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第0041章 凉拌菜水平大涨(3/3)

出新菜，肯定不能光是凉拌的小凉菜，得增加几样肉菜才行。

他现在只会做凉拌菜，所以增加的肉菜也只能是凉菜。

想了想，徐拙打算推出凉拌羊肉和蒜泥白肉。

当然了，上菜谱之前，这两道菜都要试试才行的。

徐拙拿来一块煮好的熟羊肉，切成薄厚均匀的肉片。

半截葱白，切丝备用。

几颗蒜瓣，切成蒜末。

两棵香菜，洗净切段。

半个洋葱，切丝浸泡。

把这几样放进做凉拌菜用的盆中，然后放入切好的羊肉。

开始放调料。

生抽、精盐、香油、一点点白醋。

再淋入两勺辣椒油。

拌匀后倒入盘子中。

刚刚切的那块羊肉差不多有一斤。

拌好之后装了满满两大盘。

虽然有洋葱和香菜在其中，但是这分量也算是比较足了。

用筷子尝了尝，味道还挺不错。

羊肉质地软嫩，吃起来鲜香味美，微辣爽口。

配上啤酒，绝对是夏日必备佳品。

建国也尝了尝，一脸的惊喜：“不错不错，比好多大饭店的味道都正。

这一盘定价多少？低了可不够咱们的成本。

” 他这话不假，徐拙卤的羊肉都是锡盟羊，可以说是全国最贵的羊肉了。

再加上这些羊肉都是陈桂芳雇人从省城送来，定价低了确实不够本。

想了想，徐拙定为二十五块钱一盘。

“建国，这价格你觉得怎么样？” “我觉得可以，二十五真不贵，咱的羊蹄还十块钱一根呢，相对于羊蹄，这羊肉分量可真的不算少了。

” 确实不算少，但是有时候美食不能靠分量做比较。

主要是这个味儿，跟麻辣羊蹄真没法比。

那是招牌菜，这是入门凉拌菜，没有可比性。

“你俩在这嘀咕啥呢？不嫌热吗？” 两人正商量着，刚把视频上传完的于可可来到厨房，看到桌上的羊肉之后，立马小鸟一样窜过来，伸手捏了一块送进嘴里，眼睛顿时瞪得溜圆。

“哇！真好吃！” “让我吃那么多凉粉，自己却偷偷给建国哥做这么好吃的羊肉……” “说！你俩到底什么关系？”

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