笔下文学

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第28章 我是应该把她用的原料打听出来(1/3)

回到蛋糕房，齐轩没急着走，上楼拿了套茶具给楚心。

白泥小炉，提梁玉书煨，白瓷制的壶承、匀杯、盖碗、品茗杯。

“好好搞，别给我丢人。

”他说。

楚心接过，向他道谢。

齐轩纳闷：“借你用，又不是送你，谢什么？” 楚心：“谢谢你给我介绍客户啊。

” 齐轩指指楚心，啧道：“你还真把自己当老板啦？我这是给自己的店拉客户。

干不好照样炒你鱿鱼。

” 楚心撇嘴，立正道：“知道了，老板。

” 齐轩嗯了声：“那我先走了。

” 楚心朝他背影吐舌头，就这还好意思当老板，又一想，也对，老板的任务就是出钱嘛。

由香给她的茶共有七小片，用宣纸包着，每一壶用一片。

也就是说，她有七次试茶的机会。

楚心不敢乱用。

虽然由香说不够再找她要，但乙方不能总给甲方找麻烦。

她不急着泡茶，先上网查找关于北野桃谷的资料。

北野桃谷学名新格拉摩根，最早发现它的，是一名叫新格拉摩根的将军，这个星球就以他的名字命名。

后来因为这颗星球常年云雾缭绕，从太空进入星球时，肉眼看着仿佛仙谷桃园，因此又被称做北野桃谷。

北野桃谷地形奇特，处处是山，山与山间夹着湖，平原极少。

这里的乌龙茶生长在海拔千米的茶山上。

由于早晚温差大，空气湿度高，茶树生长缓慢，使得叶子格外肥厚，泡水后茶韵十足。

茶农们常年生活在山上，与茶树相伴，不施肥，而是使用“驱虫板”物理除害，保证茶叶天然无污染。

那里沿用最传统的制茶工艺，按祖辈的方式做茶，走水，做青，包揉，炭焙……十一道程序一丝不苟，其中揉捻、包揉、焙火需反复多次进行，在近半个月时间内，几乎天天通宵作业，才能最终成为楚心手中这小小一包茶叶。

由香交给楚心的茶，是乌龙品种中最为出名的铁观音。

香气从宣纸茶包中散逸而出，她小心地打开一个小纸包。

茶叶压制成硬币大小一片，乌龙典型的绿叶红镶边，采用传统炭焙使得叶上带着细梗，条索粗狂。

将盖碗、匀杯和品铭温过后，把茶叶放入盖碗。

白泥小炉起碳，不一会儿，盖子噗噗做响。

对于茶水的运用，由香给了楚心极大的发挥空间，不管是一泡二泡还是终泡都可以，但这其实加大了楚心选择的难度。

她需要对每一泡都细细品味，再去寻找与之搭配的食材，既要满足“甜品”这个概念，又不能使甜遮掩了茶味。

所以，第一泡品过后，她就已经放弃使用普通的糖。

由香想要的是一款以茶为中心的甜品，即使是茶味最浓的第一泡，也非常容易失色于糖的甜度下，成为甜品的茶味点缀。

若是再加入诸如奶油、黄油、面粉这些甜品常用食材，那茶就彻底沦为陪衬了。

所以，最好的办法，就是将茶水直接聚合成点心。

可若是这样，那与喝茶又有什么区别？何必

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