笔下文学

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第9章(2/3)

租了半个月，花了一两银子，还有一两银子作为押金。

等伙计走了后，谢青云已经在脑中分配好了各自的事情。

先指挥亲娘烧开热水，将猪蹄放在里面烫上五分钟，叮嘱了亲娘一定要把猪蹄上的毛刮得干干净净。

好在这个灶房虽然不大，但该有的东西都有，谢青云在窗台上找到了姜，刚刚院子里的墙角，有一片小地方被开垦出来，种了葱。

现在差的只剩下油、盐和糖，还是得出去买，这事被谢青云交给了亲爹。

谢青云找了棉布用热水浸泡洗干净，将八角、桂皮等香料分成两份，用洗干净的棉布包好。

灶房的灶台有两个锅，刚好一个锅用来炖猪肉老板送的大骨头，卤料用鲜汤调味能提鲜，骨头汤做法十分方便。

将骨头和生姜放入锅中，再加入清水，大火炖上一个小时，等出锅的时候加点食盐就成了。

王翠花被儿子指挥的团团转，等将骨头放入锅中，盖上木盖，她才终于喘口气，“乖儿子啊，这骨头这么炖着，又没有肉，能顶啥用？” 这还是王翠花第一次骨头汤，就觉得儿子在胡闹。

“怎么没用了，骨头汤炖出来可鲜，等把卤猪蹄做出来你就知道了。

”谢青云一张黑乎乎的脸从灶台后面伸出来，回道。

原来这个时候人们还不知道用骨头熬汤能增加食物的美味，很好，这也可以算是秘方，想到这里，谢青云叮嘱亲娘，“娘，这可是我在残本上看到的秘籍，你可不能跟外人说。

” 王翠花不以为意，看儿子满脸正经，敷衍的点点头，随即问道，“儿子，这猪蹄就这么放着？咱接下来干啥？” 谢青云又朝灶里添了一把柴，这骨头汤还要一个小时才好，刚好去把屋子收拾收拾，晚上还是要住人的。

本来谢青云根本没想到熬高汤，他的打算就是让亲爹去买东西，然后他和亲娘把猪蹄和卤料煮上，可以省不少时间。

只是等见到亲爹拎回的大骨头，谢青云才想起这茬。

“娘，咱去把床什么的都用热水擦擦，晚上才好住人。

”作为一个现代人，虽然不能用消毒水消消毒，但热水也勉强可以。

“欸。

”王翠花答应一声，娘儿俩又再次忙活起来。

烧的热水也够多，亲娘擦桌子的时候，谢青云就帮着扫地，谁让他人小呢，够不上炕。

忙活了一阵，屋

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