笔下文学

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第16章 粽子(1/3)

现在外头卖的粽子可以说是五花八门，有水晶粽子，西米粽子，还有冰淇淋粽子，不过系统给的菜谱非常的朴实无华且传统，就是咸蛋黄肉粽，豆沙粽和白米粽三种。

粽子裹起来有些费事，好在保存时间久，姜筱筱和娟姐现在做吃食也熟练了，两个人一起，倒也能应付的来客人的需求，，就是累了点。

“哎呀，还是得再招个人啊。

”姜筱筱直起腰说道，反正现在店里生意不错，她装修又不用钱，还是出得起工资的。

南方人吃粽子，吃咸的多一些，姜筱筱自己则最喜欢白米粽，剥出来雪白雪白，用筷子插着，稍稍粘一点白砂糖一口咬下去，糯米已经沾上了粽叶的清香，满口的香甜，糯米塞的紧紧的，颇有些嚼劲，要不是糯米不好消化，姜筱筱一个人能吃两个大粽子。

咸蛋黄肉粽则要比较软糯一些，米塞的太紧了，肉不容易软烂。

咸蛋黄是姜筱筱市场上买回来的海鸭蛋，不是特别咸，但是香味很足，加上连肥肉都被煮化了的一大块肉，吃的人心满意足。

豆沙粽对于南方人来说，就要比肉粽略逊一筹了，但是姜筱筱做出来的自然也比别家店好吃些，豆沙又细又绵，甜度刚刚好，吃完一整个也不会腻。

“哎呀，小老板，你怎么包个粽子也比别人家的好吃，”有客人来吃了个咸蛋黄肉粽，连连赞叹，“这蛋黄够酥，肉也香，肥肉都煮化了，哎，之前在外头买了个肉粽，里面一大块肥肉，我没注意咬了一口，差点腻死我。

” “豆沙粽也好吃，”另一个客人说道，“我以前可不爱吃甜粽了，感觉腻得慌，这儿的豆沙粽又香又糯，一点也不腻，我觉得我还能吃一个。

” “小老板你这粽叶哪里买的啊？感觉比我家里的香气好闻多了，”有人问道，“闻着都觉得舒服。

” “就在农贸市场买的呀，”姜筱筱说道，“卖粽叶那边，数过去第三家，他家的粽叶又大又整齐。

” “行，那我下次也在他家买。

”客人说道，“再给我一个蛋黄肉粽，一个白米粽，我买回去让我爸妈也尝尝。

” 临近端午，看到粽子大家都会买上一个，剥开粽叶边吃边聊，整个早餐店都弥漫着浓浓的粽子香，门口进来个年纪不大，穿着有些时髦的女孩子，她看了一眼发现所有人都在吃粽子，走到柜台前看了看，问道：“你们这儿只有三种粽子么？” 姜筱筱点点头：“是哦，你要哪种？” 女孩皱了皱鼻子：“那来个咸蛋黄肉粽吧。

” “好的，稍等，”姜筱筱收了钱，问道，“粽子要不要帮你剥开？” 客人里有的喜欢自己剥粽子的感觉，也有人觉得剥了粽叶手上黏糊糊的不舒服，让店里帮忙剥开的，女孩点点头：“嗯，帮我剥开吧。

” 剥开的粽叶并不扔掉，姜筱筱将粽叶稍微叠一下，垫在粽子底下，和盘子一块

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