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第二十六章白酒(1/3)

第二十六章白酒 “白酒？”朱知县不无惊讶道：“现世间流行黄酒，白酒算不得上流，莫非西门贤弟独好白酒？” “嗯？”西门庆突然有一种感觉，是不是自己提问题的方法不对？ 看着西门庆疑惑的表情，朱知县问道：“怎么？西门贤弟说的不是那种白颜sè的米酒吗？” 全错了。

西门庆这才醒悟过来弄不好这时候白酒还根本没有出现：“知县大人，蒋先生，你们都是酒中豪杰，可知天下酒类，共分几种？” “哈哈哈。

”这个问题正挠到朱知县的痒处，大笑几声道：“西门贤弟若是问别人，可能说不完整，本县可以说是无酒不欢，市面上的美酒几乎都有研究。

” “宫里有蒲中酒，因为此酒是蒲州酒匠jīng心酿造而成，所以有此称呼；还有苏合香酒，那是宫内的御用药酒，每一斗酒里面用苏合香丸一两同煮而成。

” “皇亲国戚，各位大臣都有自酿的家酒，名目繁多：琼腴酒、兰芷酒、玉沥酒、金波酒、清醇酒，多以酒的口味特sè为名。

” “其他的各地名酒像东阳酒、瑞露酒，各有特sè，还有水果酿制的美酒，如荔枝酒、黄柑酒。

” ...... 朱知县侃侃而谈，不一会儿既有数十种名酒和特sè脱口而出，一旁的神算子蒋敬连连点头，接口道：“苏大学士有言：安定君王以黄柑酿酒，名之曰洞庭chūnsè。

此酒难得。

” “还有葡萄酒，也是难得一试的。

” 西门庆没有想到自己一句问话居然能弄出这些多回应来，但却没有自己想要的东西，赶紧打断问道：“清河县本地可有上好的酿酒师傅？” 朱知县皱了皱眉头：“小地方到没听说特别有名的，就连豪门楼那些个十年女儿红也是楼主多年前从东阳jīng选，长途跋涉运送而来的。

” 西门庆苦笑着点点头，莫非自己还要去东阳（浙江金华）去请酿酒师傅不成？自己本来的打算似乎有些遥远了。

“本朝不禁酿酒。

”朱知县突然道：“只是酒曲官卖而已，如果西门贤弟有意要酿酒自用或者售卖，可去大名府采购酒曲即可。

其实大名府也是有不少好的酿酒师傅的。

” “不用。

”神算子蒋敬似乎突然想起什么来：“某家来的时候从景阳冈过，阳谷县在岗下有一小酒馆，里面的酒似乎有点意思，入口绵软，后劲十足，某家一时兴起，还和酒馆的刘掌柜谈论一阵，那刘掌柜说这酒都是自家酿制的，有独门秘方。

” “三碗不过岗！”西门庆猛然醒悟过来，自己怎么把这件事情忘在了脑后，要不是武松把景阳冈的老虎给打死了，这酒店门口指不定还飘着“三碗不过岗”的招牌吧？ “某家也听过三碗不过岗一说。

”蒋敬笑道：“可惜那招牌已经叫刘掌柜收了起来，换上了酒中岁月的招牌。

” 朱知县哈哈大笑起来：“招牌倒是无所谓，本县因此得一打虎英

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