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第四章 快餐三轮(2/3)

的汤救了他！ 平底大锅，水咕嘟咕嘟的煮着，一串串的鱼丸、豆腐、牛杂、贡丸、萝卜一直在煮，这东西有三个名字…… 第一个，麻辣烫！旁边放着酸辣酱、甜辣酱，可不就是麻辣烫的标准配置么？ 麻辣烫的精华就是‘酱’！ 第二个，李鸿章大杂烩！传闻李鸿章出国厌食，干脆把一堆东西一锅煮了，这道菜因此闻名！ 李鸿章大杂烩的精华就是‘杂’！ 第三个，关东煮！汤底是海带高汤，放酱油来煮摆放得整整齐齐的鱼丸和萝卜，在水沸腾后加入黄酒再煮，这就是精髓所在！ 味道精华在最后的黄酒，摆放整齐更是让人看着垂涎！ 唐海也不吆喝，人也年轻，美国人对饮食一般比较慎重，所以就没人来。

麻辣烫的特点就是越煮越香，因为汤会越来越浓，就算加水，水里本身就是有微量元素的，微量元素越浓汤也会越香…… 唐海白天就熬了40分钟萝卜和一小时的汤，这时候再小火炖一小时，那真是神仙都挡不住！ 很快，就有个二十来岁的妙龄女郎被食物吸引。

“帅哥，你不吆喝，写得也不清楚，这里到底是卖什么的？” “这个是白菜猪肉饺子，我们中国有一句名言‘好吃不过饺子’，这个是云省最著名的食物‘过桥米线’，这是……” 唐海很用心的指着牌子介绍，并不是因为对方漂亮长得像唐海喜欢的女星德鲁·巴里摩尔，也不是对方身材好，而是这怎么说也是第一个来的顾客，他一定要把这顾客留下来！ 女子听了半天唐海的描述，忽然！ “你把每一种都说得好像中国菜里第一佳肴的样子，那哪个你做得最好吃呢？” 唐海没想到她会这么说，当场张大了嘴巴，大脑当机了。

女子扑哧一笑。

“你刚才说有炒粉是吗？我听说有些美国人去吃中国菜就爱这一道，为了这道菜甚至学会了用你们的筷子，我就来这一道吧，不过你要教会我用筷子。

” 炒粉2美元一份，还要教对方用筷子，这么吃亏的事谁干啊？唐海心想。

“好的，请稍等。

”唐海说道。

女子坐了下来，包包放到了腿上，看着那咕嘟咕嘟煮着的麻辣烫不时吞咽了一下。

炒粉没什么好说的，唐海为了露一手，不但抛锅，甚至还故意炒得锅子里起了火！女子注意力从麻辣烫转到了锅子上，捂着嘴惊讶的看着…… 不少人也因此驻足，唐海心中得意，弄得更卖力了！ “天，这是什么，魔术吗？” “但写着中国菜？” “难道是魔术和中国菜结合来经营？” 好在唐海

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