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第001章 人生如戏一场空(2/3)

经自豪的吹嘘：自己年轻的时候，腰里别两把大刀闯天下，天天吃肉，顿顿喝酒，行走江湖，好不快活。

杀猪对于生存来讲，确实是一门好营生。

爷爷因为会杀猪还会阉猪，在59年的孬年头都没饿过身子。

后来陈明亮跟着父亲也学习了这项祖传技能。

陈明亮知道老陈说的是对的，杀猪果然改变了自己的命运。

就是因为会杀猪，杀的好，先是去了乡镇屠宰场做一名职业杀猪手，后来乡镇杀猪比武获得全县了第一名，最后竟然因为猪杀的好被济南肉联厂招录了，成了一名光荣而伟大的国营事业单位的员工。

传统杀猪匠是上门杀猪，自己一个村或者三五个村的猪通常是不够杀的，还是要走街串巷去杀流浪猪，这就是流窜杀猪匠。

出门真的就只带两把刀。

一把是杀猪刀。

刀微弯，锃锃亮，长一尺，宽三指，白刀子进，红刀子出，杀猪剔骨，无往而不利。

还有一把小刀，刀子很小很猥琐，小猪很傻很天真。

这把刀只有一指半宽，六指长。

也带弧度，刀柄上面还会拴一张红布条，红布上还配套一个铁铃铛。

样子有点像理发师傅的刮脸刀。

这时候你就要问了，这把刀用来做什么的呢？ 嘿嘿嘿，这是用来给猪阉割做太监的！ 养猪，只要不是留种猪，男猪宝宝和女猪宝宝都是要摘掉或者破坏X器官的。

要让他们断了念想，一门心思吃饭长肉，然后被杀。

古时行走江湖，走街串巷，一手持利器，一手持铃铛，一边走，一边吆喝。

当然要有声响，不然谁知道你是干什么的。

旧社会这身行头，现在描述起来还有点算命先生的风韵，干的却是断子绝孙的勾当。

额……谁家有刚入栏的小猪仔，无论公猪母猪，手艺在手，去势阉割，无往不利。

在山东，这种游走行当也叫出差，收取的一定费用叫做差子钱。

开玩笑的时候人们有时候会说“给我一把刀，我拿了你的差子钱” 杀猪一般是不收钱的。

当然也不是义务劳动。

以前，还不流行注水技巧，也还没有专门的屠宰场地。

很多猪都是在养殖户自己家杀的，生于斯，长于斯，死于斯。

杀猪匠需要自带工具上门去，酬劳一般就是一副猪下水加二斤绕肠油脂。

给钱是不好数的，剩下的猪肉倒是会卖一些与杀猪匠。

张春花是个手很巧的人，嫁了杀猪匠，就要用杀猪匠的手艺讨营生。

她可以用简单的物料做各种美食。

最好卖的就是灌肠和灌肚。

用的都是杀猪下脚料，加猪油，加淀粉，加调料，煮熟，切片，凉调，下酒美味！ 张家就靠猪下水，猪头肉，做各种肉食小吃在集市上卖，赚点小钱养家糊口，日子过得还算不错。

有人说，人的一生要经历几次转折，转的好了，用来改变命运，转的不好，用来回忆沧桑。

陈明亮的第一次转折发生在他十岁那年。

因为这一年，父亲去世了！这年是1991年，那是一个深秋，陈明亮这年才刚开始上学。

这年发生的大事很多，比如苏联解体了，南海老人划圈了，这些和陈明亮没关系。

和陈明亮有关系的是，父亲这一年去世了！ 陈明亮九岁才读书？ 你别笑，农村九岁读书并不稀奇。

有些孩子，八九岁了还光着屁股跑呢，一跑起来，前面叮铃咣啷的。

陈明亮的家，伙食好，油水足，陈明亮自小就长的高大。

因为要帮忙杀猪，扯猪腿抬肉都要用力气，陈明亮锻炼的是又高又壮。

等到小学毕业去镇上读初一的时候，陈明亮已经是一米七三，一百六十多斤了，跟个小牛犊子一样。

陈长寿的死那是一次意外。

每个人的死都是一次意外。

陈长寿从公社收来一头大公猪，不是种猪，但个头也很大，三四百斤。

杀猪是自己一家人的营生，也不可能另找帮工的，不划算。

一般的场景就是，陈明亮端盆子接猪血，张春花扯猪腿，陈长寿按住猪头下刀子。

这头猪实在很大，一刀子捅下去，血流了好久，手都酸了。

回光返照的时候还是被它挣脱了。

被绑着的双脚更是增加了输出，一双后脚卷曲起来直踹到了陈长寿胸口。

老陈当场吐了一口血，肋骨应该是没断，但受了内伤。

也没去医院看，在家自己养伤，结果半个多月，人突然养死了。

杀猪匠被猪杀，这是轮回。

一家人生活终于陷入困境。

陈明亮一边上学一边想各种办法补贴家用。

去河里摸鱼，在家里煮红薯喂猪，去田里割草喂羊…… 各种活抢着干，从不体恤体力和时间，学习成绩自然也就不会有多好。

第三年，陈明亮十一岁，读三年级。

这一年，陈明亮终于已经能和母亲张春花联合杀猪了。

这是陈长寿去世之后的第一头猪。

这次没有爷爷奶奶帮忙，陈明亮自己主的刀。

一发不可收拾。

杀猪

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