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毛豆需要先煮,两端的尖剪掉后,露出一个小口,这样容易入味。
锅内放入大量的水,大料、桂皮、花椒辣椒等,最重要的是重盐,盐味重了毛豆才够有味道。
煮熟后的毛豆就可以捞出了,在凉水里泡上,这时候的毛豆只是最外层有盐味,里面的粒还差得远。
锅里的汤已经变成了深黄色,凑近闻有一股怪味,是盐和调料混合后的味道。
等到下午。
叶奚知进了厨房,毛豆和水都已经放凉了。
这时候把毛豆滤干,再把汤倒进盆里浸泡毛豆,接下来就是等待了。
毛豆不需要浸泡太久,一个小时左右就够了,如果想要味道更重,时间也可以拉长。
晚饭后,叶奚知才把毛豆端出来。
毛豆湿漉漉的,表皮翠绿,一点都没有发黄。
毛豆很适合下酒,粒吸收了香辛料的味道,不会过咸、还保留着毛豆本身的清甜,随手剥开吃进嘴里,就和嗑瓜子一样,大盆放在桌子上,不知不觉就全吃完了。
盐水只是最普通的做法。
还有拿辣椒、蒜、生抽拌好一碗调料,之后把毛豆放进锅内快炒几分钟,最后放入冰箱冷藏。
最后出来的毛豆不仅酸辣、还很脆,适合在夏季桌上当凉菜。
卢霁表面上看起来依旧没什么反应,点数涨的也和之前一样。
叶奚知觉得这样也不错,年糕那么麻烦也只多涨了10点,还不如给他做最简单的。
今天,汪莹莹从早到晚一直心事重重。
毛豆吃了一半,她朝叶奚知挥了挥手,两个人又出去了。
宁柠看着两个人的背影,突然说:“我觉得最近他们关系好像变好了?” “可能是汪莹莹之前在海里救了叶奚知吧?”唐安沁随口说道。
宁柠露出若有所思的表情。
傍晚,还没有完全黑,远处的天空被染成了橘色。
走出一段距离,汪莹莹才说:“我想了一天了,都不知道怎么办?” “我也没想出来。
”叶奚知很坦然地说。
“要不然我们...”汪莹莹做了一个动作。
叶奚知很无奈,说:“这里都是摄像头,你这是犯罪,而且就算你拿了他的手机,你也不知道开机密码。
” “我回去后,真是越想越不爽!我还去看了一眼他的微博,他在来综艺前也嘲讽过我,说我没热度。
”汪莹莹小声说。
官宣的时候,只有汪莹莹没有上热搜。
叶奚知安慰她:“没热度也比我这种热度好。
” 两个人之间又安静下来,慢慢往前走。
过了会。
叶奚知说:“要不,你约他明天早上和我们一起晨跑吧。
” “嗯?也不是不行。
”汪莹莹想了想,说:“等没有了摄像头,我们就可以把他...” “不行!我们不要动用武力,只是单纯约他晨跑。
” 叶奚知打断了她,他感觉周围这群人怎么想法都是奇奇怪怪的? 汪莹莹说:“那好吧...但是他要是不答应怎么办?我看他也没有运动的习惯啊。
” 叶奚知确定的点点头:“他会答应的。
” 因为宁柠够八卦。
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