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呆,慢慢回想叫化鸡的做法。
严格说来,他并没有多少做菜的经验,脑海中的菜肴,皆是因为以前经常在电视上看一个名为《美女厨房》的节目而记下的,当然,看美女是主要,看做菜是其次。
等到他仔细地想了一遍后,鸡也堪堪杀好。
他先将葱姜蒜三味佐料洗净切末,然后连通香料全部放入鸡肚之中,又取来泥土细心地抹上一周,将仔鸡裹成了一个胖乎乎的圆球,便放在炉火中煨烤。
时间慢慢地流淌着,包裹叫化鸡的泥土也是越烤越干,渐渐有了香味弥漫。
一直在炉火旁焦急转悠的余长致停下了脚步,转身叫起正依在板凳上打盹的弟弟道:“快,看看熟了没?都一个时辰了。
” 余长宁重重地打了一个哈欠,又揉了揉朦胧的双眼,起身一看,说道:“应该差不多了,其时我也掌握不了火候,只能先试一试。
” 说罢,他拿起烧火棍将那团泥裹的叫化鸡从火炉中刨了出来,待到泥土上的温度冷却之后,拿起泥团便重重砸在了地上。
泥破鸡出,一只金黄肥亮的叫化鸡正躺在破裂的泥块里,鸡毛早已脱得干干净净。
余长宁眼见模样不差,不禁暗暗松了一口气,待到撕下一块鸡肉放在嘴中咀嚼后,心头已是大定。
余长致见他吃得一副享受的模样,也忍不住扯下一只鸡腿放入嘴中,刚咬上一口,只觉松嫩鲜美,不禁味蕾大开,片刻便将鸡腿啃得干干净净。
“大哥,这叫化鸡的味道如何?”余长宁见他如此狼吞虎咽,不由轻笑出声。
“我这辈子从未吃过如此好吃的东西。
”余长致满意地闭上了眼睛,陶醉片刻后,又说道:“咱们先将这道菜送给姨娘尝尝,若她也认可,便可在酒肆中隆重推出。
” 余长宁点点头刚要说话,却听见背后响起了罗凝的声音:“什么菜要让我尝尝?你们两人一回来便在厨房里偷偷摸摸地干什么?” 两兄弟欣喜转身,果见一身白衣的罗凝正站在门口,俏脸上挂着动人的笑意。
余长致献宝般将叫化鸡端到她的面前,笑道:“姨娘,你快尝尝我和二弟做的叫化鸡,保管你会大声叫好。
” 罗凝神秘地一笑,低下声音细声道:“我有一个好消息要告诉你们,听了可别激动。
” “哎,姨娘,瞧你说得,我余长致是没经过大风大
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