笔下文学

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第32章 脆皮土豆球(2/3)

是让几位作者们获得了意外之喜。

除了插图，徐瑞安其他的作品都是自己收着的，唯一的例外就是早餐店里的两幅画，粉丝们简直是把早餐店当成了画廊，一天能有好几个来打卡拍画的，要不是店铺有七七照看，姜筱筱都怀疑自己一个走神，画就能被别人偷走。

不过这波人流也的确让店里的生意变好了不少，虽然徐瑞安还在抱怨为什么接受了采访，自己还是不能正常的在店里吃点东西，但是新菜谱到手，姜筱筱并不介意自己的快乐建立在他的痛苦之上。

新的菜谱是两种土豆球，芝心脆皮土豆球和椒盐脆皮土豆球。

两种土豆球前面的做法都是一样的，将土豆切片蒸熟，用工具碾成土豆泥，混入一些糯米粉和牛奶拌匀，芝心土豆球是在土豆球中包入可以拉丝的马苏里拉奶酪，做成小球下锅炸熟，椒盐脆皮土豆球同样也是油炸，但是没有包馅儿，而是在土豆泥中混入了一些椒盐粉之类的调味料。

两种土豆球都要复炸一次，复炸可以减少土豆球中的油，吃起来也更加酥脆可口。

菜单上刚添上新品，每天关注着菜谱的常客就发现了，姜筱筱店里的东西分量都不算大，方便客人们尝尝多种口味，老顾客都了解这一点，直接两种土豆球各点了一份。

炸土豆球的香味在店内飘散开来，顿时吸引了一大片目光，姜筱筱将两个小碗装的土豆球端给客人，又拿了一碟番茄酱过来：“这个是芝心的，可以蘸番茄酱吃，这个椒盐的直接吃味道就很好。

” 刚出锅的土豆球还有些烫，客人用小叉子叉起起一个芝心土豆球，放在嘴边吹了吹气，稍稍蘸了点番茄酱咬了一口，只听咔嚓一声，外面的脆皮被破开，内里的土豆泥又香又糯，融化的芝士拉出长丝，吃起来奶香浓郁，周围一群人盯着拉丝的芝士，吞了一口口水。

客人吃完一个芝心的，又夹起一个椒盐的土豆球，这回不用蘸番茄酱，他直接将土豆球放进嘴里，又是咔嚓一声咬开脆皮的声音，这回是咸口的，又香又脆，客人被烫的一边呼气，一边连连点头：“好吃，两个味道都好吃。

” 围观群众齐刷刷的举起手：“这里也要！两份！” 冲着徐瑞安来的客人大多是年轻女孩，店里的芝心脆皮土豆球卖的也格外的好，姜筱筱现在店里有气泡米酒，酸梅汤，桂花凉虾还有各种茶，如果都不喜欢，也可以自己带饮料过来，只要不多喝酒就行。

客人多起来，店里的位置有些不够坐，好在不少东西都可以打包，姜筱筱又定了好多方形厚牛皮纸盒子和木头的小叉子，方便客人打包带走，牛皮纸盒子设计的还挺巧妙，如果不想吃了，可以把盒子上面的盖子扣上，盖子很严实，牛皮纸又厚，一点也不渗油，还可以从边上拉出一个纸质的拎环，好多人买了一次之后都来店里夸这个纸盒子，因为逛街的时候有时不想吃了或者想买别的，手里拿着一盒吃的一点也不方便，这个就好多了，盖子一盖，怎么甩都不会弄脏衣服。

店里的粉丝多，老顾客们也挺高兴的，顾远清和徐瑞安在店里的事儿他们都知道，只是平日里一起聊天的就那么些人，大家的信息都差不多，好不容易认识两个名人却无处炫耀。

这回就好了，店里天天来新客人，老顾客们变着法

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