笔下文学

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第121章(3/3)

不费这个功夫。

“七斤以上的野生大黄鱼确实可遇不可求，也只有用这样的鱼，才能做出最完美的水晶灌汤黄鱼。

”阮绵蛮道。

吴老爷子看着那盘水晶灌汤黄鱼，觉得不管是从外表还是香味，似乎都比不上桌上其他的菜。

大概是从他的表情看出点什么，阮绵蛮拿起筷子夹了一块鱼肉下来放入司景霖碗中。

随着那块鱼肉被夹下来后，一股像是水晶一样的汤汁立刻从鱼腹中涌出来，一股鲜香的味道瞬间压倒桌上其他菜的香味扑鼻而来。

“好香！”随着吴老爷子两个字落，在场的人都露出陶醉的表情。

“水晶灌汤黄鱼不光肉质鲜嫩细腻，更美味的就是它里面的汤，完全吸收了整条鱼的精华，你们尝尝看。

”阮绵蛮说话的同时，先舀起一小碗递给身旁人。

司景霖方才已经尝过她夹过来的鱼肉，确实鲜美细腻，这会接过碗来，只一小口，就被这味道给惊艳到。

水晶灌汤黄鱼的汤汁，好喝到让人难以用语言形容，非要概括的话，大概就是“鲜”，一种层次分明的鲜味。

见他连喝了几口，面上满是享受的表情，阮绵蛮心情十分愉悦，心里对提供食材的沐风也多了几分感激。

“这味道真是绝了！”吴老爷子尝过以后，拍着膝盖道。

另外几个人好喝都连话都说不出来，片刻后，沐风才一边回味一边开口道：“我之前在b市的满汉楼也吃过水晶灌汤黄鱼，当时就被这道美味给征服，但对比今天这份，却是有种差了点的感觉，这是为何？” “水晶灌汤黄鱼其实没什么秘诀，要想做好，关键就在于整鱼去骨，鱼腹不破，你觉得差点味道的话，要么是鱼腹有损伤，要么就是用的不是野生黄鱼。

”阮绵蛮道。

“整鱼去骨？鱼腹不破？这真的做得到吗？”沐风惊叹道。

阮绵蛮笑着道：“掌握技巧的话，并不难。

” 沐风见她说得轻描淡写，抬手做了个佩服的手势。

接下来，大家都没再说话，而是沉浸在水晶灌汤黄鱼的美味中。

司景霖见她都没怎么吃，拿起勺子喂了一勺水晶色的汤汁过去。

阮绵蛮先扫了圈桌上的人，见他们都吃得头也不抬，这才飞快就着他的手喝了一口。

不光水晶灌汤黄鱼好吃，桌上的其他菜每一道味道都不差，在坐的也算吃过不少美味的人了，一个个却都吃得香极了。

“这八宝鸭味道真是不错，不光鸭肉肉质细嫩可口，里面的馅料更是糯软香甜，好吃！太好吃了！” 吴老爷子还是头一回吃八宝鸭，一开始以为就是只普通烤鸭，细看后才发现，原来鸭腹中内藏乾坤。

八宝鸭，顾名思义，里面放了八种食材做馅料，分别是糯米、火腿、松子、白果、红枣、芡实、鸭肫、香菇，用香料和白糖调制以后，塞入鸭肚中，吸收了鸭肉的香醇，是一道不可多得的美味。

“烧蹄筋够味，咸香微辣，特别有韧劲，好吃。

”沐风却是更喜欢这道烧蹄筋。

他们吃得香，阮绵蛮这个大厨做完这一桌菜后，反而不怎么饿，因此时不时就帮身旁人夹一筷子菜。

“你自己也吃。

”司景霖一边说，一边又将她夹过来的菜直接喂给她。

吃得六七分饱后，大家筷子终于慢下来，沐风指着最中间还没揭盖的菜问：“那是什么？” 阮绵蛮闻言，伸手将盖子揭开：“是鱼头佛跳墙。

” 开盖的瞬间，白色的水汽像是掀起一阵海浪一般，将浓郁的鲜香之气打过来，另原本觉得有几分饱的人不自觉滚动着喉咙。

鱼头佛跳墙是阮绵蛮结合传统佛跳墙的做法，加入他喜欢吃的鱼，不光香味霸道，卖相看起来更加诱人。

照旧先给身旁人盛了一碗后，阮绵蛮招呼道：“你们也尝尝看。

” 不用她说，吴老爷子他们已经自觉的动起筷子来。

鱼头鲜嫩爽口、花胶脆脆的，海参柔软滑嫩吃起来软而不烂，鲍鱼鲜嫩有嚼劲…… “很美味。

”司景霖一一品尝后，对她道。

“这汤适合配饭吃，要不要试试？”阮绵蛮说话间，已经盛了一小碗饭，往上面淋上鱼头佛跳墙的汤。

金黄色的汤淋在莹白的米饭上，看起来就很诱人。

司景霖接过来吃了一口就赞不绝口：“确实很好吃，汤色看起来浓油赤酱，吃起来却一点都不油腻，很不错。

你也吃一些。

” 他说完，放下碗帮她盛了半碗饭，顺便夹了些鲍鱼、海参放在上面。

阮绵蛮接过来，和他一起吃着，慢慢倒也有了胃口。

沐风看到他们用汤拌着米饭吃得那么想，忍不住有样学样。

“嗯，用这汤拌饭确实好吃，感觉我能吃三碗，你们也试试。

”一口米饭入口，那鲜香浓郁的味道，令沐风露出享受的表情。

一顿丰盛的生日宴结束后，在坐的人都吃得特别满足。

“不行，吃太饱了，我得出去溜达溜达。

”配着鱼头佛跳墙汤真吃了三碗饭的沐风在放下碗筷后，打了个饱嗝道。

他告辞后，其他两个朋友也跟着一起走了。

“我也吃撑了，出去散散步。

” 他们前脚走，吴老爷子后脚也笑着离开了。

阮绵蛮本来还准备了长寿面，不过猜他这会大概也吃不下，决定还是等晚一点再去煮。

等人都离开后，阮绵蛮拒绝他帮忙，自己把碗盘都收进厨房里。

然而她才洗到一半，某个被她留在外面的人还是进来了，从背后贴上她，伸手握着她的手一起帮忙。

虽然觉得他存粹是在帮倒忙，不过看在他今天生日的份上，阮绵蛮还是没说什么。

之前被朋友灌了几杯酒，这会有点微醺的人下巴抵在她肩膀上，眉目含笑：“我今天很开心。

” 被他不知道是帮忙洗碗还是洗她手的双手越帮越忙，阮绵蛮干脆握着他的手在水龙头下冲干净后，带着他往外走。

至于剩下的碗，还是明天再洗好了。

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