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墙壁,因此倒不用太担忧油烟跑到炕上来。
等以后修了新窑洞,有专门的厨房了,就更不会有油烟了。
新灶上已经铺好了芦苇的炕席,张超手按到上面,已经能感受到席面暖暖的。
张超直接脱了鞋,按着炕沿的木头上了炕。
“老爹,来炕上坐,好暖和的。
” 老爹过来,手摸在炕上,果然发现一阵阵暖和。
他学张超的样子脱了鞋,也上炕坐了席上。
“嘶。
” 老爹舒适的直吸气。
“暖和,真是美滴很。
” 赵叔王叔还有柯小八和柯十三,也都过来争着上炕。
好在这炕本来也修的蛮大,可以睡个五六人,坐个七八人自然没问题。
六人坐在炕上还显得很宽,只是炕上现在还没有炕桌,是个缺憾。
“回头这上面再摆个矮炕桌,正好。
” “要的,要的。
”老爹也连连点头。
坐在暖炕上,可比坐灶口烤火还要舒适。
“夜里睡觉也有这么暖和,那真是太美了。
”柯十三惊叹连连,舒服的都直打哆嗦。
“回头也要俺爹请三郎帮我家盘一个。
” 感受着暖炕的舒适,很快锅里的馍馍也熟了。
阵阵诱人的香气扑鼻而来,老爹擦着鼻子下炕,“我去看蒸笼,熟咧。
” 蒸笼从灶上端下,打开。
一阵白汽升腾而起。
大家却都迫不急待的去看笼里的蒸饼了。
白色的蒸汽里,二十个黄面馍馍显露出来。
“哇,好大。
” 柯小八忍不住惊呼。
刚才蒸饼是大家一起做的,他亲眼看着放进蒸笼里的。
每个蒸饼都是寻常那样大,一升面和水加红豆和枣泥做了二十个蒸饼,甚至比寻常的饼还要小点。
可现在蒸出来的饼,却好大一个。
“只用了原来一半面,却蒸出来一样大。
” 加了碱面的黄面馍馍蒸的很大,十分的蓬松。
馍馍蒸开了口子,几道裂缝咧开,还能看到里面那红色的红豆枣馅。
张超取来筷子和碗,先夹了几个出来。
“大家试试口感味道怎么样。
” 柯十三最是等不及,馍馍还没凉,就已经抓了一个在手,烫的他左右手不停的倒腾,然后也不等再凉凉,就送到嘴边咬了一大口。
馍馍很烫,可柯十三却顾不得了,他眼睛冒光。
“好吃,好松软,没有酸,还有点甜,真好吃。
” 其它人本还想等馍馍再凉凉,可听了也有些等不及了。
连老爹都向着馍馍吹了几口气后,咬了一块入嘴。
依然还很烫,可入口却是真的很好吃。
口感松软带甜,真的没有半点寻常蒸饼的酸味。
吃了一辈子蒸饼,早都已经习惯了酸味的老爹,到现在才发现,原来蒸饼还可以没有酸,还可以这么好吃。
张超自己也吃了一个,确实很好吃。
硬糜子和软糜子七三配比,加上有碱面中和老面酵头的酸味,以及碱面让馍馍更加蓬松,使得这黄面馍馍跟他昨天吃到的唐朝糜子蒸饼完全就是两种食物。
“吃啥咧,这么香?” 大家正吃的高兴,门外传来柯山的声音。
柯山和柯五一大早就过来了,正好赶上张超他们吃馍馍。
“叔,快过来,三郎昨天炼
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