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锅里没有多余的蛋黄的时候,他就端着锅离开灶台,不过手中的翻炒依然没停,还在继续进行。
这样做的目的是为了让锅里的温度下降,那些呈糊糊状的蛋黄,能够完美的黏在南瓜条表面。
把这些南瓜条盛在盘子里之后,老爷子笑着递给了旁边已经有些等不及的于可可面前:“去吃吧可可,等会儿还想吃的话,让小拙再给你做一些。
” 根据过去徐拙展示出来的天赋,这类菜品他看一遍就能学会。
而且难度真的不大,所以老爷子才说出了这种话。
这让徐拙暗自庆幸起来,幸好刚刚已经用潜心好学的技能把这道菜给学到手了,不然还真的会翻车。
一边庆幸着这些,徐拙一边用手捏起一根裹满咸蛋黄的南瓜条送入嘴里品尝。
这个时候的咸蛋黄,已经完全挂在了南瓜条表面,就仿佛是糖粘中的挂霜效果一样。
不过跟挂霜不同的是,咸蛋黄的味道非常浓烈,闻起来很能勾起人的食欲。
入口之后,外面的那层蛋黄非常绵密,香味儿十足,让人能够迅速打开味蕾。
而蛋黄中交织着的甜味和咸味,则是把这种感官再次放大。
蛋黄里面,是香酥的南瓜条。
咬下去之后,外表酥,中间软,而内里则是半流质的流沙馅儿。
相对于最外层的蛋黄来说,香味儿没有那么浓烈,但给人的感觉却更加绵长,让人欲罢不能。
好吃! 尽管是一道很简单的美味,徐拙却吃得不亦乐乎。
甚至还觉得顺着这个方向研究,能够做出很多类似的菜品。
比如蛋黄焗红薯,蛋黄焗玉米,蛋黄焗虾仁,蛋黄焗螃蟹等等,全都可以用这种方式来制作,味道应该都非常棒。
不过虽然很好吃,但这道菜有点接近小吃,跟四方食府的定位有些不符,所以徐拙暂时没有上新的计划,打算等以后再说。
随后的日子里,徐拙再次进入了拼命挣钱的状态中。
这让家里的长辈在欣喜之余,也不免有些担心他的身体,老爷子甚至多次暗示他不用发愁还款的事儿。
虽然三亿债务比较多,但两家人凑一凑的话,再把省城的房子卖掉几套,跟亲戚朋友拆
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