

安琳琅将土豆泥拿进来。

厨房没有刮板，她拿菜刀将土豆泥草草垒了个造型。

然后一大勺的樱桃酱浇上去。

想着味道重些可能会更好，她于是又给添了一勺。

红殷殷的樱桃酱浇在土豆泥上，丝丝滑滑地滑下来盖上黄白的土豆泥，别提多诱人。

有人帮忙自然就更快。

等这一顿土豆宴上桌，一家人看着金黄的土豆闻着喷香的味道都有些咽口水。

“尝尝，就是西域那边吃惯了的粮食，我给换成咱们这边人的口味来做。

” 安琳琅都这么发话，几个人自然就开始下筷子。

周攻玉盯着这樱桃酱的土豆泥很久了。

正好安琳琅给切成了四块，他便尝了其中一块。

一口下去，酸甜的奶香味在口中化开。

这年代没有冰淇淋，无法形容这绵软的口感。

摇曳的烛火下，他一双眼睛亮得仿佛得到玩具的孩子。

方婆子也是第一口尝的土豆泥。

甜点对于女性来说总归是有特殊的感染力，方婆子也逃脱不了：“这个什么土豆的，做出来可真好吃！” “这道菜能拿上咱们食肆的餐桌么？”安琳琅闻言笑起来。

“自然是能。

”方婆子头点的跟小鸡啄米似的，“这东西要是卖不出去，那真是瞎了眼。

” 方老汉不爱吃甜的，但也将这土豆泥吃完了。

安琳琅见状心里有数。

土豆泥做给镇子上的富户太太或许会更畅销。

给不爱吃甜食的大老爷们，估计差点意思。

剩下的金丝土豆饼，狼牙土豆，土豆炖肉，地三鲜，就没有剩下的。

一桌子菜配了些米饭，几个人吃的撑到走不动路。

现在他们心里是没疑问了，从来没有不好吃的食材，只有不会做吃食的人。

十五文钱一斤的土豆虽然贵了些，但这东西在大齐算稀罕之物，指不定赚个翻几番的钱回来。

正月里一晃儿就过，转眼就到了二月份。

周攻玉的身子也养好了。

他接替了方老汉去镇子上监工。

其实修缮的差不多，他过去也只是检查合不合格。

只要合格，给结了账，铺子就完工。

家里人就能去打扫布置了。

方老汉怕桌椅不够，背着自己的家当就差住在铺子里，日日敲敲打打，生怕有坏桌子坏椅子。

有时候不去镇上在家也坐不住，总是这里问问那家看看，就像知道有哪家要杀猪。

毕竟食肆开馆在即，肉食少不了的。

若是能在村子里买到新鲜的猪肉，可比去镇子上买便宜得多。

老两口第一回开食肆做生意，又兴奋又紧张。

越是临近开张的日子就越慌张，辗转反侧的，有时候天不亮就起来张罗。

反倒安琳琅这个主心骨不务正业。

她整日穿得跟挖矿的黑矿工似的，一身破破烂烂的在院里捣鼓她的土豆。

拿了个锄头就在院子后头靠厨房的那块空地上翻土。

她力气小，虽说小时候干过农活，但其实现在已经没什么肌肉记忆了。

瞎捣鼓似的这儿翻翻，那儿翻翻。

结果翻到天黑都没能翻出什么名堂。

还是从外头回来的周攻玉看不过去，依葫芦画瓢学着她的姿势，接过锄头利索地替她翻出两块地。

安琳琅震惊不已：“！！！！” 大开眼界！不由怀疑以前是她猜错了，这厮难道祖上其实是搞地产的，在古代的职业大概是……地主？周攻玉是地主家的儿子？？ 地主家的工具人不知道她心中所想，在她瞪大双眼的震惊表情之下，他腰杆笔直地将锄头放回门后头。

回来的时候，安琳琅已经端着盆蹲在他刚翻过的那片菜圃上给里面播种了。

周攻玉披着他的破棉袄蹲到她旁边，眼看着这丫头那双漂亮的手在土地里抠抠抠，抠得指甲缝里都是泥。

洁癖发作他实在受不了，一把握住安琳琅抠洞的手爪子：“怎么不去菜圃里种？” “先育苗啊。

”安琳琅一脸无辜。

农书里没写过土豆育苗的知识，突然卡壳的周攻玉顿了一下，不确定：“育苗是这么育的？” 安琳琅：“不然你以为呢？” 她虽然翻土不利索，但还记得种土豆的步骤。

块茎类无性繁殖的植物就是这么育苗的。

先种到土里，浇水浇透，等它发芽再挖出来移栽。

周攻玉：“……”行吧，他没见过，他不敢乱说。

不晓得他从哪儿摸出来一个抹布，周攻玉眉头皱得打结地替她一根一根擦手指头。

安琳琅无语地看他非得指甲缝都擦干净的龟毛动作，心里正诽腹又不是他的手，就听他开口道：“你说，我来做。

” 安琳琅瞬间高兴了：行！ 这事儿让周攻玉来做，那就干净利索了很多。

这厮果然是地主家的儿子，干活儿都不喜欢脏手。

他弄了根棍子，直接给这块地戳洞。

安琳琅震惊地看着病秧子一棍子下去一个圆润的洞，且戳戳戳瞬间给戳出一排大小一致距离相等的洞。

然后将土豆块一块一块放进洞里，给上面盖了一层土，又加来一层草木灰。

安琳琅：“……”他是人形农业机械设备吗？ 人形农业机械设备拿了个瓢又给浇了一遍水，直到土都浇透才扭头看向安琳琅：“这样可行？” 安琳琅都傻了。

咽了一口口水，点头：“可以的。

”

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