笔下文学

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第29章(2/3)

叶奚知去厨房看了看浸泡在盆里的糯米。

糯米粉化，在手指间轻轻摩擦，会变成细小的颗粒，这时候就能做年糕了。

他把盆里的水倒掉，糯米都放到了案板上，慢慢的按压，所有的糯米成了白茫茫的一片。

之后在蒸锅上层铺上纱布，把糯米碎末倒进去，开始蒸熟。

年糕的吃法太多了，大概有几十种。

最常见的有切成片状，混合肉或者菜一起炒，最后做出来的年糕入味，也有嚼劲。

还有放进汤里一起煮，变成清香的年糕汤。

根据地域不同，糯米做出的食物也有差异。

把糯米蒸熟后，捣碎变成泥状，软软的裹着黄豆粉、配着甘甜的红糖一起吃，就是糍粑了。

等到糯米蒸熟，叶奚知趁热放入盆内，开始拿擀面杖上下敲打，做年糕。

“你怎么想着做年糕了？” 唐安沁晃进了厨房。

“中午汪莹莹说喜欢吃甜点，我就想着能做一些点心来吃。

”叶奚知说。

点心也很方便刷点数。

唐安沁若有所思地说：“是汪莹莹说的想吃甜点，所以你来做了年糕？” 叶奚知：“不是，是卢霁说的想吃年糕。

” “...嗯？” 唐安沁在脑里过了一遍对话，觉得有点没听懂。

刚开始做年糕时，叶奚知想的很美好，系统的食谱也很美好。

但是他高估了自己。

半个小时过去了，糯米仍然不够细腻，但是他已经没有力气了。

期间，卢霁进了一次厨房。

“我帮你吧。

”卢霁说。

“不用！”叶奚知气喘吁吁地说：“我就喜欢自己亲自动手。

” 卢霁：“......” 又过了半小时，叶奚知总算把年糕打好了。

为了追求食谱上的细腻程度，他又多打了几遍。

打好的年糕表面泛着淡淡光泽，拉长后极为柔软、却又带着韧劲，和最初蒸熟后粗糙的糯米极为不同。

这时候装进保鲜袋里，按压成方形，放入冰箱冷藏。

晚上十二点。

客厅里还亮着灯，没有一个人回房间。

自从来了综艺，这几天大家的作息都很规律，现在这个时间点没有休息还比较少见。

叶奚知放下手机，说：“年糕应该好了，我去拿出来。

” 唐安沁深深吸一口气。

等到叶奚知离开，唐安沁没忍住开口：“你为什么...就想吃年糕呢？” “下雨天吃年糕，你不觉得挺合适的吗？”卢霁表情淡然。

不觉得，都是因为你，我们还得大晚上在这里等着！ 唐安沁表情不太好看。

汪莹莹开口缓和气氛：“我之前去看了一眼，看起来特别好吃！” “对啊，我觉得晚上吃年糕也挺合适的。

”宁柠在旁边附和。

冰箱里拿出来的年糕，已经变得很硬了。

叶奚知切成了小块，端到客厅放在烤网上慢慢烤。

年糕发出了“噼里啪啦”的响声，像小气球一样慢慢膨胀，有几块年糕膨胀到极致，从中间裂开，柔软的夹心流了出来，叶奚知把他

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